Mladí lidé Pravidla EU pro označování vína stanoví, že vína a aromatizovaná vína vyrobená po 8. prosinci 2023 musí spotřebiteli poskytovat informace o výživové hodnotě a další údaje způsobem, který zajistí snadný přístup k požadovaným informacím. Proveditelným řešením je elektronická etiketa vína prostřednictvím QRCODE.
Tento článek poskytuje informace o tom, jak dodržovat právní předpisy pomocí QR kódů a elektronických etiket.
- Výhody zavedení řešení QR-kódů pro vína EU
- Jaký je postup při vytváření digitální/elektronické etikety na víno prostřednictvím automatizované platformy pro elektronické etikety na víno?
- Co když spěchám s tiskem etiket na víno s QR kódy?
- Čtyři nezbytné kroky k dosažení souladu s nařízením
- Můžete mít QR kód pro více účelů, včetně elektronického označování?
- Co se stane, pokud se rozhodnu změnit poskytovatele e-label?
Výhody zavedení řešení QR-kódů pro vína EU
Očekává se, že výrobci vína se v drtivé většině rozhodnou používat QR kódy a digitální etikety, aby vyhověli novému nařízení, a to kvůli třem hlavním výhodám:
- Za prvé, QR kód nabízí řešení, které šetří místo, aniž by byl ohrožen design etikety, a také úsporu nákladů spojených se změnami designu fyzické etikety.
- Za druhé, QR kódy jsou dynamické, což znamená, že informace za QR kódem mohou být kdykoli aktualizovány. To je obzvláště důležité, protože je běžné, že konečné údaje o lahvovém víně často nejsou v době tisku etiket k dispozici. Díky dynamickým QR kódům však mohou být tyto údaje doplněny v okamžiku, kdy je výrobek uveden na trh. QR kódy tak mohou být na etikety vytištěny okamžitě, zatímco vstupní stránky (digitální etikety nebo e-etikety) mohou být v průběhu času aktualizovány a měněny podle potřeby, a to i v případě úprav předpisů.
- Za třetí, QR kódy umožňují také snadnou integraci do internetových obchodů v cenících nebo brožurách, protože legislativa vyžaduje, aby spotřebitel měl přístup k informacím o výživových hodnotách i při objednávání vína (např. online přes e-shop, v jídelním lístku restaurace atd.).
Jaký je postup při vytváření digitální/elektronické etikety na víno prostřednictvím automatizované platformy? elektronická etiketa na víno
Krok 1
Výrobce vína vyplní potřebné informace prostřednictvím snadno použitelného dotazníku na platformě Wine - E labels.eu.
Krok 2
Platforma automaticky vygeneruje digitální značku a její QR-kód.
Krok 3
Výrobce vytiskne QR-KÓD na fyzickou etiketu vína
Krok 4
Po naskenování QR-CODE získá spotřebitel přístup k elektronickému štítku
Výše uvedený postup se musí opakovat každý rok u nových vín vyrobených v daném roce a určených k prodeji v EU.
Co když spěchám s tiskem etiket na víno s QR kódy?
Pokud vaše vinařství spěchá s tiskem etiket, je možné zahájit proces dodržování předpisů vytvořením QR kódů, jejich stažením a vytištěním na fyzickou etiketu vína. Aktualizace elektronické etikety lze provést později, až bude víno uvedeno na trh za účelem prodeje. Proto je důležité vybrat si platformu pro elektronické etikety, která podporuje možnost nejprve vytisknout QR kódy a později vytvořit nebo aktualizovat digitální etikety. Platforma wine-elabels.eu vás plně pokrývá.
Čtyři nezbytné kroky k dosažení souladu s nařízením
Poznámky: Doporučuje se mít na paměti, že pokyny pro dodržování předpisů se mohou v průběhu času měnit.
Krok 1: Uspořádejte si informace o produktu
Cílem tohoto kroku je uspořádat všechny informace o vinařských produktech, které je třeba zadat do platformy pro digitální označování. To lze provést např. v tabulkovém procesoru. Následující informace zahrnují nepovinné (doporučené) a povinné informace pro digitální etikety na víno:
Informace o produktu (víno)
- Obchodní název (ochranná známka)
- Země původu
- Dovozce, stáčírna a výrobce
- Zeměpisná označení
- Vintage (vinobraní)
- Čisté množství produktu - objem v mililitrech
- Výživové informace
- Prohlášení o alergenech
- Objemový obsah alkoholu (ABV)
- Obsah cukru
- Odrůdy hroznů a jejich procentuální zastoupení
- Popis produktu
- Datum vypršení platnosti
Velikosti porcí
Zákon vyžaduje informace o výživové hodnotě a energetické hodnotě na základě 100 ml porce. Volitelně můžete uvádět i informace založené na jiné než standardní velikosti porce (např. 125 ml, protože tyto informace mohou být pro zákazníky užitečnější).
