ES vīna uzturvērtības marķējuma prasības no 2023. gada 8. decembra: ceļvedis vīna darītavām.
Ko tiesību akti paredz elektroniskajam uzturvērtības marķējumam: Saskaņā ar Eiropas regulu (ES) 2021/2117, lai sniegtu patērētājiem augstāka līmeņa informāciju, obligātās norādes saskaņā ar 119. pantu Regulā (ES) Nr. 1308/2013 jāiekļauj
- uzturvērtības paziņojums un
- sastāvdaļu saraksts.
Tomēr ražotājiem vajadzētu būt iespējai ierobežot uzturvērtības paziņojuma saturu uz iepakojuma vai tam pievienotajā etiķetē, norādot tikai enerģētisko vērtību un padarīt pilnu paziņojumu par uzturvērtību un sastāvdaļu sarakstu pieejamu elektroniski, jo viņi izvairās no vai izseko lietotāja datus un ka tie nesniedz informāciju komerciālas veicināšanas nolūkos. Tomēr izvēlei nesniegt pilnu paziņojumu par uzturvērtību uz iepakojuma vai uz tam pievienotās etiķetes nevajadzētu ietekmēt pašreizējo prasību, ka marķējumā jānorāda vielas, kas izraisa alerģiju vai nepanesamību.
Atbildības noliegšana
Šis teksts ir spēkā esošo tiesību aktu interpretācija un uzticamu juridisko atzinumu apkopojums attiecībā uz paziņojumu par uzturvērtību un vīna sastāvdaļu deklarāciju. Saņemiet juridisku padomu no profesionāļa, lai iegūtu visjaunāko informāciju. Arī šī informācija var tikt mainīta.
Satura rādītājs
- Prasības obligātajām norādēm uz elektroniskajām etiķetēm
- Informācija par elektronisko etiķešu (QR kodu) izmantošanu
- Spēja tulkot
- Etiķetes kalpošanas laiks
- Privātuma nodrošināšana
- Pārdošana un Mārketings
- Failu lejupielādes
- Nav navigācijas
- Ko darīt, ja es vienkārši ievietoju informāciju savā vietnē?
- QR kodu (elektronisko etiķešu) priekšrocības
- Sāciet darbu ar e-tagiem
- Sastāvdaļu saraksts
- Uzturvērtības deklarācija
- Informācija par iepakojumu
- Dabīgā vīna etiķete
- QR kods.
Kādas ir prasības obligātajām norādēm uz elektroniskajām etiķetēm?
Par jebkuru ES pārdoto vīnu ir jānorāda:
- Sastāvdaļu saraksts
- Uztura informācija
Uzmanību: ja vīnus var pasūtīt tieši no gala patērētāja cenrādī, brošūrā, interneta veikalā utt. (piem., izmantojot e-veikalu, pa tālruni, rakstiski, e-pastā), iegādes brīdī jānorāda arī sastāvdaļu saraksts un uzturvērtības informācija.
Regula attiecas uz vīniem, kas ražoti pēc 2023. gada 8. decembra pārdošanai ES.
Visiem vīniem, kuru raža ir 2024. gada un ilgāka, ir jāatbilst prasībām.
Informācija par elektronisko etiķešu (QR kodu) izmantošanu
Pilnu uzturvērtības tabulu sastāvdaļu sarakstu var padarīt pieejamu, izmantojot e-etiķeti – QR kodu uz drukātās etiķetes, kas novirza uz mobilo tīmekļa lapu.
Saskaņā ar regulu ir noteikti nosacījumi, kuriem jāatbilst elektroniskajām etiķetēm
Spēja tulkot.
Etiķetes ir jāspēj tulkot jebkuras valsts valodā, kurā varat pārdot savus produktus, izmantojot oficiālos ES tulkojumus.
Etiķetes kalpošanas laiks
Jūsu elektroniskajām etiķetēm ir jāpaliek pieejamām tik ilgi, kamēr ir paredzēts, ka vīns būs derīgs patēriņam parastā uzglabāšanas apstākļos. Par informācijas esamību un precizitāti ir atbildīgs pārtikas informācijas apritē iesaistītais operators saskaņā ar FIC regulas 8. panta 2. punktu.
