EU:n viinin ravintoarvomerkintöjen vaatimukset 8.12.2023 alkaen: Opas viinitiloihin.
Mitä lainsäädäntö säätää sähköisestä ravintoarvomerkinnästä: EU-asetuksen mukaan (EU) 2021/2117, jotta kuluttajille saataisiin korkeampi tiedotus, asetuksen (EU) N:o 119 artiklan mukaiset pakolliset tiedot. 1308/2013 olisi sisällytettävä
- ravitsemusseloste ja
- ainesosien luettelo.
Valmistajilla olisi kuitenkin oltava mahdollisuus rajoittaa pakkauksessa tai siihen liitetyssä etiketissä olevan ravintoarvoilmoituksen sisältö ainoastaan energiasisältöön ja asettaa täydellinen ravintoarvoilmoitus ja ainesosien luettelo saataville sähköisesti, koska he välttävät keräämistä. tai seurata käyttäjätietoja ja että he eivät anna tietoja kaupallista edistämistä varten. Valinta olla antamatta täydellistä ravintoarvoilmoitusta pakkauksessa tai siihen kiinnitetyssä etiketissä ei kuitenkaan saisi vaikuttaa nykyiseen vaatimukseen, jonka mukaan etiketissä on lueteltava aineita, jotka aiheuttavat allergioita tai intoleransseja.
Vastuun kieltäminen
Tämä teksti on tulkinta voimassa olevasta lainsäädännöstä ja kokoelma luotettavia oikeudellisia lausuntoja viinin ravintoarvoilmoituksesta ja ainesosien ilmoittamisesta. Pyydä oikeudellista neuvontaa ammattilaiselta saadaksesi ajantasaisimmat tiedot. Myös nämä tiedot voivat muuttua.
Sisällysluettelo
- Vaatimukset sähköisten etikettien pakollisille merkinnöille
- Tietoa sähköisten tarrojen (QR-koodien) käytöstä
- Kyky kääntää
- Etiketin käyttöikä
- Yksityisyyden varmistaminen
- Myynti
- Tiedostojen lataukset
- Ei navigointia
- Entä jos laitan tiedot verkkosivustolleni?
- QR-koodien (elektronisten tunnisteiden) edut
- Aloita e-tunnisteiden käyttö
- Luettelo ainesosista
- Ravintoarvoilmoitus
- Pakkaustiedot
- Luonnollinen viinimerkki
- QR-koodi.
Mitkä ovat vaatimukset sähköisten etikettien pakollisille maininnoille?
Kaikista EU:ssa myytävistä viineistä on ilmoitettava:
- Luettelo ainesosista
- Ravitsemustietoa
Huomio: Jos viinejä voi tilata suoraan loppukuluttajalta hinnastossa, esitteessä, verkkokaupassa tms. (esim. verkkokaupan kautta, puhelimitse, kirjallisesti, sähköpostilla), myös ainesosaluettelo ja ravintoarvotiedot tulee ilmoittaa ostohetkellä.
Asetus koskee viinejä, jotka on valmistettu 8.12.2023 jälkeen myyntiin EU:ssa.
Kaikkien viinien, joiden vuosikerta on 2024 ja sitä vanhempi, on oltava vaatimusten mukaisia.
Tietoa sähköisten tarrojen (QR-koodien) käytöstä
Täydellinen luettelo ravintotaulukon ainesosista on saatavilla e-etiketissä – painetussa tarrassa oleva QR-koodi, joka linkittää mobiilisivulle.
Asetuksen mukaan sähköisten tunnisteiden tulee täyttää tietyt ehdot
Kyky kääntää.
Etiketit on voitava kääntää minkä tahansa maan kielille, johon voit myydä tuotteitasi käyttämällä virallisia EU-käännöksiä.
