Cerințele UE pentru eticheta nutrițională a vinului din 8 decembrie 2023: Ghid crame.
Ce prevede legislația pentru eticheta alimentară electronică: Conform regulamentului european (UE) 2021/2117, pentru a oferi un nivel mai ridicat de informare consumatorilor, indicațiile obligatorii prevăzute la articolul 119 din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 ar trebui să cuprindă
- declarație nutrițională și
- lista de ingrediente.
Cu toate acestea, producătorii ar trebui să aibă opțiunea de a limita conținutul declarației nutriționale de pe ambalaj sau de pe o etichetă atașată numai la valoarea energetică și de a pune la dispoziție declarația nutrițională completă și lista ingredientelor prin mijloace electronice, deoarece evită colectarea sau urmărirea datelor utilizatorilor și că acestea nu furnizează informații în scopul promovării comerciale. Cu toate acestea, alegerea de a nu prezenta o declarație nutrițională completă pe ambalaj sau pe o etichetă atașată acestuia nu ar trebui să afecteze cerința existentă ca pe etichetă să enumere substanțele care provoacă alergii sau intoleranțe.
Negarea răspunderii
Acest text este o interpretare a legislației existente și o colecție de opinii legale de încredere privind declarația nutrițională și declarația ingredientelor pentru vin. Obțineți sfaturi juridice de la un profesionist pentru cele mai actualizate informații. Aceste informații pot fi, de asemenea, modificate.
Cuprins
- Cerințele pentru indicațiile obligatorii de pe etichetele electronice
- Informații despre utilizarea etichetelor electronice (coduri QR)
- Abilitatea de a traduce
- Durata de viață a etichetei
- Asigurarea confidențialității
- Vanzari & Marketing
- Descărcări de fișiere
- Fără navigație
- Ce se întâmplă dacă doar pun informațiile pe site-ul meu?
- Avantajele codurilor QR (etichete electronice)
- Începeți cu etichetele electronice
- Lista ingredientelor
- Declaratie nutritionala
- Informații despre ambalaj
- Eticheta vinului natural
- Codul QR.
Care sunt cerințele pentru indicațiile obligatorii pe etichetele electronice?
Pentru orice vin vândut în UE, acesta trebuie să fie furnizat:
- Lista ingredientelor
- Informatii nutritionale
Atentie: Daca vinurile pot fi comandate direct de la consumatorul final intr-o lista de preturi, brosura, magazin online etc. (de exemplu, prin e-shop, prin telefon, în scris, prin e-mail), lista ingredientelor și informațiile nutriționale trebuie de asemenea furnizate în momentul achiziției.
Regulamentul se aplică vinurilor produse după 8 decembrie 2023 pentru vânzare în UE.
Toate vinurile cu o epocă de 2024 și ulterior trebuie să respecte.
Informații despre utilizarea etichetelor electronice (coduri QR)
Lista completă a ingredientelor din tabelul nutrițional poate fi pusă la dispoziție printr-o etichetă electronică – un cod QR pe eticheta tipărită care trimite către o pagină web mobilă.
Potrivit regulamentului, există anumite condiții pe care etichetele electronice ar trebui să le îndeplinească
Abilitatea de a traduce.
Etichetele ar trebui să poată fi traduse în limbile oricărei țări în care vă puteți vinde produsele folosind traducerile oficiale ale UE.
Durata de viață a etichetei
Etichetele dumneavoastră electronice trebuie să rămână disponibile atâta timp cât se așteaptă ca vinul să rămână apt pentru consum în condiții normale de depozitare. Prezența și acuratețea informațiilor sunt responsabilitatea operatorului din sectorul de informații alimentare, în conformitate cu articolul 8 alineatul (2) din Regulamentul FIC.
Asigurarea confidențialității
Colectarea datelor utilizatorului nu este permisă. Aceasta înseamnă că nu există instrumente precum Google Analytics - Link către wine-elabels.eu Raport de conformitate cu confidențialitatea
Vanzari & Marketing
Etichetele electronice nu au voie să afișeze alte informații legate de vânzările și marketingul produsului
Descărcări de fișiere
Nu trebuie să existe PDF sau alte fișiere descărcate pentru ca consumatorul să acceseze conținutul etichetei electronice
Fără navigație
Utilizatorul nu trebuie să facă clic pentru a merge la o altă pagină de informații în afară de selecția limbii.
Ce se întâmplă dacă doar pun informațiile pe site-ul meu?
Este permis, însă trebuie doar să îndepliniți toate condițiile de mai sus. Pentru majoritatea producătorilor, nu este fezabil și/sau mai costisitor decât utilizarea unei soluții terță parte, deoarece va necesita crearea unei infrastructuri de site web separate de site-ul dvs. de marketing și magazinul online.
