Forstå de nye EU-regler om digital vinmærkning med vores enkle guide og se hvordan platformen vinmærker.eu sikrer overholdelse af opdateringer i realtid og effektiv styring af vininformation.
Ved første øjekast kan kompleksiteten af EU's vinmærkeregler være en udfordring for vingårde. Men med den rigtige tilgang og de rigtige værktøjer kan du nemt overholde kravene og samtidig forbedre din virksomhedspræsentation. Denne vejledning vil forenkle det grundlæggende i EU's vinmærkeforordninger og fokuserer specifikt på, hvordan den digitale vinmærkeplatform vinmærker.eu kan hjælpe dig med at opfylde disse standarder effektivt. Formålet med denne artikel er at forstå digitale vinetiketter.
Nægtelse af ansvar
Denne tekst er en fortolkning af den eksisterende lovgivning og en samling af pålidelige juridiske udtalelser om næringsdeklarationen og deklarationen af ingredienser til vin. Få juridisk rådgivning fra en professionel for at få den mest opdaterede information. Disse oplysninger kan også ændres.
Oversigt
Med virkning fra den 8. december 2023 skal vingårde overholde med forordning (EU) nr. 1306/2013 og forordning (EU) 2021/2117, som kræver detaljerede oplysninger om vinen, der ikke passer på fysiske etiketter og derfor skal leveres i digitalt format, tilgængeligt via en QRCODE.
Nøgleoplysninger for vingårde at vide:
- Overholdelsesfrist og hvem der er berørt: Enhver vin produceret i EU efter 8. december 2023 eller importeret efter denne dato er underlagt de seneste EU-vinmærkningskrav.
Obligatoriske mærkningskrav:
- Fysiske tags: Nettomængden af produktet i ml, sukkerindhold, udløbsdato (for afalkoholiserede eller delvist afalkoholiserede vine), batchnummer, grundlæggende ernæringsoplysninger, allergendeklaration og energiværdi.
- Elektroniske etiketter (via QR-koder): De skal give mere detaljerede oplysninger, som ikke kan findes på fysiske etiketter, herunder omfattende ernæringsoplysninger, detaljerede ingredienser og tilsætningsstoffer.
Fordele ved digitale etiketter:
- Mere information: Digitale etiketter kan indeholde meget mere information, end der kan passe på en fysisk etiket, hvilket giver flere detaljer om produktet.
- Realtidsopdateringer: Opdater øjeblikkeligt information forbundet med QR-koder, hvilket sikrer, at forbrugerne altid har adgang til de nyeste og nøjagtige data uden behov for at genudskrive fysiske etiketter.
- Tilgængelighed: Forbrugerne kan øge tekststørrelsen, bruge skærmlæsere og få adgang til informationen.
- Lokale sprogoversættelser: Sammenlignet med fysiske mærker kan digitale mærker nemt give information på ethvert sprog, hvilket sikrer tilgængelighed for alle EU-forbrugere.
- Bæredygtighed: Reducerer behovet for trykte materialer.
Platformen vinmærker.eu tilbyder vingårde en problemfri løsning til at opfylde lovgivningsmæssige krav, forbedre virksomhedens præsentation og overholde nye regler.
De nye EU-regler for vinmærkning i detaljer
Fra 8. december 2023 træder vigtige nye EU-regler om vinmærkning i kraft. Siden da skal alle vine fremstillet eller solgt i EU angive alle deres ingredienser og ernæringsmæssige oplysninger på flasken, i henhold til forordning (EU) nr. 1306/2013 og forordning (EU) 2021/2117. Det gælder alle vine og smagsvine, også dem med nedsat alkoholindhold.
I stedet for kun at anføre allergener og energiværdier skal producenterne nu sikre sig, at detaljerede ingrediensoplysninger og næringsdeklarationer indgår på både fysiske og digitale vinmærker. Sådan kan du overholde:
Væsentlige krav til EU-vinmærker
Naturlig mærke
Den emballage-fysiske vinetikette indeholder alle de obligatoriske eller valgfrie elementer, der er defineret i artikel 119 og 120 i forordning (EU) 1308/2013.
- Produkt beskrivelse
- Druesorter
- Produkttype
- Oprindelsesland
- Importør, aftapper og producent
- Geografiske angivelser
- Produktionsår
- Alkohol efter volumen (ABV)
- Nettomængde i milliliter
- Sukkerindhold
- Navn på importør (i tilfælde af importerede vine)
- Sukkerindhold (i tilfælde af mousserende vin)
- Minimumsudløbsdato for afalkoholiserede eller delvist afalkoholiserede vine med et faktisk alkoholindhold udtrykt i volumen på mindre end 10%
- Partinummer
- Netto mængde vin
- Ernæringsoplysninger
- Allergen erklæring
- Energiværdi (angivet med et "E" og svarer til at tælle kalorier)
Elektronisk etiket (tilgængelig via QR-kode)
Elektroniske etiketter bør give nem, umiddelbar og universel adgang til information på en måde, der kan sammenlignes med
tilstedeværelse af indikationer på emballagen eller på den påsatte etiket.
Tilvejebringelse af højt specialiserede eller usædvanlige midler til at få adgang til information opfylder ikke målene for e-mærkning og anses for uhensigtsmæssigt som et støtteværktøj til at give oplysninger til forbrugere.