Privātuma nodrošināšana
Lietotāja datu vākšana nav atļauta. Tas nozīmē, ka nav tādu rīku kā Google Analytics — Saite uz wine-elabels.eu Privātuma atbilstības ziņojumu
Pārdošana un Mārketings
Elektroniskajās etiķetēs nav atļauts attēlot citu informāciju, kas saistīta ar preces pārdošanu un mārketingu
Failu lejupielādes
Lai patērētājs varētu piekļūt e-etiķetes saturam, nedrīkst būt PDF vai citu failu lejupielādes
Nav navigācijas
Lietotājam nevajadzētu klikšķināt, lai pārietu uz citu informācijas lapu, izņemot valodas atlasi.
Ko darīt, ja es vienkārši ievietoju informāciju savā vietnē?
Tas ir atļauts, taču jums tikai jāatbilst visiem iepriekš minētajiem nosacījumiem. Lielākajai daļai ražotāju tas nav iespējams un/vai dārgāk nekā trešās puses risinājuma izmantošana, jo būs jāizveido atsevišķa vietnes infrastruktūra no mārketinga vietnes un tiešsaistes veikala.
QR kodu (elektronisko etiķešu) priekšrocības
QR kodiem ir daudz priekšrocību:
- Pirmkārt, QR kods piedāvā vietu taupošu risinājumu, neapdraudot etiķetes dizainu.
- Otrkārt, QR kodi ir dinamiski, kas nozīmē, ka informāciju, kas atrodas aiz QR koda, var atjaunināt jebkurā laikā. Tas ir īpaši svarīgi, jo bieži vien galīgie dati par vīnu, kas iepildīts pudelēs, bieži vien nav pieejami, kad tiek drukātas etiķetes. Tomēr, pateicoties dinamiskajiem QR kodiem, šos datus var pievienot, kad prece nonāk pārdošanā.
- Treškārt, QR kodi arī ļauj ērti integrēt interneta veikalos cenu sarakstos vai brošūrās
Sāciet darbu ar e-tagiem
Šodien varat izveidot 3 bezmaksas e-birkas (nav nepieciešamas saistības vai kredītkarte)
Sekojiet tālāk norādītajai saitei, lai izveidotu 3 bezmaksas e-birkas (nav nepieciešamas saistības vai kredītkarte).
Izvēlieties bezmaksas reģistrāciju, lai ievadītu platformu, un pēc tam atlasiet bezmaksas pakalpojuma "BEZMAKSAS" lietošanu.
Šis process palīdzēs jums izveidot atbilstošu elektronisko etiķeti.
Ir septiņas galvenās sadaļas, kuras aizpildīsiet, lai izveidotu elektronisko etiķeti. Ne visi ir obligāti. Jūs varat aizpildīt tikai obligāto informāciju, ko pieprasa konkrētais regulējums vai paplašināt līdz papildu informācijai, piemēram, piem. tehniskie parametri, ilgtspējības informācija, iepakojums, otrreizējās pārstrādes instrukcijas (kas nepieciešamas noteiktiem tirgiem), tirdzniecības pārstāvis utt.
Ieteicams izveidot jaunu e-birku katram:
- jauns produkts
- atšķirīgs produkta apjoms
- jauns augkopības produkts
Uzmanību: kad elektroniskā atzīme ir nonākusi tirgū, to nevajadzētu atjaunināt, ja vien informācija nav jālabo. Piemēram, neizmantojiet to pašu e-etiķeti jaunajai kultūrai, vienkārši atjauninot informāciju uz iepriekšējās kultūras etiķetes. Tas radīs neatbilstību vecākajai vintage etiķetei.
