Az EU digitális borcímkéinek megértése: Útmutató

Ismerje meg a digitális borcímkézésre vonatkozó új uniós szabályozást egyszerű útmutatónkkal, és nézze meg, hogyan működik a platform wine-elabels.eu biztosítja a valós idejű frissítéseknek való megfelelést és a borinformációk hatékony kezelését.

Első pillantásra az uniós borcímkékre vonatkozó szabályozások összetettsége kihívást jelenthet a pincészetek számára. A megfelelő megközelítéssel és a megfelelő eszközökkel azonban könnyedén megfelelhet a követelményeknek, miközben javítja vállalati prezentációját. Ez az útmutató leegyszerűsíti az EU borcímkékre vonatkozó szabályozásának alapjait, különös tekintettel a digitális borcímke platformra wine-elabels.eu segíthet ezeknek az előírásoknak hatékonyan megfelelni. Ennek a cikknek a célja a digitális borcímkék megértése.

A felelősség megtagadása

Ez a szöveg a meglévő jogszabályok értelmezése, valamint megbízható jogi vélemények gyűjteménye a tápanyag-összetétellel és a bor összetevőinek feltüntetésével kapcsolatban. A legfrissebb információkért kérjen jogi tanácsot egy szakembertől. Ez az információ is változhat.

Áttekintés

2023. december 8-tól a pincészeteknek meg kell felelniük számú (EU) rendelettel. 1306/2013 és (EU) 2021/2117 rendelet, amelyek részletes tájékoztatást igényelnek a borról, amely nem fér el a fizikai címkéken, ezért digitális formátumban kell megadni, QR-kódon keresztül elérhető.

A pincészetek számára fontos tudnivalók:

Megfelelési határidő és kiket érint: Az EU-ban 2023. december 8. után előállított vagy ezen időpont után importált borokra a legújabb EU borcímkézési követelmények vonatkoznak.

Kötelező címkézési követelmények:

Fizikai címkék: A termék nettó mennyisége ml-ben, cukortartalom, lejárati idő (alkoholmentesített vagy részben alkoholmentesített borok esetén), tételszám, alapvető tápanyag-információ, allergén nyilatkozat és energiaérték.
Elektronikus címkék (QR kódon keresztül): Részletesebb információkat kell megadniuk, amelyek nem találhatók meg a fizikai címkéken, beleértve az átfogó táplálkozási információkat, a részletes összetevőket és adalékanyagokat.

A digitális címkék előnyei:

Több információ: A digitális címkék sokkal több információt tartalmazhatnak, mint amennyi a fizikai címkén elfér, így több részletet adnak a termékről.
Valós idejű frissítések: Azonnal frissítse a QR-kódokhoz kapcsolódó információkat, így biztosítva, hogy a fogyasztók mindig hozzáférjenek a legújabb és legpontosabb adatokhoz, anélkül, hogy a fizikai címkéket újra kellene nyomtatniuk.
Megközelíthetőség: A fogyasztók növelhetik a szöveg méretét, használhatnak képernyőolvasókat és hozzáférhetnek az információkhoz.
Helyi nyelvű fordítások: A fizikai címkékkel összehasonlítva a digitális címkék bármilyen nyelven könnyen nyújthatnak információkat, biztosítva a hozzáférést minden uniós fogyasztó számára.
Fenntarthatóság: Csökkenti a nyomtatott anyagok iránti igényt.

A platform wine-elabels.eu zökkenőmentes megoldást kínál a pincészetek számára a szabályozási követelmények teljesítésére, a vállalati megjelenítés javítására és a fejlődő szabályozásoknak való megfelelésre.

A borok címkézésére vonatkozó új uniós szabályok részletesen

2023. december 8-tól fontos új uniós szabályok lépnek életbe a borok címkézésére vonatkozóan. Azóta az EU-ban gyártott vagy értékesített összes bornak fel kell tüntetnie minden összetevőjét és tápértékét a palackon, az (EU) sz. 1306/2013 és (EU) 2021/2117 rendelet. Ez minden borra és ízesített borra vonatkozik, beleértve a csökkentett alkoholtartalmúakat is.

Az allergének és az energiaértékek felsorolása helyett a gyártóknak gondoskodniuk kell arról, hogy a bor fizikai és digitális címkéjén is szerepeljenek az összetevőkre vonatkozó részletes információk és a tápértékjelölések. Így tudja teljesíteni:

Az EU-s borcímkék alapvető követelményei

Természetes címke

A csomagolás-fizikai borcímke tartalmazza az 1308/2013/EU rendelet 119. és 120. cikkében meghatározott összes kötelező vagy választható elemet.

Termékleírás
Szőlőfajták
Terméktípus
Származási ország
Importőr, palackozó és termelő
Földrajzi jelzések
Gyártási év
Alkohol térfogat szerint (ABV)
Nettó mennyiség milliliterben
Cukortartalom
Az importőr neve (importált borok esetén)
Cukortartalom (habzóbor esetén)
Minimális lejárati idő olyan alkoholmentesített vagy részben alkoholmentesített borok esetében, amelyek tényleges alkoholtartalma kevesebb, mint 10%
Tételszám
Nettó bormennyiség
Tápanyag-információ
Allergén nyilatkozat
Energiaérték ("E" betűvel jelölve, és hasonló a kalóriák számlálásához)

Elektronikus címke (qr kóddal érhető el)

Az elektronikus címkéknek egyszerű, azonnali és egyetemes hozzáférést kell biztosítaniuk az információkhoz, hasonló módon
jelzések jelenléte a csomagoláson vagy a ragasztott címkén.

Az információhoz való hozzáférés rendkívül speciális vagy szokatlan módjainak biztosítása nem felel meg az e-címkézés célkitűzéseinek, és nem tekinthető megfelelőnek a fogyasztók tájékoztatásának támogatási eszközeként.