Tilvejebringelsen af andre yderligere valgfrie oplysninger på etiketten (herunder elektroniske etiketter) er reguleret af artikel 118 i CMO-forordningen, hvorefter mærkningen af vinprodukter ikke må suppleres med yderligere angivelser, medmindre de opfylder kravene i FIC-forordningen . Især er det i FIC-forordningens artikel 36, stk. 2, defineret, at oplysningerne om fødevarer, der
tilvejebragt på et valgfrit grundlag ikke vildleder forbrugeren, jf. artikel 7 i nævnte forordning, og er, hvor det er relevant, baseret på relevante videnskabelige data.
Elektroniske vinetiketter bør vise den fulde næringsdeklaration og liste over ingredienser og tilsætningsstoffer
- Ernæringsoplysninger:
- Energi
- Fed
- Mættet fedt
- Kulhydrater
- Sukker
- Proteiner
- Salt
- Oplysninger om ingredienser:
- Drue, saccharose, druemost, korrigeret koncentreret druemost, koncentreret druemost, Tirage Liquor (til mousserende vin),
- Om plugins:
- Surhedsregulerende midler: Vinsyre (L(+)-), Æblesyre (D,L-· L-), Mælkesyre, L(+)-Kaliumtartrater, Kaliumbicarbonat, Calciumcarbonat, Calciumtartrat, Sulfatcalcium, Kaliumcarbonat
- Konserveringsmidler og antioxidanter: Svovldioxid, Kaliumbisulfit, Kaliummetabisulfit, Kaliumsorbat, Lysozym, L-ascorbinsyre, Dimethylpyrocarbonat (DMDC),
- Komplekseringsmidler: Trækul til ønologisk brug, Selektive plantefibre,
- Alkoholiske og malolaktiske gæringsaktivatorer: Mikrokrystallinsk cellulose, Ammoniummonophosphat, Ammoniumsulfat, Ammoniumbisulfit, Thiaminhydrochlorid,
- Gærautolyseprodukter: Gærcellevægge, Inaktiveret gær, Inaktiveret gær med garanteret glutathionindhold,
- Klargøringsmidler: Spiselig gelatine, Hvedeprotein, Ærteprotein, Kartoffelprotein, Ichthyocolla, Kaseiner, Kaliumkaseinat, Æggealbumin, Bentonit, Silicagel eller kolloid opløsning, Kaolin, Tanniner, Chitosan afledt af Aspergillus niger-svampen, Chitin-glucan afledt af svamp Aspergillus niger, Gærproteinekstrakter, Polyvinylpolypyrrolidon, Calciumalginat, Kaliumalginat,
- Stabilisatorer: Kaliumtartrat, Calciumtartrat, Citronsyre, Tanniner, Kaliumferrocyanid, Calciumplante, Metatvinsyre, Gum arabicum, D, L-vinsyre eller dets neutrale salt med kalium, Gærmannoproteiner, Carboxymethylcellulose, Polyvinylimidazol-polyvinylon co-polyvinyl /PVP), kaliumpolyaspartat,
- Enzymer: Urease, pektinoliaser, pektinmethylesteraser, polygalacturonase, hemicitarinase, cellutarinase, B-glucanase, glucositase,
- Gasser og pakkegasser: Argon, Nitrogen, Kuldioxid, Iltgas,
- Fermenteringsmidler: Vingær, mælkesyrebakterier,
- Korrektion af defekter: Kobbersulfatpentahydrat, Kobbercitrat, Chitosan afledt af svampen Aspergillus niger, Chitin-glucan afledt af svampen Aspergillus niger, Inaktiveret gær,
- Anden praksis, Chalepian fyrreharpiks, Frisk bærme, Sukker og melasse, karamelliseret, Allylisothiocyanat, Inaktiveret gær
Ved hjælp af en QR-kode kan vingårde levere omfattende produktdetaljer digitalt. Dette sikrer overholdelse uden at gå på kompromis med etikettens æstetik.
Hvorfor digitale vinetiketter er vigtige
QR-kodernes dynamiske natur gør det muligt for vingårde at registrere den mest opdaterede ingrediensinformation og næringsdeklaration på produktionsstadiet efter vin. Dette sikrer nøjagtighed og overensstemmelse, da fortrykte etiketter kan indeholde forældede oplysninger på grund af ændringer i vinens sammensætning under produktion, aftapning eller opbevaring.
Ved at skifte til digitale etiketter kan vingårde sikre:
- Sikre nøjagtighed: Opdater ingrediensoplysninger i realtid.
- Undgå sanktioner: Overhold nye EU-regler og undgå bøder eller produkttilbagekaldelser.
- Oprethold brandintegritet: Giv nøjagtige og aktuelle oplysninger, hvilket øger forbrugernes tillid.
- Tilgængelighed af information: Sikring af, at forbrugerne har nem adgang til detaljerede produktoplysninger.
- Lokal sprogoversættelse: Automatisk oversættelse af etiketoplysninger til forbrugernes lokale sprog.
- Bæredygtighed: Reducerer behovet for trykte materialer, hvilket bidrager til miljømæssig bæredygtighed.
Valg af platform vinmærker.eu betyder at indføre en mere effektiv måde at administrere dine vinetiketter på, sikre overholdelse af nye regler og samtidig styrke din markedstilstedeværelse. Platformen vinmærker.eu ændrer den måde, du forbinder med dine forbrugere og overholder EU-regler uden besvær.