Înțelegeți noile reglementări UE privind etichetarea digitală a vinurilor cu ajutorul ghidului nostru simplu și vedeți cum platforma vin-etichete.eu asigură conformitatea cu actualizările în timp real și gestionarea eficientă a informațiilor despre vin.
La prima vedere, complexitatea reglementărilor UE privind etichetele vinurilor poate fi o provocare pentru crame. Cu toate acestea, cu abordarea corectă și instrumentele potrivite, puteți respecta cu ușurință cerințele, îmbunătățind în același timp prezentarea corporativă. Acest ghid va simplifica elementele de bază ale reglementărilor UE privind etichetele vinurilor, concentrându-se în mod special pe modul în care platforma digitală pentru etichete de vin vin-etichete.eu vă poate ajuta să îndepliniți aceste standarde în mod eficient. Înțelegerea etichetelor digitale de vin este scopul acestui articol.
Negarea răspunderii
Acest text este o interpretare a legislației existente și o colecție de opinii legale de încredere privind declarația nutrițională și declarația ingredientelor pentru vin. Obțineți sfaturi juridice de la un profesionist pentru cele mai actualizate informații. Aceste informații pot fi, de asemenea, modificate.
Prezentare generală
În vigoare din 8 decembrie 2023, cramele trebuie să se conformeze cu Regulamentul (UE) nr. 1306/2013 și Regulamentul (UE) 2021/2117, care necesită informații detaliate despre vin care nu se încadrează pe etichetele fizice și, prin urmare, trebuie furnizate în format digital, accesibil prin intermediul unui QRCODE.
Informații cheie pe care să le cunoască cramele:
- Termenul limită de conformitate și cine este afectat: Orice vin produs în UE după 8 decembrie 2023 sau importat după acea dată este supus celor mai recente cerințe UE de etichetare a vinurilor.
Cerințe obligatorii de etichetare:
- Etichete fizice: Cantitatea netă de produs în ml, conținutul de zahăr, data de expirare (pentru vinurile dezalcoolizate sau parțial dealcoolizate), numărul de lot, informațiile nutriționale de bază, declarația de alergen și valoarea energetică.
- Etichete electronice (prin coduri QR): Trebuie să furnizeze informații mai detaliate care nu pot fi găsite pe etichetele fizice, inclusiv informații nutriționale cuprinzătoare, ingrediente detaliate și aditivi.
Avantajele etichetelor digitale:
- Mai multe informatii: Etichetele digitale pot include mult mai multe informații decât pot încăpea pe o etichetă fizică, oferind mai multe detalii despre produs.
- Actualizări în timp real: Actualizați instantaneu informațiile asociate codurilor QR, asigurându-vă că consumatorii au întotdeauna acces la cele mai recente și mai precise date, fără a fi nevoie să reimprimați etichetele fizice.
- Accesibilitate: Consumatorii pot crește dimensiunea textului, pot folosi cititoare de ecran și pot accesa informațiile.
- Traduceri în limba locală: În comparație cu etichetele fizice, etichetele digitale pot oferi cu ușurință informații în orice limbă, asigurând accesibilitatea tuturor consumatorilor din UE.
- Durabilitate: Reduce nevoia de materiale tipărite.
Platforma vin-etichete.eu oferă cramelor o soluție perfectă pentru a îndeplini cerințele de reglementare, pentru a îmbunătăți prezentarea corporativă și pentru a respecta reglementările în evoluție.
Noile reguli UE pentru etichetarea vinului în detaliu
Din 8 decembrie 2023, intră în vigoare noi norme importante ale UE privind etichetarea vinurilor. De atunci, toate vinurile produse sau vândute în UE trebuie să-și înscrie toate ingredientele și informațiile nutriționale pe sticlă, conform Regulamentului (UE) nr. 1306/2013 și Regulamentul (UE) 2021/2117. Acest lucru se aplică tuturor vinurilor și vinurilor aromate, inclusiv celor cu conținut redus de alcool.
În loc să enumere doar alergenii și valorile energetice, producătorii trebuie să se asigure că informațiile detaliate despre ingrediente și declarațiile nutriționale sunt incluse atât pe etichetele fizice, cât și pe cele digitale. Iată cum vă puteți conforma:
Cerințe esențiale ale etichetelor UE de vin
Etichetă naturală
Ambalajul-eticheta fizică a vinului include toate elementele obligatorii sau opționale definite la articolele 119 și 120 din Regulamentul (UE) 1308/2013.
- Descriere produs
- Soiuri de struguri
- Tip produs
- Țara de origine
- Importator, îmbuteliator și producător
- Indicații geografice
- Anul producției
- Alcool după volum (ABV)
- Cantitatea netă în mililitri
- Conținut de zahăr
- Numele importatorului (în cazul vinurilor importate)
- Conținut de zahăr (în cazul vinului spumant)
- Data minimă de expirare pentru vinurile dezalcoolizate sau parțial dealcoolizate cu o tărie alcoolică în volum reală mai mică de 10%
- Numărul lotului
- Cantitatea netă de vin
- Informatii nutritionale
- Declarație de alergen
- Valoarea energetică (notată cu un „E” și similară numărării caloriilor)
Etichetă electronică (accesabilă prin cod QR)
Etichetele electronice ar trebui să ofere acces ușor, imediat și universal la informații, într-un mod comparabil cu
prezența indicațiilor pe ambalaj sau pe eticheta aplicată.