Etiketin käyttöikä
Elektronisten etikettien on oltava saatavilla niin kauan kuin viinin odotetaan säilyvän kulutukseen sopivana normaalissa varastoinnissa. Tietojen olemassaolo ja oikeellisuus on elintarvikealan toimijan vastuulla FIC-asetuksen 8 artiklan 2 kohdan mukaisesti.
Yksityisyyden varmistaminen
Käyttäjätietojen kerääminen ei ole sallittua. Tämä tarkoittaa, ettei Google Analyticsin kaltaisia työkaluja - Linkki wine-elabels.eu -tietosuojaraporttiin
Myynti
Sähköisissä etiketeissä ei saa esittää muita tuotteen myyntiin ja markkinointiin liittyviä tietoja
Tiedostojen lataukset
Kuluttajalla ei saa olla PDF- tai muita tiedostoja, jotta he pääsevät käsiksi e-tarran sisältöön
Ei navigointia
Käyttäjän ei tule klikata siirtyäkseen muulle tietosivulle kuin kielen valintaan.
Entä jos laitan tiedot verkkosivustolleni?
Se on sallittua, mutta sinun on vain täytettävä kaikki yllä olevat ehdot. Useimmille tuottajille se ei ole mahdollista ja/tai kalliimpaa kuin kolmannen osapuolen ratkaisun käyttäminen, koska se edellyttää erillisen verkkosivustoinfrastruktuurin luomista markkinointisivustostasi ja verkkokaupastasi.
QR-koodien (elektronisten tunnisteiden) edut
QR-koodeilla on monia etuja:
- Ensinnäkin QR-koodi tarjoaa tilaa säästävän ratkaisun etiketin suunnittelusta tinkimättä.
- Toiseksi QR-koodit ovat dynaamisia, mikä tarkoittaa, että QR-koodin takana olevat tiedot voidaan päivittää milloin tahansa. Tämä on erityisen tärkeää, koska on tavallista, että lopulliset pullotetun viinin tiedot eivät useinkaan ole saatavilla etikettejä tulostettaessa. Dynaamisten QR-koodien ansiosta nämä tiedot voidaan kuitenkin lisätä, kun tuote tulee myyntiin.
- Kolmanneksi QR-koodit mahdollistavat myös helpon integroinnin verkkokaupoissa hinnastoihin tai esitteisiin
Aloita e-tunnisteiden käyttö
Voit luoda 3 ilmaista sähköistä tunnistetta tänään (ei sitoumusta tai luottokorttia)
Seuraa alla olevaa linkkiä luodaksesi 3 ilmaista e-tunnistetta (ei vaadi sitoumusta tai luottokorttia).
Valitse ilmainen rekisteröinti päästäksesi alustalle ja valitse sitten ilmaisen palvelun käyttö "ILMAINEN"
Tämän prosessin aikana sinua ohjataan vaatimustenmukaisen sähköisen etiketin luomisessa.
On seitsemän pääosiota, jotka sinun on täytettävä luodaksesi sähköisen tarran. Kaikki eivät ole pakollisia. Voit täyttää vain tietyn asetuksen edellyttämät pakolliset tiedot tai laajentaa lisätietoihin, kuten esim. tekniset ominaisuudet, kestävyystiedot, pakkaukset, kierrätysohjeet (jotka ovat tarpeen tietyillä markkinoilla), kaupallinen edustaja jne.
On suositeltavaa luoda uusi e-tunniste jokaiselle:
- uusi tuote
- eri määrä tuotetta
- uusi satotuote
Varoitus: Kun sähköinen tunniste on markkinoilla, sinun ei pitäisi päivittää sitä, ellei tietoja tarvitse korjata. Älä esimerkiksi käytä samaa e-etikettiä uudelle satolle yksinkertaisesti päivittämällä edellisen sadon tarrassa olevat tiedot. Tämä johtaa vanhemman vintage-etiketin noudattamatta jättämiseen.
