Förstå de nya EU-reglerna för digital vinmärkning med vår enkla guide och se hur plattformen vin-etiketter.eu säkerställer efterlevnad av realtidsuppdateringar och effektiv hantering av vininformation.
Vid första anblicken kan komplexiteten i EU:s regler för vinmärkning vara en utmaning för vingårdar. Men med rätt tillvägagångssätt och rätt verktyg kan du enkelt uppfylla kraven samtidigt som du förbättrar din företagspresentation. Den här guiden kommer att förenkla grunderna i EU:s regler för vinetiketter, och fokuserar specifikt på hur den digitala vinetikettplattformen vin-etiketter.eu kan hjälpa dig att uppfylla dessa standarder på ett effektivt sätt. Att förstå digitala vinetiketter är syftet med den här artikeln.
Förnekande av ansvar
Den här texten är en tolkning av den befintliga lagstiftningen och en samling tillförlitliga juridiska yttranden om näringsdeklarationen och deklarationen av ingredienser för vin. Få juridisk rådgivning från en professionell för den senaste informationen. Även denna information kan komma att ändras.
Översikt
Från och med den 8 december 2023 måste vingårdar följa detta med förordning (EU) nr. 1306/2013 och förordning (EU) 2021/2117, som kräver detaljerad information om vinet som inte får plats på fysiska etiketter och därför måste tillhandahållas i digitalt format, tillgängligt via en QRCODE.
Nyckelinformation för vingårdar att veta:
- Efterlevnadsfrist och vem som berörs: Allt vin som produceras i EU efter den 8 december 2023 eller importeras efter det datumet omfattas av EU:s senaste vinmärkningskrav.
Obligatoriska märkningskrav:
- Fysiska taggar: Nettomängden produkt i ml, sockerhalt, utgångsdatum (för avalkoholiserade eller delvis avalkoholiserade viner), batchnummer, grundläggande näringsinformation, allergendeklaration och energivärde.
- Elektroniska etiketter (via QR-koder): De måste tillhandahålla mer detaljerad information som inte kan hittas på fysiska etiketter, inklusive omfattande näringsinformation, detaljerade ingredienser och tillsatser.
Fördelar med digitala etiketter:
- Mer information: Digitala etiketter kan innehålla mycket mer information än vad som får plats på en fysisk etikett, vilket ger mer information om produkten.
- Uppdateringar i realtid: Uppdatera omedelbart information kopplad till QR-koder, vilket säkerställer att konsumenterna alltid har tillgång till den senaste och mest exakta informationen, utan att behöva skriva ut fysiska etiketter igen.
- Tillgänglighet: Konsumenter kan öka textstorleken, använda skärmläsare och få tillgång till informationen.
- Lokala språköversättningar: Jämfört med fysiska etiketter kan digitala etiketter enkelt tillhandahålla information på alla språk, vilket säkerställer tillgänglighet för alla EU-konsumenter.
- Hållbarhet: Minskar behovet av tryckt material.
Plattformen vin-etiketter.eu erbjuder vingårdar en sömlös lösning för att möta regulatoriska krav, förbättra företagspresentationen och följa förändrade regelverk.
De nya EU-reglerna för vinmärkning i detalj
Från den 8 december 2023 träder viktiga nya EU-regler om vinmärkning i kraft. Sedan dess måste alla viner som tillverkas eller säljs i EU lista alla sina ingredienser och näringsinformation på flaskan, enligt förordning (EU) nr. 1306/2013 och förordning (EU) 2021/2117. Detta gäller alla viner och smaksatta viner, även de med reducerad alkoholhalt.
Istället för att bara lista allergener och energivärden måste producenterna nu se till att detaljerad ingrediensinformation och näringsdeklarationer finns på både fysiska och digitala vinetiketter. Så här kan du följa:
Grundläggande krav för EU:s vinetiketter
Naturlig etikett
Den förpackningsfysiska vinetiketten innehåller alla obligatoriska eller valfria delar som definieras i artiklarna 119 och 120 i förordning (EU) 1308/2013.
- Produktbeskrivning
- Druvsorter
- Produkttyp
- Ursprungsland
- Importör, tappare och producent
- Geografiska beteckningar
- Tillverkningsår
- Alkohol efter volym (ABV)
- Nettomängd i milliliter
- Sockerhalt
- Importörens namn (vid importerade viner)
- Sockerhalt (när det gäller mousserande vin)
- Lägsta utgångsdatum för alkoholfria eller delvis avalkoholiserade viner med en verklig alkoholhalt i volym på mindre än 10%
- Partinummer
- Nettomängd vin
- Näringsdeklaration
- Allergendeklaration
- Energivärde (betecknas med ett "E" och liknar att räkna kalorier)
Elektronisk etikett (tillgänglig via QR-kod)
Elektroniska etiketter bör ge enkel, omedelbar och universell tillgång till information, på ett sätt som är jämförbart med
förekomst av indikationer på förpackningen eller på den anbringade etiketten.
Att tillhandahålla mycket specialiserade eller ovanliga sätt att få tillgång till information uppfyller inte målen för e-märkning och anses olämpligt som ett stödverktyg för att tillhandahålla information till konsumenter.