Datum vypršení platnosti
U vín, která byla (částečně) odalkoholizována a jejichž obsah alkoholu je nižší než 10%, byste měli uvést datum minimální síly nebo datum spotřeby. To je uvedeno v Nařízení (EU) 2021/2117.
Složení
Složky by měly být na elektronické etiketě uvedeny v sestupném pořadí podle hmotnosti, proto byste měli informace uspořádat tímto způsobem a podle toho, jak je uvedeno v dokumentu Článek 18 nařízení (EU) č. 1169/2011 . Kromě toho by měly být přídatné látky klasifikovány podle své funkční kategorie. Platforma wine-elabels.eu vám tuto možnost dává automaticky.
Výživové informace
Pro každý vinařský výrobek je třeba připravit následující nutriční údaje:
- Energie (Platforma wine-elabels.eu lze vypočítat automaticky pouhým zadáním údajů z chemické analýzy).
- Celkový tuk
- Nasycené tuky
- Sacharidy celkem
- Cukry
- Proteiny
- Bohužel
Řešení elektronického štítkování, které jste si vybrali, by mělo poskytovat automatické řešení pro výpočet energie, i když energii můžete vypočítat přímo sami. Platforma wine-elabels.eu se na vás vztahuje.
Alergeny a intolerance
Veškeré alergeny musí být vytištěny na fyzické etiketě, a pokud používáte elektronické nebo digitální řešení etikety, musí být uvedeny i na ní. Viz (čl. 21 odst. 1 písm. b) nařízení o potravinách). Nařízení (EU) č. 1169/2011) .
Často kladené otázky o energii, přísadách a aditivech
Jak se vypočítává energie vína?
Podle nařízení existují dvě uznávané metody výpočtu energie:
- Metoda 1: Kalkulačka vzorců s přepočítávacími koeficienty na základě cukrů, alkoholu a některých dalších parametrů (kyselost, polyoly).
- Metoda 2: Použití obecné průměrné ceny pro jednotlivé druhy vína. Tabulka je uvedena v. tento samoregulační dokument
Co je definováno jako složka?
Složkou se rozumí "jakákoli látka nebo výrobek, včetně látek určených k aromatizaci, potravinářských přídatných látek a potravinářských enzymů a jakékoli složky složené složky používané při výrobě potraviny a je stále přítomna v konečném produktu i když jsou v modifikované formě (rezidua se nepovažují za "složky" (článek 2 (EU) 1169/2011)).
Potravinářské přídatné látky se považují za složku podle obecné definice pojmu "složka", jak je stanovena v Nařízení FIC [čl. 2 odst. 2 písm. f)], a proto jsou všechny přídatné látky používané při výrobě vína nedílnou součástí seznamu složek.
V souladu s čl. 20 písm. b) nařízení Nařízení FIC, potravinářské přídatné látky a potravinářské enzymy používané jako technologické pomůcky [pomocné látky] nemusí být uvedeny v seznamu složek.
Ustanovení čl. 9 odst. 1 písm. c) uvedeného nařízení však stanoví povinné uvedení jakékoli složky nebo pomocné látky [pomocné látky], která způsobuje alergie nebo nesnášenlivost a která se používá při výrobě výrobku a je stále přítomna v konečném výrobku, a to i v pozměněné formě.
Všechny přídatné a pomocné látky povolené při výrobě vína v EU jsou uvedeny v příloze I části A tabulce 2 aktu Evropského parlamentu a Rady v přenesené pravomoci o přistoupení ze dne 18. prosince 2006. Nařízení (EU) 2019/934.
A co překlady? Je třeba přeložit elektronickou etiketu do všech jazyků EU?
Zákon vyžaduje, aby elektronické etikety byly k dispozici v jazyce nebo jazycích používaných na trzích, kde se výrobky prodávají. Stanoví také, že členské státy EU mohou určit jazyky, ve kterých musí být elektronické etikety uvedeny.
Vzhledem k tomu je vhodnější mít možnost automatického překladu e-značek do všech 24 jazyků EU, přičemž jazyk se zobrazuje buď v závislosti na zemi, kde je QR kód e-značky naskenován, nebo na jazyku systému uživatele.
Platforma wine-elabels.eu poskytuje možnost automatického překladu komponent do 24 úředních jazyků EU. K dispozici je také podpora pro opravu překladů, které se nemusí zobrazit správně.
