Požiadavky na nutričné označovanie vína v EÚ od 8. decembra 2023: príručka pre vinárstva.
V súlade s európskym nariadením (EÚ) 2021/21171308/2013 by mali povinné označenia podľa článku 119 nariadenia (EÚ) č. vyhlásenie o výživovej hodnote a zoznam zložiek.
Výrobcovia by však mali mať možnosť obmedziť obsah výživových údajov na obale alebo na pripevnenej etikete len na energetickú hodnotu a sprístupniť úplné výživové údaje a zoznam zložiek elektronickými prostriedkami (digitálna etiketa na víno s použitím kódov qr), pretože sa tým zároveň vyhnú zhromažďovaniu alebo monitorovaniu údajov o používateľoch a neposkytujú informácie na účely marketingu. Rozhodnutie neuvádzať úplné výživové údaje na obale alebo na pripevnenej etikete by však nemalo mať vplyv na existujúcu požiadavku, aby sa na etikete uvádzali látky spôsobujúce alergie alebo neznášanlivosť.
Vylúčenie zodpovednosti
Tento dokument je výkladom platnej legislatívy a súborom smerodajných právnych stanovísk k označeniu výživovej hodnoty a údaju o zložkách vína. Ak chcete získať najaktuálnejšie informácie, obráťte sa na právnu radu od profesionála. Tieto informácie sa tiež môžu zmeniť.
Aké sú požiadavky na povinné údaje na elektronických štítkoch?
Pri každom víne predávanom v EÚ sa musí poskytnúť:
- Zoznam zložiek
- Výživové informácie
Upozornenie: Ak je možné víno objednať priamo u konečného spotrebiteľa v cenníku, brožúre, internetovom obchode atď. (napr. prostredníctvom e-shopu, telefonicky, písomne, e-mailom), pri nákupe sa musí uviesť aj zoznam zložiek a výživové údaje.
Nariadenie sa vzťahuje na vína vyrobené po 8. decembri 2023 na predaj v EÚ.
Všetky vína s ročníkom 2024 a neskôr musia spĺňať požiadavky.
Informácie o používaní elektronických štítkov (QR kódy)
Úplný zoznam zložiek tabuľky výživových hodnôt môže byť dostupný prostredníctvom digitálnej etikety vína s použitím kódov qr na tlačenej etikete, ktoré odkazujú na mobilnú webovú stránku.
Podľa nariadenia by mali elektronické značky spĺňať určité podmienky
Schopnosť prekladať.
Etikety by sa mali dať preložiť do jazykov všetkých krajín, do ktorých môžete predávať svoje výrobky, pomocou oficiálnych prekladov EÚ.
Životnosť štítku
Vaša digitálna etiketa na víno s použitím kódov qr musí zostať k dispozícii tak dlho, ako sa očakáva, že víno zostane vhodné na konzumáciu pri bežnom skladovaní. Za prítomnosť a presnosť informácií zodpovedá prevádzkovateľ podniku poskytujúceho informácie o potravinách v súlade s článkom 8 ods. 2 nariadenia FIC.
Zabezpečenie súkromia
Zhromažďovanie údajov o používateľoch nie je povolené. To znamená, že žiadne nástroje ako Google Analytics - Prepojenie na správu o dodržiavaní ochrany osobných údajov na stránke wine-elabels.eu
Predaj a marketing
Na elektronických štítkoch sa nesmú uvádzať iné informácie súvisiace s predajom a marketingom výrobku.
Sťahovanie súborov
Pri prístupe k obsahu elektronickej etikety nesmie spotrebiteľ sťahovať súbory PDF ani iné súbory
Žiadna navigácia
Používateľ by nemal kliknutím prejsť na inú stránku s informáciami, ako je výber jazyka.
Čo ak dám informácie na svoj web?
Je to povolené, len musíte splniť všetky vyššie uvedené podmienky. Pre väčšinu výrobcov je to nerealizovateľné a/alebo drahšie ako použitie riešenia tretej strany, pretože si to bude vyžadovať vybudovanie samostatnej webovej infraštruktúry od vašej marketingovej webovej stránky a internetového obchodu.