Sastāvdaļu saraksts
Sastāvdaļu atlasītājā mēs izmantojam oficiālās ES sastāvdaļas. Platforma formatēs jūsu ierakstu tā, lai tas atbilstu tiesību aktiem. Piemēram, tie parādīsies intensīvi alergēniem, lai tos atšķirtu no pārējām sastāvdaļām
Izvēloties sastāvdaļas, ir jāņem vērā daži noteikumi.
Par kataloga prezentāciju:
- Sastāvdaļu saraksta priekšā ir virsraksts, kurā ir vārds "sastāvdaļas".
- Sarakstā ir uzskaitītas sastāvdaļas dilstošā satura pēc svara secībā, kas reģistrēta to izmantošanas laikā ēdiena gatavošanā. Sastāvdaļas, kas galaproduktā izmantotas mazāk nekā 2 %, var tikt uzskaitītas citā secībā pēc pārējām sastāvdaļām.
- Sastāvdaļas ir norādītas pēc to īpašā nosaukuma, izņemot FIC regulā un Deleģētajā regulā (ES) 2019/33 paredzētos izņēmumus (piemēram, “vīnogas”, kas norādītas kā izejviela).
- Sastāvdaļu sarakstā esošās piedevas jāidentificē pēc to funkcionālās kategorijas nosaukuma, kam seko to īpašais nosaukums vai, atkarībā no gadījuma, pēc E numura.
- Deleģētās regulas (ES) 2019/33 48.a panta 5. punktā ir paredzēta iespēja uzskaitīt piedevas, kas pieder pie kategorijām. "skābuma regulatori" un "stabilizatori" (kas ir līdzīgi) jāaizstāj viens ar otru, izmantojot izteicienu "satur... un/vai", kam seko ne vairāk kā trīs piedevas, ja galaproduktā ir vismaz viena no tām.
- Obligāti jānorāda jebkura sastāvdaļa vai tehnoloģiskais palīglīdzeklis (apstrādes palīglīdzeklis), kas izraisa alerģiju vai nepanesamību un tiek izmantots produkta ražošanā un joprojām atrodas galaproduktā, pat modificētā veidā.
- Ja tiek sajaukti vairāki vīni, ieteicams uzskaitīt visas kopā izmantotās sastāvdaļas (piemēram, vīnskābi vai sēra dioksīdu sarakstā tikai vienu reizi).
- Sastāvdaļas jānorāda dilstošā svara secībā, jo tās tika izmantotas ēdiena gatavošanā. Sastāvdaļas, kas galaproduktā veido mazāk par 2%, var tikt uzskaitītas jebkurā secībā pēc pārējām sastāvdaļām.
- Dažām piedevām, ko izmanto kā iepakošanas gāzes (oglekļa dioksīds, argons un slāpeklis), galvenais mērķis ir izspiest skābekli vīna produktu pildīšanas laikā, bet tās nekļūst par patērētā produkta sastāvdaļu. Šādos gadījumos varat izvēlēties pievienot “Pudelēs iepildīts aizsargājošā atmosfērā” vai “Pudelēs var veikt aizsargājošā atmosfērā”.
Uzturvērtības deklarācija
Varat izmantot enerģijas kalkulatoru, ko mēs jums piedāvājam platformā, vai ievadīt savus datus manuāli.
Lai aprēķinātu enerģiju, ir jāievada daži dati, piemēram, alkohola procentuālais daudzums, atlikušie cukuri, kopējais skābums un glicerīns. Aprēķins ir balstīts uz Eiropas regulas oficiālajiem enerģijas pārrēķina koeficientiem.
Vīniem ar cukura saturu zem 100 g/l (parasti visiem vīniem, izņemot saldos vīnus), cukura/ogļhidrātu deklarācijā ir pieļaujama pielaide 2 g/100 ml (atbilst 20 g/l).
Tauki, piesātinātie tauki, olbaltumvielas un sāls gandrīz visos vīnos ir ietverti tikai niecīgā daudzumā, ja tiek ievērota laba ražošanas prakse.
