Az EU bor tápértékjelölésére vonatkozó követelmények 2023. december 8-tól: Útmutató a pincészetekhez.
Amit a jogszabály előír az elektronikus tápértékjelölésről: Az európai szabályozás szerint (EU) 2021/2117, a fogyasztók magasabb szintű tájékoztatása érdekében a 119/EU rendelet 119. cikke szerinti kötelező jelzések. A 1308/2013
- táplálkozási nyilatkozat és
- összetevők listája.
A gyártóknak azonban lehetőséget kell biztosítani arra, hogy a csomagoláson vagy a hozzá csatolt címkén szereplő tápanyag-összetétellel kapcsolatos tájékoztatás tartalmát kizárólag az energiatartalomra korlátozzák, és a teljes tápanyag-összetétellel kapcsolatos tájékoztatást és az összetevők listáját elektronikus úton hozzáférhetővé tegyék, mivel elkerülik a vagy nyomon követheti a felhasználói adatokat, és nem adnak információt kereskedelmi reklámozás céljából. Az a döntés azonban, hogy nem adnak meg teljes tápértékjelölést a csomagoláson vagy a hozzá csatolt címkén, nem érintheti azt a meglévő követelményt, amely szerint a címkén fel kell tüntetni az allergiát vagy intoleranciát okozó anyagokat.
A felelősség megtagadása
Ez a szöveg a meglévő jogszabályok értelmezése, valamint megbízható jogi vélemények gyűjteménye a tápanyag-összetétellel és a bor összetevőinek feltüntetésével kapcsolatban. A legfrissebb információkért kérjen jogi tanácsot egy szakembertől. Ez az információ is változhat.
Tartalomjegyzék
- Az elektronikus címkék kötelező feltüntetésére vonatkozó követelmények
- Információk az elektronikus címkék (QR kódok) használatáról
- Fordítási képesség
- A címke élettartama
- A magánélet biztosítása
- Értékesítés és marketing
- Fájlletöltések
- Nincs navigáció
- Mi van, ha csak felteszem az információkat a webhelyemre?
- A QR-kódok (elektronikus címkék) előnyei
- Kezdje el az e-címkéket
- Összetevők listája
- Táplálkozási nyilatkozat
- Csomagolási információk
- Természetes borcímke
- A QR kód.
Milyen követelmények vonatkoznak az elektronikus címkék kötelező feltüntetésére?
Az EU-ban értékesített borok esetében fel kell tüntetni:
- Összetevők listája
- Tápanyag-információ
Figyelem: Ha a borok közvetlenül a végfogyasztótól rendelhetők árlistában, prospektusban, webáruházban stb. (pl. e-shopon keresztül, telefonon, írásban, e-mailben) a vásárláskor az összetevők listáját és a tápértékre vonatkozó információkat is meg kell adni.
A rendelet azokra a borokra vonatkozik, amelyeket 2023. december 8. után termeltek az EU-ban értékesítésre.
Minden 2024-es és azt meghaladó évjáratú bornak meg kell felelnie.
Információk az elektronikus címkék (QR kódok) használatáról
A tápanyagtáblázat összetevőinek teljes listája elérhetővé válik egy e-címkén – a nyomtatott címkén található QR-kódon keresztül, amely egy mobil weblaphoz kapcsolódik.
A rendelet szerint bizonyos feltételeknek meg kell felelniük az elektronikus címkéknek
Fordítási képesség.
A címkéket le kell tudni fordítani bármely ország nyelvére, ahol értékesítheti termékeit a hivatalos EU-fordítások használatával.
A címke élettartama
Az elektronikus címkéknek mindaddig rendelkezésre kell állniuk, amíg a bor várhatóan fogyasztásra alkalmas marad normál tárolás mellett. Az információk meglétéért és pontosságáért a FIC-rendelet 8. cikkének (2) bekezdése értelmében az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatással foglalkozó vállalkozó felel.
A magánélet biztosítása
A felhasználói adatok gyűjtése nem engedélyezett. Ez azt jelenti, hogy nincsenek olyan eszközök, mint a Google Analytics – Link a wine-elabels.eu adatvédelmi megfelelőségi jelentéshez
Értékesítés és marketing
Az elektronikus címkéken nem jeleníthetők meg a termék értékesítésével és marketingjével kapcsolatos egyéb információk
Fájlletöltések
Nem lehet PDF vagy más fájl letöltése ahhoz, hogy a fogyasztó hozzáférjen az e-címke tartalmához
Nincs navigáció
A felhasználó ne kattintson a nyelvválasztástól eltérő információs oldalra.
Mi van, ha csak felteszem az információkat a webhelyemre?
Ez megengedett, de csak meg kell felelnie a fenti feltételeknek. A legtöbb gyártó számára ez nem kivitelezhető és/vagy drágább, mint egy harmadik féltől származó megoldás használata, mivel ehhez külön webhely-infrastruktúrát kell kiépíteni a marketingwebhelytől és az online áruháztól.