Výhody QR kódov (elektronické štítky)
QR kódy majú mnoho výhod:
- Po prvé, QR kód ponúka riešenie, ktoré šetrí miesto bez toho, aby bol narušený dizajn etikety.
- Po druhé, QR kódy sú dynamické, čo znamená, že informácie za QR kódom sa môžu kedykoľvek aktualizovať. To je obzvlášť dôležité, pretože je bežné, že konečné údaje o fľaškovom víne často nie sú k dispozícii v čase tlače etikiet. Vďaka dynamickým QR kódom sa však tieto údaje môžu doplniť, keď sa výrobok dostane do predaja.
- Po tretie, QR kódy umožňujú aj jednoduchú integráciu do internetových obchodov do cenníkov alebo brožúr.
Začnite používať e-tagy
Ešte dnes si môžete vytvoriť 3 bezplatné digitálne etikety na víno pomocou kódov qr (nevyžaduje sa žiadny záväzok ani kreditná karta)
Postupujte podľa nižšie uvedeného odkazu a vytvorte si 3 bezplatné elektronické štítky (nevyžaduje sa žiadny záväzok ani kreditná karta).
Wine e-labels
Vyberte bezplatnú registráciu pre vstup do platformy a potom vyberte používanie bezplatnej služby "FREE"
Tento postup vás prevedie vytvorením elektronického štítku, ktorý je v súlade s predpismi.
Na vytvorenie elektronického štítku je potrebné vyplniť sedem hlavných častí. Nie všetky sú povinné. Môžete vyplniť len povinné informácie, ktoré vyžaduje konkrétne nariadenie, alebo ich rozšíriť o ďalšie informácie, ako sú napr. technické vlastnosti, informácie o udržateľnosti, balenie, pokyny na recykláciu (ktoré sú potrebné pre určité trhy), obchodný zástupca atď.
Odporúča sa, aby ste pre každú z nich vytvorili novú elektronickú značku:
- nový produkt
- rôzny objem výrobku
- nový rastlinný produkt
Upozornenie: keď je elektronická etiketa na trhu, nemali by ste ju aktualizovať, pokiaľ nie je potrebné opraviť informácie. napríklad nepoužívajte tú istú elektronickú etiketu pre novú plodinu jednoduchou aktualizáciou informácií na etikete predchádzajúcej plodiny. To bude mať za následok nedodržanie súladu so štítkom staršieho ročníka.
Zoznam zložiek
V našom nástroji na výber zložiek používame oficiálne zložky EÚ. Platforma naformátuje vašu digitálnu etiketu s vínom pomocou kódov qr, aby boli v súlade so zákonom. intenzívne alergény, aby sa odlíšili od ostatných zložiek textu
Pri výbere ingrediencií treba mať na pamäti niekoľko pravidiel.
Pokiaľ ide o prezentáciu katalógu:
Výživové vyhlásenie
Môžete použiť energetickú kalkulačku, ktorú vám poskytneme prostredníctvom platformy, alebo zadať vlastné údaje manuálne.
Na výpočet energie je potrebné vyplniť niektoré údaje, ako napríklad percento alkoholu, zvyškové cukry, celkovú kyslosť a glycerín. Výpočet je založený na oficiálnych prepočítavacích koeficientoch energie podľa európskeho nariadenia.
Pre vína s obsahom cukru nižším ako 100 g/l (zvyčajne všetky vína okrem sladkých vín) je povolená tolerancia pre deklaráciu cukru/sacharidov 2 g/100 ml (zodpovedá 20 g/l).
Tuky, nasýtené tuky, bielkoviny a soľ sú takmer vo všetkých vínach obsiahnuté len v zanedbateľnom množstve, pokiaľ sa dodržiavajú správne výrobné postupy.