Jums ir trīs iespējas nenozīmīgam tauku, piesātināto tauku, olbaltumvielu un sāls daudzumam. Varat ievadīt “0” kā vērtību, varat izvēlēties apgalvojumu “satur nenozīmīgus daudzumus” vai varat izvēlēties parādīt vienkāršotu tabulu nenozīmīgam daudzumam (tauki, olbaltumvielas, sāls).
Plašāka informācija par nenozīmīgiem daudzumiem ir atrodama ES uzturvērtības marķēšanas vadlīniju dokumentos ES 1169/2011 6. sadaļas 4. tabulā.
Jūs esat atbildīgs par vērtību deklarēšanu, kas pārsniedz šīs pielaides, tomēr daudzas asociācijas un juridiskie eksperti norāda, ka standarta vīniem nav nepieciešama papildu pārbaude.
Informācija par iepakojumu
Itālijā uz iepakojuma ir jānorāda materiālu pārstrādes kods un jāiesniedz atkritumu savākšanas instrukcijas atbilstoši Decreto legalivo 2006. gada 3. aprīlis, n. 152 .
To pilnībā var izdarīt, izmantojot e-etiķeti, meklējot un atlasot izmantotos materiālus.
Dabīgā vīna etiķete
Aizmugures etiķetei jāpievieno trīs vienumi:
- Enerģija kj un kcal formā: 100 ml: E= XXX kJ/ XXX kcal. Ir svarīgi neizmantot lielos burtus, rakstot kJ un kcal.
- QR koda noformējumam patērētājiem jābūt skaidram par tā saturu, t.i., obligāto informāciju, kas tiek sniegta elektroniski. Ar vispārīgām norādēm vai simboliem (piemēram, "i") nepietiek, lai izpildītu šī noteikuma prasības. Kā noteikts FIC regulas 18. panta 1. punktā, blakus QR kodam ir jāizmanto virsraksts (teksts), kas skaidri norāda QR koda mērķi. Šajā tekstā ir jābūt vārdam “Sastāvdaļas”. Ieteikumi ir izmantot izteicienus: "komponenti" uz "sastāvdaļas un uzturvērtības" uz "sastāvdaļas/uzturvērtības". Izteiciens "sastāvdaļas" to var rakstīt jebkurā ES valodā, taču, ja etiķete ir angļu valodā, labāk to rakstīt angļu valodā kā “sastāvdaļas”.
- Ja paziņojumu par uzturvērtību un/vai sastāvdaļu sarakstu sniedz elektroniski, saite (QR kods vai līdzīgs kods) uz paziņojumu par uzturvērtību un/vai sastāvdaļu sarakstu jānorāda uz etiķetes tajā pašā redzamības laukā, kur citas obligātas norādes
- Ja pilns sastāvdaļu saraksts tiek nodrošināts elektroniski, vielas, kas izraisa alerģiju vai nepanesamību, ir jānorāda uz iepakojuma vai uz piestiprinātās etiķetes, bet ne obligāti tajā pašā redzamības laukā kā cita obligātā informācija (atkāpe no 40. Regulas (ES) 2019/33 atļaujas 2) apakšpunkts).
QR kods.
- Izmērs: saskaņā ar starptautiskajiem standartiem (ISO/IEC 15415) QR kodam jābūt vismaz 11,49 mm x 11,49 mm. Pēc tam ir jābūt tukšai piemalei, lai kopējais izmērs būtu 14,66 x 14,66 mm.
- Tam jābūt ar augstu kontrastu, ideālā gadījumā melns uz balta
- Jums var būt divi QR kodi, viens mārketingam, taču nevajadzētu būt neskaidrībām par to, kurš ir kurš.
Visiem vīna produktiem, kuriem ir veikta spirta noņemšanas apstrāde un kuru faktiskā spirta tilpumkoncentrācija ir mazāka par 10%, ir lietderīgi uz fiziskās etiķetes norādīt minimālo derīguma termiņu.
Noderīga informācija:
Vīna tiesību akti: Obligātās norādes uz vīna produktiem saskaņā ar ES un valsts tiesību aktiem
Tipiskas tauku, olbaltumvielu un sāls vērtības vīnu uzturvērtības deklarācijā