EU-vereisten voor wijnvoedingsetiketten vanaf 8 december 2023: Gids voor wijnhuizen.
Wat de wetgeving voorziet voor het elektronische voedingswaarde-etiket: Volgens de Europese verordening (EU) 2021/2117Om consumenten een hoger informatieniveau te bieden, moeten de verplichte vermeldingen uit hoofde van artikel 119 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 zou moeten bevatten
- voedingswaardeverklaring en
- lijst met ingrediënten.
Producenten moeten echter de mogelijkheid hebben om de inhoud van de voedingswaardedeclaratie op de verpakking of op een daaraan gehecht etiket te beperken tot uitsluitend de energetische waarde en om de volledige voedingswaardedeclaratie en de lijst van ingrediënten langs elektronische weg beschikbaar te stellen, omdat zij het verzamelen van gegevens vermijden. of gebruikersgegevens bijhouden en dat zij geen informatie verstrekken met het oog op commerciële promotie. De keuze om geen volledige voedingswaardevermelding op de verpakking of op een daaraan gehecht etiket te vermelden mag echter geen afbreuk doen aan de bestaande eis dat op het etiket stoffen moeten worden vermeld die allergieën of intoleranties veroorzaken.
Ontkenning van verantwoordelijkheid
Deze tekst is een interpretatie van de bestaande wetgeving en een verzameling betrouwbare juridische adviezen met betrekking tot de voedingswaardedeclaratie en de declaratie van ingrediënten voor wijn. Win juridisch advies in van een professional voor de meest actuele informatie. Ook deze informatie is aan verandering onderhevig.
Inhoudsopgave
- De vereisten voor de verplichte aanduidingen op de elektronische labels
- Informatie over het gebruik van elektronische labels (QR-codes)
- Vermogen om te vertalen
- Levensduur van labels
- Zorgen voor privacy
- Verkoop & Marketing
- Bestanden downloaden
- Geen navigatie
- Wat als ik de informatie gewoon op mijn website plaats?
- Voordelen van QR-codes (elektronische tags)
- Ga aan de slag met e-tags
- Lijst met ingrediënten
- Voedingswaardeverklaring
- Verpakkingsinformatie
- Natuurlijk wijnetiket
- De QR-code.
Wat zijn de vereisten voor verplichte aanduidingen op elektronische etiketten?
Voor elke wijn die in de EU wordt verkocht, moet worden vermeld:
- Lijst met ingrediënten
- Voedingsinformatie
Let op: Als de wijnen rechtstreeks bij de eindconsument kunnen worden besteld in een prijslijst, brochure, online winkel, enz. (bijvoorbeeld via de e-shop, telefonisch, schriftelijk, per e-mail), de lijst met ingrediënten en voedingswaarde-informatie moet ook bij aankoop worden verstrekt.
De verordening is van toepassing op wijnen die na 8 december 2023 zijn geproduceerd voor verkoop in de EU.
Alle wijnen met een vintage van 2024 en later moeten hieraan voldoen.
Informatie over het gebruik van elektronische labels (QR-codes)
De volledige lijst met ingrediënten uit de voedingstabel kan beschikbaar worden gesteld via een e-label: een QR-code op het gedrukte etiket die linkt naar een mobiele webpagina.
Volgens de verordening zijn er bepaalde voorwaarden waaraan elektronische tags moeten voldoen
Vermogen om te vertalen.
Etiketten moeten kunnen worden vertaald in de talen van elk land waar u uw producten verkoopt, met behulp van de officiële EU-vertalingen.
Levensduur van labels
Uw elektronische etiketten moeten beschikbaar blijven zolang de wijn naar verwachting bij normale opslag geschikt blijft voor consumptie. De aanwezigheid en nauwkeurigheid van de informatie valt onder de verantwoordelijkheid van de exploitant van het voedselinformatiebedrijf, in overeenstemming met artikel 8, lid 2, van de FIC-verordening
Zorgen voor privacy
Het verzamelen van gebruikersgegevens is niet toegestaan. Dit betekent geen tools zoals Google Analytics – Link naar het privacy-nalevingsrapport van wine-elabels.eu
Verkoop & Marketing
Elektronische labels mogen geen andere informatie weergeven met betrekking tot de verkoop en marketing van het product
Bestanden downloaden
Er mogen geen PDF- of andere bestandsdownloads zijn zodat de consument toegang heeft tot de inhoud van het e-label
Geen navigatie
De gebruiker mag niet klikken om naar een andere informatiepagina te gaan dan de taalselectie.
Wat als ik de informatie gewoon op mijn website plaats?
Het is toegestaan, maar je moet wel aan alle bovenstaande voorwaarden voldoen. Voor de meeste producenten is het niet haalbaar en/of duurder dan het gebruik van een oplossing van derden, omdat hiervoor een aparte website-infrastructuur moet worden gebouwd naast uw marketingwebsite en online winkel.
Voordelen van QR-codes (elektronische tags)
QR-codes hebben veel voordelen:
- Ten eerste biedt de QR-code een ruimtebesparende oplossing zonder afbreuk te doen aan het labelontwerp.