Máte tri možnosti pre zanedbateľné množstvo tuku, nasýtených tukov, bielkovín a soli. Ako hodnotu môžete zadať "0", môžete zvoliť tvrdenie "obsahuje zanedbateľné množstvo" alebo môžete zvoliť zobrazenie zjednodušenej tabuľky pre zanedbateľné množstvá (tuk, bielkoviny, soľ).
Viac informácií o zanedbateľných množstvách nájdete v oddiele 6, tabuľke 4 usmerňujúcich dokumentov EÚ o označovaní výživovej hodnoty pre EÚ 1169/2011.
Za deklarovanie hodnôt, ktoré prekračujú tieto tolerancie, ste zodpovední vy, avšak mnohé združenia a právni experti tvrdia, že štandardné vína si nevyžadujú dodatočné testovanie.
informácie o balení
V Taliansku musíte na obale uviesť kód recyklácie materiálu a poskytnúť pokyny na zber odpadu podľa Decreto legalivo 3. apríla 2006, č. 152 .
Toto je možné vykonať výlučne prostredníctvom elektronickej etikety vyhľadávaním a výberom materiálov, ktoré používate.
Fyzická etiketa na víno
Na zadný štítok by ste mali pridať tri položky:
- Energia v kj a kcal v tvare: 100 ml: E= XXX kJ/ XXX kcal. Pri písaní kJ a kcal je dôležité nepoužívať veľké písmená.
- Prezentácia QR kódu by mala byť pre spotrebiteľov jasná, pokiaľ ide o jeho obsah, tj povinné informácie prezentované elektronickými prostriedkami. Všeobecné označenia alebo symboly (napríklad „i“) nestačia na splnenie požiadaviek tohto ustanovenia. Ako je uvedené v článku 18 ods. 1 nariadenia FIC, vedľa kódu QR sa musí použiť nadpis (text), ktorý jasne uvádza účel kódu QR. Tento text musí obsahovať slovo „Ingrediencie“. Odporúča sa použiť výrazy: "komponenty" alebo "prísady a nutričné hodnoty" alebo "zložky/nutričné hodnoty". Výraz "komponenty” môže byť napísaný v akomkoľvek jazyku EÚ, avšak ak je na štítku uvedené v angličtine, bolo by lepšie napísať ho v angličtine ako „ingredients“.
- Ak sa výživové údaje a/alebo zoznam zložiek poskytujú elektronicky, odkaz (QR kód alebo podobný kód) na výživové údaje a/alebo zoznam zložiek musí byť uvedený na etikete v rovnakom zornom poli ako ostatné povinné údaje.
- Ak sa úplný zoznam zložiek poskytuje elektronickými prostriedkami, látky spôsobujúce alergie alebo neznášanlivosť musia byť uvedené na obale alebo na pripevnenej etikete, ale nie nevyhnutne v rovnakom zornom poli ako ostatné povinné informácie (výnimka z článku 40 ods. 2 ' nariadenia (EÚ) 2019/33 o povolení).
QR kód.
- Veľkosť: Podľa medzinárodných noriem (ISO/IEC 15415) musí mať QR kód aspoň 11,49 mm x 11,49 mm. Potom by mal zostať prázdny okraj, aby sa celková veľkosť zvýšila na 14,66 x 14,66 mm.
- Mal by mať vysoký kontrast, ideálne čiernu na bielej
- Môžete mať dva QR kódy, jeden pre marketing, ale nemali by ste si mýliť, ktorý je ktorý.
V prípade všetkých vinárskych výrobkov, ktoré prešli dealkoholizačnou úpravou a majú skutočný obsah alkoholu nižší ako 10%, je vhodné uviesť na fyzickej etikete dátum minimálnej trvanlivosti.
Užitočné informácie:
Štandardné hodnoty tukov, bielkovín a soli vo výživových údajoch pre vína
Ελληνικά 
English 
Français 
Deutsch 
Italiano 
Español 
Português 
Dansk 
Nederlands 
Svenska 
Български 
Polski 
Čeština 
Hrvatski 
Slovenčina 
Slovenščina 
Latviešu valoda 
Lietuvių kalba 
Română 
Magyar 
Eesti 
Suomi