Avantajele codurilor QR (etichete electronice)
Codurile QR au multe avantaje:
- În primul rând, codul QR oferă o soluție care economisește spațiu fără a compromite designul etichetei.
- În al doilea rând, codurile QR sunt dinamice, ceea ce înseamnă că informațiile din spatele codului QR pot fi actualizate în orice moment. Acest lucru este deosebit de important deoarece este obișnuit ca datele finale de vin îmbuteliat să nu fie adesea disponibile atunci când etichetele sunt imprimate. Cu toate acestea, datorită codurilor QR dinamice, aceste date pot fi adăugate atunci când produsul iese la vânzare.
- În al treilea rând, codurile QR permit, de asemenea, integrarea ușoară în magazinele online în liste de prețuri sau broșuri
Începeți cu etichetele electronice
Puteți crea 3 etichete electronice gratuite astăzi (nu este necesar niciun angajament sau card de credit)
Urmați linkul de mai jos pentru a crea 3 e-tag-uri gratuite (nu este necesar niciun angajament sau card de credit).
Selectați înregistrarea gratuită pentru a intra pe platformă și apoi selectați utilizarea serviciului gratuit „GRATIS”
Acest proces vă va ghida prin crearea unei etichete electronice conforme.
Există șapte secțiuni principale pe care le veți completa pentru a crea eticheta electronică. Nu toate sunt obligatorii. Puteți completa doar informațiile obligatorii cerute de regulamentul specific sau puteți extinde la informații suplimentare, cum ar fi de ex. caracteristici tehnice, informații de durabilitate, ambalare, instrucțiuni de reciclare (care sunt necesare pentru anumite piețe), reprezentant comercial etc.
Se recomandă să creați o nouă etichetă electronică pentru fiecare:
- produs nou
- volum diferit de produs
- nou produs de cultură
Prudență: odată ce o etichetă electronică este pe piață, nu ar trebui să o actualizați decât dacă informațiile trebuie corectate. De exemplu, nu utilizați aceeași etichetă electronică pentru noua cultură prin simpla actualizare a informațiilor de pe eticheta culturii anterioare. Acest lucru va duce la nerespectarea etichetei de epocă mai veche.
Lista ingredientelor
Folosim ingrediente oficiale UE în selectorul nostru de ingrediente. Platforma va formata lista dvs. pentru a se conforma legii. De exemplu, vor apărea intens alergeni pentru a le diferenția de restul ingredientelor textului
Atunci când alegeți ingredientele, trebuie să aveți în vedere câteva reguli.
Referitor la prezentarea catalogului:
- Lista ingredientelor este precedată de un titlu care conține cuvântul „ingrediente”.
- Lista enumeră ingredientele în ordinea descrescătoare a conținutului în funcție de greutate, așa cum sunt înregistrate la momentul utilizării lor la prepararea alimentelor. Ingredientele utilizate în mai puțin de 2 % în produsul final pot fi enumerate într-o ordine diferită după celelalte ingrediente.
- Ingredientele sunt enumerate după denumirea lor specifică, cu excepțiile prevăzute în Regulamentul FIC și Regulamentul delegat (UE) 2019/33 (de exemplu, „strugurii” enumerați ca materie primă).
- Identificarea aditivilor în lista de ingrediente trebuie să se facă după denumirea categoriei lor funcționale, urmată de denumirea lor specifică sau, după caz, de numărul E.
- Articolul 48a alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 prevede posibilitatea de a enumera aditivii care aparțin categoriilor "regulatori de aciditate" și "stabilizatori" (care sunt similare) să fie înlocuite între ele prin utilizarea expresiei „conține... și/sau”, urmată de maximum trei aditivi, atunci când cel puțin unul dintre ei este conținut în produsul final.
- Este obligatorie enumerarea oricărui ingredient sau ajutor tehnologic (adjuvant de procesare) care provoacă alergii sau intoleranțe și este utilizat în fabricarea produsului și este încă prezent în produsul final, chiar și într-o formă modificată.
- Dacă se amestecă mai multe vinuri, se recomandă să enumerați toate ingredientele folosite în total (ex. acid tartric sau dioxid de sulf o singură dată în listă).
- Ingredientele trebuie enumerate în ordinea descrescătoare a greutății, așa cum au fost utilizate la prepararea alimentelor. Componentele care alcătuiesc mai puțin de 2% din produsul final pot fi listate în orice ordine, după celelalte componente.
- Unii aditivi utilizați ca gaze de ambalare (dioxid de carbon, argon și azot) au scopul principal de a înlocui oxigenul în timpul îmbutelierii produselor vitivinicole, dar nu intră în componența produsului consumat. În aceste cazuri, puteți alege să adăugați „Îmbuteliat în atmosferă protectoare” sau „Îmbutelierea se poate face în atmosferă protectoare”.