- Ten tweede zijn QR-codes dynamisch, wat betekent dat de informatie achter de QR-code op elk moment kan worden bijgewerkt. Dit is vooral belangrijk omdat het gebruikelijk is dat de uiteindelijke gegevens over de gebottelde wijn vaak niet beschikbaar zijn wanneer de etiketten worden afgedrukt. Dankzij dynamische QR-codes kunnen deze gegevens echter worden toegevoegd zodra het product in de verkoop gaat.
- Ten derde maken QR-codes het ook mogelijk om in online winkels eenvoudig te integreren in prijslijsten of brochures
Ga aan de slag met e-tags
U kunt vandaag nog 3 gratis e-tags aanmaken (geen verplichting of creditcard vereist)
Volg de onderstaande link om 3 gratis e-tags aan te maken (geen verplichting of creditcard vereist).
Selecteer de gratis registratie om toegang te krijgen tot het platform en selecteer vervolgens het gebruik van de gratis dienst "GRATIS"
Tijdens dit proces wordt u begeleid bij het maken van een conform elektronisch label.
Er zijn zeven hoofdsecties die u moet voltooien om het elektronische label te maken. Ze zijn niet allemaal verplicht. U kunt alleen de verplichte informatie invullen die vereist is door de specifieke regelgeving, of uitbreiden met aanvullende informatie zoals b.v. technische kenmerken, duurzaamheidsinformatie, verpakking, recyclinginstructies (die noodzakelijk zijn voor bepaalde markten), commerciële vertegenwoordiging, etc.
Het wordt aanbevolen dat u voor elk een nieuwe e-tag maakt:
- nieuw product
- ander productvolume
- nieuw gewasproduct
Voorzichtigheid: zodra een elektronisch label op de markt is, mag u het niet bijwerken, tenzij de informatie gecorrigeerd moet worden. Gebruik bijvoorbeeld niet hetzelfde e-label voor de nieuwe teelt door simpelweg de informatie op het etiket van de vorige teelt bij te werken. Dit zal resulteren in niet-naleving van het oudere vintage label.
Lijst met ingrediënten
We gebruiken officiële EU-ingrediënten in onze ingrediëntenkiezer. Het platform formatteert uw vermelding zodat deze voldoet aan de wet. Ze zullen bijvoorbeeld verschijnen intensief allergenen om ze te onderscheiden van de rest van de ingrediëntentekst
Bij het kiezen van ingrediënten zijn er een aantal regels waar u rekening mee moet houden.
Wat betreft de presentatie van de catalogus:
- De lijst met ingrediënten wordt voorafgegaan door een titel met het woord "ingrediënten".
- De lijst vermeldt de ingrediënten in afnemende volgorde van hun gewicht, zoals vastgelegd op het moment dat ze bij de bereiding van het voedsel werden gebruikt. Ingrediënten die in minder dan 2 % in het eindproduct worden gebruikt, kunnen in een andere volgorde na de andere ingrediënten worden vermeld.
- Ingrediënten worden vermeld met hun specifieke naam, met de uitzonderingen waarin de FIC-verordening en Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 voorzien (bijvoorbeeld "druiven" vermeld als grondstof).
- De identificatie van additieven in de ingrediëntenlijst moet gebeuren aan de hand van de naam van hun functionele categorie, gevolgd door hun specifieke naam of, in voorkomend geval, door het E-nummer.
- Artikel 48a lid 5 van de gedelegeerde verordening (EU) 2019/33 voorziet in de mogelijkheid om de additieven op te sommen die tot de categorieën behoren "zuurteregelaars" En "stabilisatoren" (die vergelijkbaar zijn) moeten door elkaar worden vervangen door de uitdrukking "bevat... en/of" te gebruiken, gevolgd door maximaal drie additieven, wanneer ten minste één daarvan in het eindproduct aanwezig is.
- Het is verplicht om elk ingrediënt of technologisch hulpmiddel (technische hulpstof) te vermelden dat allergieën of intoleranties veroorzaakt en wordt gebruikt bij de productie van het product en nog steeds aanwezig is in het eindproduct, zelfs in gewijzigde vorm.
- Als er meerdere wijnen worden gemengd, wordt aanbevolen om alle gebruikte ingrediënten in totaal te vermelden (bijvoorbeeld wijnsteenzuur of zwaveldioxide slechts één keer in de lijst).
- De ingrediënten moeten worden vermeld in afnemende volgorde van gewicht, zoals ze bij de bereiding van het voedsel zijn gebruikt. Componenten die minder dan 2% van het eindproduct uitmaken, kunnen in willekeurige volgorde na de andere componenten worden vermeld.
- Sommige additieven die als verpakkingsgassen worden gebruikt (kooldioxide, argon en stikstof) hebben als hoofddoel het verdringen van zuurstof tijdens het bottelen van wijnproducten, maar worden geen onderdeel van het geconsumeerde product. In deze gevallen kunt u ervoor kiezen om 'Gebotteld in een beschermende atmosfeer' of 'Bottelen mag in een beschermende atmosfeer' toe te voegen.