A QR-kódok (elektronikus címkék) előnyei
A QR-kódoknak számos előnye van:
- Először is, a QR-kód helytakarékos megoldást kínál a címke kialakításának veszélyeztetése nélkül.
- Másodszor, a QR-kódok dinamikusak, ami azt jelenti, hogy a QR-kód mögött rejlő információ bármikor frissíthető. Ez különösen fontos, mivel gyakran előfordul, hogy a palackozott bor végleges adatai gyakran nem állnak rendelkezésre a címkék nyomtatása során. A dinamikus QR-kódoknak köszönhetően azonban ezek az adatok a termék értékesítése után hozzáadhatók.
- Harmadszor, a QR-kódok az online áruházakban árlistákba vagy prospektusokba történő egyszerű integrálást is lehetővé teszik
Kezdje el az e-címkéket
Ma 3 ingyenes e-címkét hozhat létre (nem szükséges kötelezettségvállalás vagy hitelkártya)
Kövesse az alábbi linket 3 ingyenes e-címke létrehozásához (nem szükséges kötelezettségvállalás vagy hitelkártya).
Válassza ki az ingyenes regisztrációt a platformra való belépéshez, majd válassza ki az "INGYENES" ingyenes szolgáltatás használatát
Ez a folyamat végigvezeti Önt egy megfelelő elektronikus címke létrehozásán.
Hét fő szakaszt kell kitöltenie az elektronikus címke létrehozásához. Nem mindegyik kötelező. Csak a konkrét rendeletben előírt kötelező adatokat töltheti ki, vagy bővítheti további információkkal, mint pl. műszaki jellemzők, fenntarthatósági információk, csomagolás, újrahasznosítási utasítások (amelyek bizonyos piacokon szükségesek), kereskedelmi képviselő stb.
Javasoljuk, hogy mindegyikhez hozzon létre egy új e-címkét:
- új termék
- különböző mennyiségű termék
- új növényi termék
Vigyázat: ha egy elektronikus címke forgalomba kerül, ne frissítse azt, kivéve, ha az információt javítani kell. Például ne használja ugyanazt az e-címkét az új terményhez azáltal, hogy egyszerűen frissíti az előző termény címkéjén található információkat. Ez azt eredményezi, hogy nem felel meg a régebbi évjáratú címkének.
Összetevők listája
Az összetevőválasztónkban hivatalos EU-összetevőket használunk. A platform úgy formázza a listát, hogy megfeleljen a törvénynek. Például megjelennek intenzíven allergéneket, hogy megkülönböztesse őket a többi összetevőtől
Az összetevők kiválasztásakor néhány szabályt figyelembe kell venni.
A katalógus bemutatásával kapcsolatban:
- Az összetevők listáját az „összetevők” szót tartalmazó cím előzi meg.
- A lista az összetevőket tömeg szerinti csökkenő tartalom szerinti sorrendben sorolja fel, az élelmiszer elkészítéséhez való felhasználásuk időpontjában rögzítve. A végtermékben 2 %-nál kisebb mennyiségben felhasznált összetevők a többi összetevő után eltérő sorrendben szerepelhetnek.
- Az összetevők a nevükön vannak felsorolva, a FIC-rendeletben és az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló rendeletben meghatározott kivételekkel (pl. a nyersanyagként feltüntetett „szőlő”).
- Az adalékanyagok azonosítását az összetevők listáján a funkcionális kategóriájuk nevével, majd a konkrét nevükkel, vagy adott esetben az E-számmal kell elvégezni.
- Az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló rendelet 48a. cikkének (5) bekezdése lehetőséget biztosít a kategóriákhoz tartozó adalékanyagok felsorolására. "savasságszabályozók" és "stabilizátorok" (amelyek hasonlóak) helyettesíteni kell egymást a "tartalmaz... és/vagy" kifejezéssel, amelyet legfeljebb három adalékanyag követ, ha ezek közül legalább az egyiket tartalmazza a végtermék.
- Kötelező felsorolni minden olyan összetevőt vagy technológiai segédanyagot (feldolgozási segédanyagot), amely allergiát vagy intoleranciát okoz, és a termék gyártása során felhasználják, és a végtermékben még módosított formában is jelen van.
- Több bor turmixolása esetén ajánlatos az összes felhasznált összetevőt összesen felsorolni (pl. borkősav vagy kén-dioxid csak egyszer szerepel a listában).
- Az összetevőket súlyuk szerint csökkenő sorrendben kell feltüntetni, ahogyan az étel elkészítésekor felhasználták őket. A végtermékben 2%-nál kevesebbet alkotó komponensek a többi komponens után tetszőleges sorrendben szerepelhetnek.
- Egyes csomagológázként használt adalékok (szén-dioxid, argon és nitrogén) fő célja az oxigén kiszorítása a borászati termékek palackozása során, de nem válnak az elfogyasztott termék részévé. Ezekben az esetekben választhatja a „Védő atmoszférában palackozott” vagy „A palackozás védő atmoszférában is végezhető” lehetőséget.