Declaratie nutritionala
Puteți folosi calculatorul de energie pe care vi-l punem la dispoziție prin intermediul platformei sau puteți introduce propriile date manual.
Pentru a calcula energia este necesar să completați câteva date precum procentul de alcool, zaharurile reziduale, aciditatea totală și glicerina. Calculul se bazează pe factorii oficiali de conversie a energiei din regulamentul european.
Pentru vinurile cu un conținut de zahăr sub 100 g/l (de obicei toate vinurile cu excepția vinurilor dulci), este admisă o toleranță de 2 g/100 ml (echivalent cu 20 g/l) pentru declarația zahăr/glucide.
Grăsimile, grăsimile saturate, proteinele și sarea sunt conținute pentru aproape toate vinurile doar în cantități neglijabile, atâta timp cât sunt respectate bunele practici de producție.
Aveți trei opțiuni pentru cantități neglijabile de grăsimi, grăsimi saturate, proteine și sare. Puteți introduce „0” ca valoare, puteți alege afirmația „conține cantități neglijabile” sau puteți alege să afișați un tabel simplificat pentru cantități neglijabile (grăsimi, proteine, sare).
Mai multe informații despre cantitățile neglijabile pot fi găsite în secțiunea 6, tabelul 4 din documentele de orientare UE privind etichetarea nutrițională pentru UE 1169/2011.
Sunteți responsabil pentru declararea unor valori care depășesc aceste toleranțe, cu toate acestea multe asociații și experți juridici afirmă că vinurile standard nu necesită testare suplimentară.
Informații despre ambalaj
În Italia, trebuie să menționați codul de reciclare a materialelor pe ambalaj și să furnizați instrucțiunile de colectare a deșeurilor conform Decreto legale 3 aprilie 2006, nr. 152 .
Acest lucru se poate face în întregime prin intermediul etichetei electronice, căutând și selectând materialele pe care le utilizați.
Eticheta vinului natural
Ar trebui să adăugați trei articole pe eticheta din spate:
- Energia în kj și kcal sub forma: 100 ml: E= XXX kJ/ XXX kcal. Este important să nu folosiți majuscule atunci când scrieți kJ și kcal.
- Prezentarea unui cod QR trebuie să fie clară pentru consumatori în ceea ce privește conținutul acestuia, adică informațiile obligatorii prezentate prin mijloace electronice. Indicațiile sau simbolurile generale (cum ar fi „i”) nu sunt suficiente pentru a îndeplini cerințele acestei prevederi. După cum se prevede la articolul 18 alineatul (1) din Regulamentul FIC, lângă codul QR trebuie utilizat un titlu (text) care să indice clar scopul codului QR. Acest text trebuie să conțină cuvântul „Ingrediente”. Sugestiile sunt de a folosi expresiile: "componente" cel „ingrediente și valori nutriționale” cel "ingrediente/valori nutritive". Expresia "componente" poate fi scris în orice limbă a UE, totuși, dacă eticheta este în engleză, ar fi mai bine să o scrieți în engleză ca „ingrediente”.
- În cazul în care declarația nutrițională și/sau lista ingredientelor sunt furnizate prin mijloace electronice, legătura (codul QR sau cod similar) către declarația nutrițională și/sau lista ingredientelor trebuie prezentate pe etichetă în același câmp vizual ca și alte indicatii obligatorii
- Atunci când lista completă de ingrediente este furnizată prin mijloace electronice, substanțele care provoacă alergii sau intoleranțe trebuie să fie prezentate pe ambalaj sau pe eticheta aplicată, dar nu neapărat în același câmp de vedere cu alte informații obligatorii (derogarea de la articolul 40( 2) din Regulamentul (UE) 2019/33 de autorizare).
Codul QR.
- Dimensiune: Conform standardelor internaționale (ISO/IEC 15415), codul QR trebuie să aibă cel puțin 11,49 mm x 11,49 mm. Apoi ar trebui să existe o marjă goală pentru a aduce dimensiunea totală la 14,66 x 14,66 mm.
- Ar trebui să aibă un contrast ridicat, ideal negru pe alb
- Puteți avea două coduri QR, unul pentru marketing, dar nu ar trebui să existe confuzie cu privire la care este care.
Pentru toate produsele vitivinicole care au suferit un tratament de dezalcoolizare și au o tărie alcoolică reală în volum mai mică de 10%, este necesar să se indice pe eticheta fizică data durabilității minime.
Informatii utile:
Valori tipice pentru grăsimi, proteine și sare în declarația nutrițională a vinurilor