Voedingswaardeverklaring
U kunt de energiecalculator gebruiken die wij u via het platform ter beschikking stellen of uw eigen gegevens handmatig invoeren.
Om de energie te berekenen is het nodig om enkele gegevens in te vullen, zoals alcoholpercentage, restsuikers, totale zuurgraad en glycerine. De berekening is gebaseerd op de officiële energieconversiefactoren van de Europese regelgeving.
Voor wijnen met een suikergehalte van minder dan 100 g/l (doorgaans alle wijnen behalve zoete wijnen) is een tolerantie van 2 g/100 ml (equivalent aan 20 g/l) toegestaan voor de suiker/koolhydratendeclaratie.
Vet, verzadigd vet, eiwit en zout zijn in bijna alle wijnen slechts in verwaarloosbare hoeveelheden aanwezig, zolang goede productiepraktijken worden gevolgd.
Je hebt drie opties voor verwaarloosbare hoeveelheden vet, verzadigd vet, eiwit en zout. U kunt als waarde “0” invoeren, u kunt kiezen voor de stelling “bevat verwaarloosbare hoeveelheden” of u kunt ervoor kiezen om voor verwaarloosbare hoeveelheden (vet, eiwit, zout) een vereenvoudigde tabel weer te geven.
Meer informatie over verwaarloosbare hoeveelheden kunt u vinden in hoofdstuk 6, tabel 4 van de EU-richtlijnen over voedingswaarde-etikettering voor EU 1169/2011.
U bent verantwoordelijk voor het aangeven van waarden die deze toleranties overschrijden, maar veel verenigingen en juridische experts stellen dat standaardwijnen geen aanvullende tests behoeven.
Verpakkingsinformatie
In Italië bent u verplicht om de materiaalrecyclingcode op uw verpakking te vermelden en instructies voor afvalinzameling te verstrekken volgens Decreto legalivo 3 april 2006, n. 152 .
Dit kunt u geheel via het e-label doen door de materialen die u gebruikt te zoeken en te selecteren.
Natuurlijk wijnetiket
U moet drie items aan uw ruglabel toevoegen:
- De energie in kj en kcal in de vorm: 100 ml: E= XXX kJ/ XXX kcal. Het is belangrijk om geen hoofdletters te gebruiken bij het schrijven van kJ en kcal.
- De presentatie van een QR-code moet voor de consument duidelijk zijn wat betreft de inhoud ervan, d.w.z. de verplichte informatie die langs elektronische weg wordt gepresenteerd. Algemene aanduidingen of symbolen (zoals "i") zijn niet voldoende om aan de vereisten van deze bepaling te voldoen. Zoals bepaald in artikel 18(1) van de FIC-verordening moet naast de QR-code een kop (tekst) worden gebruikt die duidelijk het doel van de QR-code aangeeft. Deze tekst moet het woord 'Ingrediënten' bevatten. De suggesties zijn om de uitdrukkingen te gebruiken: "componenten" de "ingrediënten en voedingswaarden" de "ingrediënten/voedingswaarden". De uitdrukking "componenten" het kan in elke EU-taal worden geschreven, maar als het etiket bijvoorbeeld in het Engels is, is het beter om het in het Engels te schrijven als “ingrediënten”.
- Wanneer de voedingswaardedeclaratie en/of de ingrediëntenlijst elektronisch wordt verstrekt, moet de link (QR-code of soortgelijke code) naar de voedingswaardedeclaratie en/of de ingrediëntenlijst op het etiket worden weergegeven in hetzelfde gezichtsveld als de voedingswaardedeclaratie en/of de ingrediëntenlijst. andere verplichte indicaties
- Wanneer de volledige lijst van ingrediënten langs elektronische weg wordt verstrekt, moeten de stoffen die allergieën of intoleranties veroorzaken op de verpakking of op het etiket worden weergegeven, maar niet noodzakelijkerwijs in hetzelfde gezichtsveld als andere verplichte informatie (de afwijking van artikel 40, lid 2 ) van de goedkeuring van Verordening (EU) 2019/33).
De QR-code.
- Grootte: Volgens internationale normen (ISO/IEC 15415) moet de QR-code minimaal 11,49 mm x 11,49 mm zijn. Dan moet er een lege marge zijn om de totale grootte op 14,66 x 14,66 mm te brengen.
- Het moet een hoog contrast hebben, idealiter zwart op wit
- U kunt twee QR-codes hebben, één voor marketing, maar er mag geen verwarring bestaan over welke welke is.
Voor alle wijnproducten die een dealcoholisatiebehandeling hebben ondergaan en een effectief alcoholvolumegehalte van minder dan 10% hebben, is het passend om de datum van minimale houdbaarheid op het fysieke etiket aan te geven.
Bruikbare informatie:
Typische waarden voor vet, eiwit en zout in de voedingswaardevermelding van wijnen