Luettelo ainesosista
Käytämme ainesosien valitsimessamme virallisia EU-ainesosia. Alusta muotoilee tietosi lain mukaiseksi. Esimerkiksi ne tulevat näkyviin intensiivisesti allergeeneja erottaakseen ne muista ainesosien tekstistä
Ainesosia valittaessa on hyvä muistaa muutama sääntö.
Mitä tulee luettelon esittelyyn:
- Ainesosaluetteloa edeltää otsikko, joka sisältää sanan "ainesosat".
- Luettelossa on lueteltu ainesosat painon mukaan alenevassa järjestyksessä niiden käyttöhetkellä ruoan valmistuksessa. Ainekset, joita käytetään lopputuotteessa alle 2 %:ssa, voidaan listata eri järjestyksessä muiden ainesosien jälkeen.
- Ainesosat on lueteltu niiden nimen mukaan FIC-asetuksessa ja delegoidussa asetuksessa (EU) 2019/33 säädetyin poikkeuksin (esim. raaka-aineeksi luetellut "rypäleet").
- Lisäaineet on tunnistettava ainesosaluettelossa niiden toiminnallisen luokan nimen ja sen jälkeen niiden nimen tai tapauksen mukaan E-numeron perusteella.
- Delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 48 a artiklan 5 kohdassa säädetään mahdollisuudesta luetteloida luokkiin kuuluvat lisäaineet. "happamuudensäätöaineet" ja "stabilisaattorit" (jotka ovat samankaltaisia) korvataan toisillaan käyttämällä ilmaisua "sisältää... ja/tai", jota seuraa enintään kolme lisäainetta, kun vähintään yksi niistä sisältyy lopputuotteeseen.
- Kaikki ainesosat tai teknologiset apuaineet (prosessiapuaineet), jotka aiheuttavat allergioita tai intoleransseja ja joita käytetään tuotteen valmistuksessa ja ovat edelleen läsnä lopputuotteessa, ovat pakollisia myös muunnetussa muodossa.
- Jos sekoitetaan useita viinejä, on suositeltavaa merkitä kaikki käytetyt ainesosat yhteensä (esim. viinihappo tai rikkidioksidi vain kerran luettelossa).
- Ainesosat tulee listata alenevassa painojärjestyksessä, koska niitä on käytetty ruoan valmistuksessa. Komponentit, jotka muodostavat alle 2% lopputuotteesta, voidaan listata missä tahansa järjestyksessä muiden komponenttien jälkeen.
- Joidenkin pakkauskaasuina käytettävien lisäaineiden (hiilidioksidi, argon ja typpi) päätarkoituksena on syrjäyttää happea viinituotteiden pullotuksen aikana, mutta ne eivät tule osaksi kulutettua tuotetta. Näissä tapauksissa voit lisätä "Pullotettu suojaavassa ilmakehässä" tai "Pullotus voidaan tehdä suojaavassa ilmakehässä".
Ravintoarvoilmoitus
Voit käyttää alustan kautta tarjoamaamme energialaskuria tai syöttää omat tietosi manuaalisesti.
Energian laskemiseksi on täytettävä joitain tietoja, kuten alkoholiprosentti, jäännössokerit, kokonaishappoisuus ja glyseriini. Laskelma perustuu EU-asetuksen virallisiin energian muuntokertoimiin.
Viineille, joiden sokeripitoisuus on alle 100 g/l (yleensä kaikki viinit paitsi makeat viinit), sallitaan 2 g/100 ml (vastaa 20 g/l) poikkeama sokeri/hiilihydraatti-ilmoituksessa.
Rasvaa, tyydyttynyttä rasvaa, proteiinia ja suolaa on lähes kaikissa viineissä vain vähäisiä määriä, kunhan noudatetaan hyviä tuotantotapoja.
Sinulla on kolme vaihtoehtoa vähäisille määrille rasvaa, tyydyttynyttä rasvaa, proteiinia ja suolaa. Voit syöttää arvoksi "0", voit valita väitteen "sisältää mitättömiä määriä" tai voit näyttää yksinkertaistetun taulukon vähäisille määrille (rasva, proteiini, suola).