Tillhandahållandet av annan ytterligare frivillig information på etiketten (inklusive elektroniska etiketter) regleras av artikel 118 i förordningen om marknadsorganisationen, enligt vilken märkningen av vinprodukter inte får kompletteras med ytterligare uppgifter, såvida de inte uppfyller kraven i FIC-förordningen . I synnerhet i artikel 36.2 i FIC-förordningen definieras att informationen om livsmedel som
som tillhandahålls på frivillig basis inte vilseleda konsumenten enligt artikel 7 i den förordningen och baseras, när så är lämpligt, på relevanta vetenskapliga data.
Elektroniska vinetiketter bör visa den fullständiga näringsdeklarationen och listan över ingredienser och tillsatser
- Näringsdeklaration:
- Energi
- Fett
- Mättat fett
- Kolhydrater
- Socker
- Proteiner
- Salt
- Information om ingredienser:
- Druva, Sackaros, Druvmust, Korrigerad koncentrerad druvmust, Koncentrerad druvmust, Tirage Liquor (för mousserande vin),
- Om plugins:
- Surhetsreglerande medel: Vinsyra (L(+)-), Äppelsyra (D,L-· L-), Mjölksyra, L(+)-Kaliumtartrater, Kaliumbikarbonat, Kalciumkarbonat, Kalciumtartrat, Sulfatkalcium, kaliumkarbonat
- Konserveringsmedel och antioxidanter: Svaveldioxid, Kaliumbisulfit, Kaliummetabisulfit, Kaliumsorbat, Lysozym, L-askorbinsyra, Dimetylpyrokarbonat (DMDC),
- Komplexbildare: Träkol för oenologiskt bruk, Selektiva växtfibrer,
- Alkoholhaltiga och malolaktiska jäsningsaktivatorer: mikrokristallin cellulosa, ammoniummonofosfat, ammoniumsulfat, ammoniumbisulfit, tiaminhydroklorid,
- Jästautolysprodukter: Jästcellväggar, Inaktiverad jäst, Inaktiverad jäst med garanterat glutationinnehåll,
- Klargörande medel: Ätbart gelatin, veteprotein, ärtprotein, potatisprotein, Ichthyocolla, kaseiner, kaliumkaseinat, äggalbumin, bentonit, kiselgel eller kolloidal lösning, kaolin, tanniner, kitosan från svampen Aspergillus niger, kitin-glukan härrörande från svamp Aspergillus niger, jästproteinextrakt, polyvinylpolypyrrolidon, kalciumalginat, kaliumalginat,
- Stabilisatorer: Kaliumtartrat, Kalciumtartrat, Citronsyra, Tanniner, Kaliumferrocyanid, Kalciumväxt, Metavinsyra, Gum arabicum, D, L-vinsyra eller dess neutrala salt med kalium, Jästmannoproteiner, Karboximetylcellulosa, Polyvinylimidazol-polyvinylon-kopolymerer /PVP), kaliumpolyaspartat,
- Enzymer: Ureas, pektinoliaser, pektinmetylesteraser, polygalakturonas, hemicitarinas, cellutarinas, B-glukanas, glukositas,
- Gaser och förpackningsgaser: Argon, Kväve, Koldioxid, Syregas,
- Jäsningsmedel: Vinjäst, mjölksyrabakterier,
- Korrigering av defekter: Kopparsulfatpentahydrat, Kopparcitrat, Kitosan från svampen Aspergillus niger, Kitinglukan från svampen Aspergillus niger, Inaktiverad jäst,
- Andra metoder, chalepisk tallharts, färsk jästfällning, socker och melass, karamelliserad, Allylisotiocyanat, Inaktiverad jäst
Med hjälp av en QR-kod kan vingårdar tillhandahålla omfattande produktinformation digitalt. Detta säkerställer överensstämmelse utan att kompromissa med etikettens estetik.
Varför digitala vinetiketter är viktiga
QR-kodernas dynamiska karaktär gör att vingårdar kan fånga den mest uppdaterade ingrediensinformationen och näringsdeklarationen vid eftervinproduktionen. Detta säkerställer noggrannhet och överensstämmelse, eftersom förtryckta etiketter kan innehålla föråldrad information på grund av förändringar i vinets sammansättning under produktion, tappning eller lagring.
Genom att byta till digitala etiketter kan vingårdar säkerställa:
- Säkerställ noggrannhet: Uppdatera ingrediensinformation i realtid.
- Undvik straff: Följ nya EU-förordningar och undvik böter eller produktåterkallelser.
- Upprätthåll varumärkesintegritet: Ge korrekt och aktuell information, vilket ökar konsumenternas förtroende.
- Tillgänglighet till information: Se till att konsumenterna har enkel tillgång till detaljerad produktinformation.
- Lokal språköversättning: Automatisk översättning av etikettinformation till konsumenternas lokala språk.
- Hållbarhet: Minska behovet av tryckt material, vilket bidrar till miljömässig hållbarhet.
Valet av plattform vin-etiketter.eu innebär att anta ett mer effektivt sätt att hantera dina vinetiketter, säkerställa efterlevnad av nya regler samtidigt som du stärker din marknadsnärvaro. Plattformen vin-etiketter.eu förändrar hur du ansluter till dina konsumenter och följer EU:s regler utan ansträngning.