Ismerje meg a digitális borcímkézésre vonatkozó új uniós szabályozást egyszerű útmutatónkkal, és nézze meg, hogyan működik a platform wine-labels.eu biztosítja a valós idejű frissítéseknek való megfelelést és a borinformációk hatékony kezelését.
Első pillantásra az uniós borcímkékre vonatkozó szabályozások összetettsége kihívást jelenthet a pincészetek számára. A megfelelő megközelítéssel és a megfelelő eszközökkel azonban könnyedén megfelelhet a követelményeknek, miközben javítja vállalati prezentációját. Ez az útmutató leegyszerűsíti az EU borcímkékre vonatkozó szabályozásának alapjait, különös tekintettel a digitális borcímke platformra wine-labels.eu segíthet ezeknek az előírásoknak hatékonyan megfelelni. Ennek a cikknek a célja a digitális borcímkék megértése.
A felelősség megtagadása
Ez a szöveg a meglévő jogszabályok értelmezése, valamint megbízható jogi vélemények gyűjteménye a tápanyag-összetétellel és a bor összetevőinek feltüntetésével kapcsolatban. A legfrissebb információkért kérjen jogi tanácsot egy szakembertől. Ez az információ is változhat.
Áttekintés
2023. december 8-tól a pincészeteknek meg kell felelniük számú (EU) rendelettel. 1306/2013 és (EU) 2021/2117 rendelet, amelyek részletes tájékoztatást igényelnek a borról, amely nem fér el a fizikai címkéken, ezért digitális formátumban kell megadni, QR-kódon keresztül elérhető.
A pincészetek számára fontos tudnivalók:
- Megfelelési határidő és kiket érint: Az EU-ban 2023. december 8. után előállított vagy ezen időpont után importált borokra a legújabb EU borcímkézési követelmények vonatkoznak.
Kötelező címkézési követelmények:
- Fizikai címkék: A termék nettó mennyisége ml-ben, cukortartalom, lejárati idő (alkoholmentesített vagy részben alkoholmentesített borok esetén), tételszám, alapvető tápanyag-információ, allergén nyilatkozat és energiaérték.
- Elektronikus címkék (QR kódon keresztül): Részletesebb információkat kell megadniuk, amelyek nem találhatók meg a fizikai címkéken, beleértve az átfogó táplálkozási információkat, a részletes összetevőket és adalékanyagokat.
A digitális címkék előnyei:
- Több információ: A digitális címkék sokkal több információt tartalmazhatnak, mint amennyi a fizikai címkén elfér, így több részletet adnak a termékről.
- Valós idejű frissítések: Azonnal frissítse a QR-kódokhoz kapcsolódó információkat, így biztosítva, hogy a fogyasztók mindig hozzáférjenek a legújabb és legpontosabb adatokhoz, anélkül, hogy a fizikai címkéket újra kellene nyomtatniuk.
- Megközelíthetőség: A fogyasztók növelhetik a szöveg méretét, használhatnak képernyőolvasókat és hozzáférhetnek az információkhoz.
- Helyi nyelvű fordítások: A fizikai címkékkel összehasonlítva a digitális címkék bármilyen nyelven könnyen nyújthatnak információkat, biztosítva a hozzáférést minden uniós fogyasztó számára.
- Fenntarthatóság: Csökkenti a nyomtatott anyagok iránti igényt.
A platform wine-labels.eu zökkenőmentes megoldást kínál a pincészetek számára a szabályozási követelmények teljesítésére, a vállalati megjelenítés javítására és a fejlődő szabályozásoknak való megfelelésre.
A borok címkézésére vonatkozó új uniós szabályok részletesen
2023. december 8-tól fontos új uniós szabályok lépnek életbe a borok címkézésére vonatkozóan. Azóta az EU-ban gyártott vagy értékesített összes bornak fel kell tüntetnie minden összetevőjét és tápértékét a palackon, az (EU) sz. 1306/2013 és (EU) 2021/2117 rendelet. Ez minden borra és ízesített borra vonatkozik, beleértve a csökkentett alkoholtartalmúakat is.
Az allergének és az energiaértékek felsorolása helyett a gyártóknak gondoskodniuk kell arról, hogy a bor fizikai és digitális címkéjén is szerepeljenek az összetevőkre vonatkozó részletes információk és a tápértékjelölések. Így tudja teljesíteni:
Az EU-s borcímkék alapvető követelményei
Természetes címke
A csomagolás-fizikai borcímke tartalmazza az 1308/2013/EU rendelet 119. és 120. cikkében meghatározott összes kötelező vagy választható elemet.
- Termékleírás
- Szőlőfajták
- Terméktípus
- Származási ország
- Importőr, palackozó és termelő
- Földrajzi jelzések
- Gyártási év
- Alkohol térfogat szerint (ABV)
- Nettó mennyiség milliliterben
- Cukortartalom
- Az importőr neve (importált borok esetén)
- Cukortartalom (habzóbor esetén)
- Minimális lejárati idő olyan alkoholmentesített vagy részben alkoholmentesített borok esetében, amelyek tényleges alkoholtartalma kevesebb, mint 10%
- Tételszám
- Nettó bormennyiség
- Tápanyag-információ
- Allergén nyilatkozat
- Energiaérték ("E" betűvel jelölve, és hasonló a kalóriák számlálásához)
Elektronikus címke (qr kóddal érhető el)
Az elektronikus címkéknek egyszerű, azonnali és egyetemes hozzáférést kell biztosítaniuk az információkhoz, hasonló módon
jelzések jelenléte a csomagoláson vagy a ragasztott címkén.
Az információhoz való hozzáférés rendkívül speciális vagy szokatlan módjainak biztosítása nem felel meg az e-címkézés célkitűzéseinek, és nem tekinthető megfelelőnek a fogyasztók tájékoztatásának támogatási eszközeként.