Furnizarea de mijloace foarte specializate sau neobișnuite de accesare a informațiilor nu îndeplinește obiectivele etichetării electronice și este considerată inadecvată ca instrument de sprijin pentru furnizarea de informații consumatorilor.
Furnizarea altor informații suplimentare opționale pe etichetă (inclusiv etichetele electronice) este reglementată de articolul 118 din Regulamentul OCP, conform căruia etichetarea produselor vitivinicole nu poate fi completată cu indicații suplimentare, decât dacă acestea îndeplinesc cerințele Regulamentului FIC. . În special, la articolul 36 alineatul (2) din Regulamentul FIC se definește că informațiile privind produsele alimentare care
furnizate în mod opțional nu induc în eroare consumatorul, astfel cum se menționează la articolul 7 din regulamentul respectiv și se bazează, după caz, pe date științifice relevante;
Etichetele electronice de vin ar trebui să afișeze declarația nutrițională completă și lista de ingrediente și aditivi
- Informatii nutritionale:
- Energie
- Gras
- Grăsime saturată
- Carbohidrați
- Zahăr
- Proteinele
- Sare
- Informații despre ingrediente:
- Struguri, zaharoză, must de struguri, must de struguri concentrat corectat, must de struguri concentrat, lichior de tiraj (pentru vin spumant),
- Despre pluginuri:
- Regulatori de aciditate: acid tartric (L(+)-), acid malic (D,L-· L-), acid lactic, L(+)-tartrați de potasiu, bicarbonat de potasiu, carbonat de calciu, tartrat de calciu, sulfat de calciu, carbonat de potasiu
- Conservanți și antioxidanți: dioxid de sulf, bisulfit de potasiu, metabisulfit de potasiu, sorbat de potasiu, lizozim, acid L-ascorbic, pirocarbonat de dimetil (DMDC),
- Agenți de complexare: Cărbune de uz oenologic, Fibre vegetale selective,
- Activatori de fermentație alcoolică și malolactică: celuloză microcristalină, monofosfat de amoniu, sulfat de amoniu, bisulfit de amoniu, clorhidrat de tiamină,
- Produse de autoliză a drojdiei: pereții celulari de drojdie, drojdie inactivată, drojdie inactivată cu conținut garantat de glutation,
- Agenți de clarificare: gelatină comestibilă, proteină din grâu, proteină din mazăre, proteină din cartofi, ihtiocola, cazeine, cazeinat de potasiu, albumină de ou, bentonită, silicagel sau soluție coloidală, caolin, taninuri, chitosan derivat din ciuperca Aspergillus niger, chitin-glucan derivat din ciuperca Aspergillus niger, extracte proteice de drojdie, polivinilpolipirolidonă, alginat de calciu, alginat de potasiu,
- Stabilizatori: tartrat de potasiu, tartrat de calciu, acid citric, taninuri, ferocianura de potasiu, plantă de calciu, acid metatartric, gumă arabică, acid D, L-tartric sau sarea sa neutră cu potasiu, manoproteine din drojdie, carboximetilceluloză, polivinilimidazol-polivinil copolio (VI) /PVP), poliaspartat de potasiu,
- Enzime: urează, pectinolize, pectinmetilesteraze, poligalacturonază, hemicitarinază, celutarinază, B-glucanază, glucozază,
- Gaze și gaze de ambalare: Argon, Azot, Dioxid de carbon, Oxigen gazos,
- Agenți de fermentare: drojdii de vin, bacterii lactice,
- Corectarea defectelor: Sulfat de cupru pentahidrat, Citrat de cupru, Chitosan derivat din ciuperca Aspergillus niger, Chitin-glucan derivat din ciuperca Aspergillus niger, Drojdii inactivate,
- Alte practici, Rășină de pin Chalepian, Drojdie proaspătă, Zaharuri și melasă, caramelizate, Izotiocianat de alil, Drojdii inactivate
Folosind un cod QR, vinăriile pot oferi detalii cuprinzătoare ale produsului în format digital. Acest lucru asigură conformitatea fără a compromite estetica etichetei.
De ce etichetele digitale de vin sunt esențiale
Natura dinamică a codurilor QR permite vinăriilor să capteze cele mai actualizate informații despre ingrediente și declarații nutriționale în etapa post-producție. Acest lucru asigură acuratețea și conformitatea, deoarece etichetele pretipărite pot conține informații învechite din cauza modificărilor în compoziția vinului în timpul producției, îmbutelierii sau depozitării.
Trecând la etichete digitale, vinăriile se pot asigura:
- Asigurați acuratețea: actualizați informațiile despre ingrediente în timp real.
- Evitați sancțiunile: respectați noile reglementări UE și evitați amenzile sau rechemarea produselor.
- Mențineți integritatea mărcii: furnizați informații corecte și actuale, sporind încrederea consumatorilor.
- Accesibilitatea informațiilor: asigurarea accesului facil consumatorilor la informații detaliate despre produse.
- Traducerea în limba locală: traducerea automată a informațiilor de pe etichetă în limba locală a consumatorilor.
- Sustenabilitate: reducerea nevoii de materiale tipărite, contribuind la sustenabilitatea mediului.
Alegerea platformei vin-etichete.eu înseamnă adoptarea unui mod mai eficient de a vă gestiona etichetele vinurilor, asigurând conformitatea cu noile reglementări, întărindu-vă în același timp prezența pe piață. Platforma vin-etichete.eu transformă modul în care vă conectați cu consumatorii și respectați fără efort reglementările UE.