A címkén (beleértve az elektronikus címkéket is) az egyéb, választható információk feltüntetését a KGST rendelet 118. cikke szabályozza, amely szerint a borászati termékek címkézése nem egészíthető ki további jelzésekkel, kivéve, ha azok megfelelnek a FIC rendelet előírásainak. . A FIC-rendelet 36. cikkének (2) bekezdése különösen azt határozza meg, hogy az élelmiszerekre vonatkozó információk, amelyek
az említett rendelet 7. cikkében említettek szerint nem vezetik félre a fogyasztót, és adott esetben releváns tudományos adatokon alapulnak.

Az elektronikus borcímkéken fel kell tüntetni a teljes tápértékjelölést, valamint az összetevők és adalékanyagok listáját

Tápanyag-információ:
- Energia
- Zsír
- Telített zsír
- Szénhidrát
- Cukor
- Fehérjék
- Só
Információk az összetevőkről:
- Szőlő, Szacharóz, Szőlőmust, Javított szőlőmust-sűrítmény, Sűrített szőlőmust, Tirage Liquor (habzóborhoz),
A bővítményekről:
- Savanyúságot szabályozó anyagok: borkősav (L(+)-), almasav (D,L-· L-), tejsav, L(+)-kálium-tartarátok, kálium-hidrogén-karbonát, kalcium-karbonát, kalcium-tartarát, kalcium-szulfát, kálium-karbonát
- Tartósítószerek és antioxidánsok: kén-dioxid, kálium-biszulfit, kálium-metabiszulfit, kálium-szorbát, lizozim, L-aszkorbinsav, dimetil-pirokarbonát (DMDC),
- Összetevők: Borászati szén, Szelektív növényi rostok,
- Alkoholos és malolaktikus fermentációs aktivátorok: mikrokristályos cellulóz, ammónium-monofoszfát, ammónium-szulfát, ammónium-hidrogén-szulfit, tiamin-hidroklorid,
- Élesztő autolízis termékek: Élesztő sejtfalak, Inaktivált élesztő, Inaktivált élesztő garantált glutation tartalommal,
- Derítő szerek: étkezési zselatin, búzafehérje, borsófehérje, burgonyafehérje, ichthyocolla, kazeinok, kálium-kazeinát, tojásalbumin, bentonit, szilikagél vagy kolloid oldat, kaolin, tanninok, aspergillus niger gombából származó kitozán, kitin-glükán Aspergillus niger gomba, élesztő fehérje kivonatok, polivinil-polipirrolidon, kalcium-alginát, kálium-alginát,
- Stabilizátorok: kálium-tartarát, kalcium-tartarát, citromsav, tanninok, kálium-ferrocianid, kalciumnövény, metaborkősav, gumiarábikum, D, L-borkősav vagy semleges káliumsója, élesztő mannoproteinek, karboximetil-kopolimer-polimer-vinil-imidazol, polivinil-limidazol /PVP), kálium-poliaszpartát,
- Enzimek: Ureáz, Pektinoliázok, Pektin-metilészterázok, Poligalakturonáz, Hemicitarináz, Cellutarináz, B-glükanáz, Glükozitáz,
- Gázok és csomagológázok: argon, nitrogén, szén-dioxid, oxigén gáz,
- Erjesztő szerek: borélesztők, tejsavbaktériumok,
- Hibajavítás: Réz-szulfát-pentahidrát, Réz-citrát, Aspergillus niger gombából származó kitozán, Aspergillus niger gombából származó kitin-glükán, Inaktivált élesztők,
- Egyéb eljárások, chalepian fenyőgyanta, friss seprő, cukor és melasz, karamellizált, allil-izotiocianát, inaktivált élesztők

A QR-kód segítségével a pincészetek átfogó termékadatokat adhatnak meg digitálisan. Ez biztosítja a megfelelőséget anélkül, hogy a címke esztétikáját veszélyeztetné.

Miért elengedhetetlenek a digitális borcímkék?

A QR-kódok dinamikus természete lehetővé teszi a borászatok számára, hogy a legfrissebb összetevőkre vonatkozó információkat és tápanyag-összetétellel kapcsolatos információkat rögzítsék a borkészítést követő szakaszban. Ez biztosítja a pontosságot és a megfelelőséget, mivel az előre nyomtatott címkék a bor összetételének gyártás, palackozás vagy tárolás során bekövetkezett változásai miatt elavult információkat tartalmazhatnak.

A digitális címkékre való átállással a pincészetek biztosíthatják:

Biztosítsa a pontosságot: Frissítse valós időben az összetevőkre vonatkozó információkat.
Kerülje el a szankciókat: Tartsa be az új EU-szabályozást, és kerülje a pénzbírságot vagy a termékvisszahívást.
A márka integritásának megőrzése: Pontos és naprakész információkat biztosít, növelve a fogyasztói bizalmat.
Az információkhoz való hozzáférés: Biztosítani kell, hogy a fogyasztók könnyen hozzáférjenek a részletes termékinformációkhoz.
Helyi nyelvű fordítás: A címke információinak automatikus fordítása a fogyasztók helyi nyelvére.
Fenntarthatóság: A nyomtatott anyagok iránti igény csökkentése, a környezeti fenntarthatósághoz való hozzájárulás.

A platform kiválasztása wine-elabels.eu azt jelenti, hogy a borcímkék kezelésének hatékonyabb módszerét alkalmazzuk, biztosítva az új előírásoknak való megfelelést, miközben erősítjük piaci jelenlétét. A felhsználói felület wine-elabels.eu átalakítja a fogyasztókkal való kapcsolattartás módját, és könnyedén megfelel az uniós előírásoknak.