Krok 2: Zadejte údaje o vinařském produktu (SKU) do platformy pro digitální etikety.
Výrobce zadá údaje o produktu do platformy. Platforma pak automaticky vygeneruje elektronickou etiketu a odpovídající QRCODE.
Krok 3 - Stažení kódů QR
Každý vinařský produkt (SKU) bude mít vlastní elektronickou etiketu a QR kód. Pokud má tedy výrobce například pět různých vín s pěti různými elektronickými etiketami, budete mít pět různých QR kódů.
Po vytvoření elektronických značek si budete moci stáhnout kódy QR, které na ně odkazují.
Kódy QR by měly být pořízeny ve formátu, který může použít váš grafik nebo který lze snadno začlenit do procesu tisku.
Krok 4 - Vytiskněte kód QR na fyzické etiketě vína
Nyní jste připraveni tisknout QR kódy na štítky. Vezměte na vědomí následující osvědčené postupy a doporučení.
Mějte na paměti, že pokud vaše vinařství s tiskem etiket spěchá, můžete nejprve vytvořit QR kódy a vložit je do etiket. Později a před uvedením výrobku na trh můžete vyplnit údaje na elektronické etiketě vína, které odpovídají již vytištěnému QRCODE.
Kde by měl být QR kód na etiketě umístěn?
Většina vinařství se rozhodne umístit QR kód na zadní etiketu, aby nemusela měnit konfiguraci hlavní (přední) etikety.
Co by mělo být napsáno na kódu QR nebo v něm?
Z prezentace QR kódu by měl být spotřebitelům jasný jeho obsah, tj. povinné informace prezentované elektronickými prostředky. Obecné údaje nebo symboly (např. "i") nejsou pro splnění požadavků tohoto ustanovení dostačující. Jak je uvedeno v čl. 18 odst. 1 nařízení FIC, vedle QR kódu musí být použit nadpis (text), který jasně označuje účel QR kódu. Tento text musí obsahovat slovo "Ingredients". Navrhuje se použít výrazy: "přísady." a "složení a nutriční hodnoty" a "složky/výživové hodnoty". Výraz "ingrediencí." lze napsat v jakémkoli jazyce EU, ale pokud je etiketa například v angličtině, bylo by lepší napsat ji v angličtině jako "ingredients".
Jakou velikost má mít QR kód vytištěnou na štítku?
Velikost: podle mezinárodních norem (ISO/IEC 15415) musí mít kód QR rozměry nejméně 11,49 mm x 11,49 mm. Pak by měl být prázdný okraj, aby celková velikost byla 14,66 x 14,66 mm.
Měla by být kontrastní, nejlépe černá na bílé.
Jakou barvu má mít kód QR?
Doporučujeme černý kód QR na bílém pozadí. Jiné tmavé barvy na bílém nebo světlém pozadí mohou být možné, ale měly by být otestovány testovacím naskenováním pomocí standardní aplikace pro čtení QR kódů. Bílá na černém pozadí (obráceně) může také fungovat, ale měla by být otestována, protože vyžaduje dostatečný kontrast.
Může mít kód QR jiný tvar?
Kódy QR mohou mít pouze čtvercový tvar. Kreativních efektů však lze dosáhnout začleněním čtvercových QR kódů do jiných než čtvercových tvarů, např. rotujícího čtverce, obdélníkového kosočtverce atd. V těchto případech dbejte na zachování požadované klidové zóny.
Můžete mít QR kód pro více účelů, včetně elektronického označování?
Vaše online značka může obsahovat přímý odkaz na vaše webové stránky, ale nemůžete odkazovat na stránky s marketingovými informacemi, jako jsou např.:
- Elektronické obchody
- Prodej výrobků
- Pozvánky na události
- Zpravodaj
- Věrnostní programy atd.
Co se stane, pokud se rozhodnu změnit poskytovatele e-label?
Můžete přejít k jinému dodavateli elektronických etiket, protože QR kódy od tohoto dodavatele již byly vytištěny na etiketách připevněných k lahvím vína? Jak funguje uzamčení dodavatele s digitálními etiketami na víno a QR kódy?
Odejít můžete kdykoli. V případě, že se rozhodnete ukončit používání služby, platforma wine-elabels.eu poskytuje funkci přesměrování QRCODE za malý poplatek za značku. To umožní, aby již vytvořené QRCODE, které byly vytištěny, nadále fungovaly pod novou adresou URL, kterou jste nastavili od nového poskytovatele. To je velmi důležité, protože platforma vás "nezablokuje".
Proto je nutné zvolit poskytovatele, jako je např. wine-elabels.eu která je zavedenou společností s dlouholetým působením na trhu.