Táplálkozási nyilatkozat
Használhatja az általunk a platformon keresztül biztosított energiakalkulátort, vagy manuálisan is megadhatja saját adatait.
Az energia kiszámításához ki kell tölteni néhány adatot, például alkoholszázalékot, maradékcukrot, összes savtartalmat és glicerint. A számítás az európai szabályozás hivatalos energiaátszámítási tényezői alapján történik.
A 100 g/l alatti cukortartalmú boroknál (általában minden bor, kivéve az édes borokat) 2 g/100 ml (20 g/l-nek felel meg) tűrés megengedett a cukor/szénhidrát deklarációnál.
Zsírt, telített zsírt, fehérjét és sót szinte minden bor csak elhanyagolható mennyiségben tartalmaz, a jó termelési gyakorlat betartása mellett.
Három lehetőség közül választhat elhanyagolható mennyiségű zsírt, telített zsírt, fehérjét és sót. Értékként megadhatja a „0”-t, választhatja az „elhanyagolható mennyiséget tartalmaz” állítást, vagy választhatja az elhanyagolható mennyiségek (zsír, fehérje, só) egyszerűsített táblázatát.
Az elhanyagolható mennyiségekről további információk találhatók az EU 1169/2011-es EU tápértékjelölési útmutatójának 6. szakaszának 4. táblázatában.
Ön felelős az ezen tűréshatárokat meghaladó értékek bejelentéséért, azonban számos egyesület és jogi szakértő állítja, hogy a standard borok nem igényelnek további vizsgálatot.
Csomagolási információk
Olaszországban fel kell tüntetnie a csomagoláson az anyag-újrahasznosítási kódot, és meg kell adnia a hulladékgyűjtési utasításokat az ennek megfelelően Decreto legalivo 2006. április 3., n. 152 .
Ez teljes egészében megtehető az e-címkén keresztül, az Ön által használt anyagok keresésével és kiválasztásával.
Természetes borcímke
Három elemet kell hozzáadnia a hátsó címkéhez:
- Az energia kj-ban és kcal-ban a következő formában: 100 ml: E= XXX kJ/ XXX kcal. Fontos, hogy kJ és kcal írásakor ne használjunk nagybetűket.
- A QR-kód megjelenítésének egyértelműnek kell lennie a fogyasztók számára annak tartalmát, azaz az elektronikus úton történő kötelező tájékoztatást illetően. Az általános jelzések vagy szimbólumok (például "i") nem elegendőek a jelen rendelkezés követelményeinek teljesítéséhez. A FIC-rendelet 18. cikkének (1) bekezdésében foglaltak szerint a QR-kód mellett olyan címsort (szöveget) kell használni, amely egyértelműen jelzi a QR-kód célját. Ennek a szövegnek tartalmaznia kell az „Összetevők” szót. A javaslatok a következő kifejezések használatára vonatkoznak: "alkatrészek" a "összetevők és tápértékek" a "összetevők/tápérték". A kifejezés "alkatrészek" Bármely EU nyelven írható, de ha a címke mondjuk angolul van, akkor jobb lenne angolul írni „összetevőkként”.
- Ha a tápanyag-összetétellel kapcsolatos tájékoztatást és/vagy az összetevők listáját elektronikus úton adják meg, a tápanyag-összetétellel kapcsolatos tájékoztatáshoz és/vagy az összetevők listájához mutató hivatkozást (QR-kód vagy hasonló kód) a címkén ugyanabban a látómezőben kell feltüntetni, mint egyéb kötelező jelzések
- Ha az összetevők teljes listáját elektronikus úton bocsátják rendelkezésre, az allergiát vagy intoleranciát okozó anyagokat fel kell tüntetni a csomagoláson vagy a ragasztott címkén, de nem feltétlenül ugyanabban a látómezőben, mint az egyéb kötelező információk (a 40. Az (EU) 2019/33 rendelet 2. pontja szerinti felhatalmazás).
A QR kód.
- Méret: A nemzetközi szabványok (ISO/IEC 15415) szerint a QR-kódnak legalább 11,49 mm x 11,49 mm méretűnek kell lennie. Ezután legyen egy üres margó, hogy a teljes méret 14,66 x 14,66 mm legyen.
- Nagy kontrasztúnak kell lennie, ideális esetben fekete a fehéren
- Lehet két QR-kód, egy a marketinghez, de nem szabad félreérteni, hogy melyik melyik.
Minden olyan borászati termék esetében, amely alkoholmentesítő kezelésen esett át, és amelynek tényleges alkoholtartalma kisebb, mint 10%, helyénvaló feltüntetni a minimális minőségmegőrzési időt a fizikai címkén.
Hasznos információ:
Tipikus zsír-, fehérje- és sóértékek a borok tápértéknyilatkozatában
Gyakran ismételt kérdések (GYIK)