Lisätietoa vähäisistä määristä löytyy EU:n ravintoarvomerkintöjen ohjeasiakirjojen EU 1169/2011 kohdasta 6, taulukosta 4.
Olet vastuussa näiden toleranssien ylittävien arvojen ilmoittamisesta, mutta monet yhdistykset ja lakiasiantuntijat väittävät, että standardiviinit eivät vaadi lisätestausta.
Pakkaustiedot
Italiassa sinun tulee merkitä materiaalien kierrätyskoodi pakkaukseen ja toimittaa jätteenkeräysohjeet sen mukaisesti Decreto legalivo 3. huhtikuuta 2006, n. 152 .
Tämä voidaan tehdä kokonaan e-tarran kautta etsimällä ja valitsemalla käyttämäsi materiaalit.
Luonnollinen viinimerkki
Sinun tulee lisätä kolme tuotetta takatarraan:
- Energia kj ja kcal muodossa: 100 ml: E = XXX kJ/ XXX kcal. On tärkeää olla käyttämättä isoja kirjaimia kJ ja kcal kirjoittaessa.
- QR-koodin esityksen tulee olla kuluttajille selvä sen sisällön eli sähköisesti esitettävän pakollisen tiedon suhteen. Yleiset merkinnät tai symbolit (kuten "i") eivät riitä täyttämään tämän määräyksen vaatimuksia. Kuten FIC-asetuksen 18 artiklan 1 kohdassa todetaan, QR-koodin vieressä on oltava otsikko (teksti), joka osoittaa selvästi QR-koodin tarkoituksen. Tässä tekstissä on oltava sana "Ainesosat". Ehdotuksia on käyttää ilmauksia: "komponentit" the "ainesosat ja ravintoarvot" the "ainesosat/ravintoarvot". Ilmaus "komponentit" se voidaan kirjoittaa millä tahansa EU-kielellä, mutta jos etiketti on sanottu englanniksi, se on parempi kirjoittaa englanniksi "ainesosiksi".
- Jos ravintoarvoilmoitus ja/tai ainesosaluettelo toimitetaan sähköisesti, linkki (QR-koodi tai vastaava koodi) ravintoarvoilmoitukseen ja/tai ainesosaluetteloon on esitettävä etiketissä samassa näkökentässä kuin muut pakolliset merkinnät
- Kun täydellinen ainesosaluettelo toimitetaan sähköisesti, allergioita tai intoleransseja aiheuttavat aineet on esitettävä pakkauksessa tai kiinnitetyssä etiketissä, mutta ei välttämättä samassa näkökentässä kuin muut pakolliset tiedot (40 artiklan poikkeus). 2) asetuksen (EU) 2019/33 valtuutuksen
QR-koodi.
- Koko: Kansainvälisten standardien (ISO/IEC 15415) mukaan QR-koodin on oltava vähintään 11,49 mm x 11,49 mm. Sitten tulee olla tyhjä marginaali, jotta kokonaiskoko saadaan 14,66 x 14,66 mm:iin.
- Sen tulisi olla korkea kontrasti, mieluiten musta valkoisella
- Sinulla voi olla kaksi QR-koodia, yksi markkinointiin, mutta ei pitäisi olla epäselvyyttä kumpi on kumpi.
Kaikkien viinituotteiden, joille on tehty alkoholinpoistokäsittely ja joiden todellinen alkoholipitoisuus tilavuusprosentteina on pienempi kuin 10%, fyysiseen etikettiin on aiheellista ilmoittaa vähimmäissäilyvyys.
Hyödyllistä tietoa:
Rasvan, proteiinin ja suolan vakioarvot viinien ravintoarvoilmoituksessa
Usein kysytyt kysymykset (F.A.Q.)