A címkén (beleértve az elektronikus címkéket is) az egyéb, választható információk feltüntetését a KGST rendelet 118. cikke szabályozza, amely szerint a borászati termékek címkézése nem egészíthető ki további jelzésekkel, kivéve, ha azok megfelelnek a FIC rendelet előírásainak. . A FIC-rendelet 36. cikkének (2) bekezdése különösen azt határozza meg, hogy az élelmiszerekre vonatkozó információk, amelyek
az említett rendelet 7. cikkében említettek szerint nem vezetik félre a fogyasztót, és adott esetben releváns tudományos adatokon alapulnak.
Az elektronikus borcímkéken fel kell tüntetni a teljes tápértékjelölést, valamint az összetevők és adalékanyagok listáját
- Tápanyag-információ:
- Energia
- Zsír
- Telített zsír
- Szénhidrát
- Cukor
- Fehérjék
- Só
- Információk az összetevőkről:
- Szőlő, Szacharóz, Szőlőmust, Javított szőlőmust-sűrítmény, Sűrített szőlőmust, Tirage Liquor (habzóborhoz),
- A bővítményekről:
- Savanyúságot szabályozó anyagok: borkősav (L(+)-), almasav (D,L-· L-), tejsav, L(+)-kálium-tartarátok, kálium-hidrogén-karbonát, kalcium-karbonát, kalcium-tartarát, kalcium-szulfát, kálium-karbonát
- Tartósítószerek és antioxidánsok: kén-dioxid, kálium-biszulfit, kálium-metabiszulfit, kálium-szorbát, lizozim, L-aszkorbinsav, dimetil-pirokarbonát (DMDC),
- Összetevők: Borászati szén, Szelektív növényi rostok,
- Alkoholos és malolaktikus fermentációs aktivátorok: mikrokristályos cellulóz, ammónium-monofoszfát, ammónium-szulfát, ammónium-hidrogén-szulfit, tiamin-hidroklorid,
- Élesztő autolízis termékek: Élesztő sejtfalak, Inaktivált élesztő, Inaktivált élesztő garantált glutation tartalommal,
- Derítő szerek: étkezési zselatin, búzafehérje, borsófehérje, burgonyafehérje, ichthyocolla, kazeinok, kálium-kazeinát, tojásalbumin, bentonit, szilikagél vagy kolloid oldat, kaolin, tanninok, aspergillus niger gombából származó kitozán, kitin-glükán Aspergillus niger gomba, élesztő fehérje kivonatok, polivinil-polipirrolidon, kalcium-alginát, kálium-alginát,
- Stabilizátorok: kálium-tartarát, kalcium-tartarát, citromsav, tanninok, kálium-ferrocianid, kalciumnövény, metaborkősav, gumiarábikum, D, L-borkősav vagy semleges káliumsója, élesztő mannoproteinek, karboximetil-kopolimer-polimer-vinil-imidazol, polivinil-limidazol /PVP), kálium-poliaszpartát,
- Enzimek: Ureáz, Pektinoliázok, Pektin-metilészterázok, Poligalakturonáz, Hemicitarináz, Cellutarináz, B-glükanáz, Glükozitáz,
- Gázok és csomagológázok: argon, nitrogén, szén-dioxid, oxigén gáz,
- Erjesztő szerek: borélesztők, tejsavbaktériumok,
- Hibajavítás: Réz-szulfát-pentahidrát, Réz-citrát, Aspergillus niger gombából származó kitozán, Aspergillus niger gombából származó kitin-glükán, Inaktivált élesztők,
- Egyéb eljárások, chalepian fenyőgyanta, friss seprő, cukor és melasz, karamellizált, allil-izotiocianát, inaktivált élesztők
A QR-kód segítségével a pincészetek átfogó termékadatokat adhatnak meg digitálisan. Ez biztosítja a megfelelőséget anélkül, hogy a címke esztétikáját veszélyeztetné.
Miért elengedhetetlenek a digitális borcímkék?
A QR-kódok dinamikus természete lehetővé teszi a borászatok számára, hogy a legfrissebb összetevőkre vonatkozó információkat és tápanyag-összetétellel kapcsolatos információkat rögzítsék a borkészítést követő szakaszban. Ez biztosítja a pontosságot és a megfelelőséget, mivel az előre nyomtatott címkék a bor összetételének gyártás, palackozás vagy tárolás során bekövetkezett változásai miatt elavult információkat tartalmazhatnak.
A digitális címkékre való átállással a pincészetek biztosíthatják:
- Biztosítsa a pontosságot: Frissítse valós időben az összetevőkre vonatkozó információkat.
- Kerülje el a szankciókat: Tartsa be az új EU-szabályozást, és kerülje a pénzbírságot vagy a termékvisszahívást.
- A márka integritásának megőrzése: Pontos és naprakész információkat biztosít, növelve a fogyasztói bizalmat.
- Az információkhoz való hozzáférés: Biztosítani kell, hogy a fogyasztók könnyen hozzáférjenek a részletes termékinformációkhoz.
- Helyi nyelvű fordítás: A címke információinak automatikus fordítása a fogyasztók helyi nyelvére.
- Fenntarthatóság: A nyomtatott anyagok iránti igény csökkentése, a környezeti fenntarthatósághoz való hozzájárulás.
A platform kiválasztása wine-labels.eu azt jelenti, hogy a borcímkék kezelésének hatékonyabb módszerét alkalmazzuk, biztosítva az új előírásoknak való megfelelést, miközben erősítjük piaci jelenlétét. A felhsználói felület wine-labels.eu átalakítja a fogyasztókkal való kapcsolattartás módját, és könnyedén megfelel az uniós előírásoknak.