Mladi ljudje Pravila EU za označevanje vina določajo, da morajo vina in aromatizirana vina, pridelana po 8. decembru 2023, potrošniku zagotoviti informacije o hranilni vrednosti in druge podrobnosti na način, ki omogoča enostaven dostop do zahtevanih informacij. Izvedljiva rešitev je elektronska vinska etiketa preko QRCODE.
Ta članek vsebuje informacije o skladnosti s predpisi z uporabo kod QR in digitalnih nalepk (e-nalepk).
- Prednosti implementacije rešitve QR kode za vina EU
- Kakšen je postopek za ustvarjanje digitalne/elektronske vinske etikete prek avtomatizirane platforme za e-označevanje vina?
- Kaj pa, če se mi mudi tiskat vinske etikete s QR kodami?
- Štirje bistveni koraki za uskladitev z uredbo
- Ali lahko imate kodo QR za več namenov, vključno z elektronskim označevanjem?
- Kaj se zgodi, če se odločim zamenjati ponudnika e-nalepke?
Prednosti implementacije rešitve QR kode za vina EU
Pridelovalci vina naj bi se v veliki večini odločili za uporabo QR kod in digitalnih nalepk za uskladitev z novo uredbo zaradi treh ključnih prednosti:
- Prvič, koda QR ponuja rešitev, ki prihrani prostor, ne da bi pri tem ogrozila zasnovo nalepke, pa tudi prihranke pri dragih spremembah, povezanih s spremembami fizične zasnove nalepke.
- Drugič, kode QR so dinamične, kar pomeni, da je podatke za kodo QR mogoče kadar koli posodobiti. To je še posebej pomembno, saj je običajno, da končni podatki o ustekleničenem vinu ob tiskanju etiket pogosto niso na voljo. Zahvaljujoč dinamičnim kodam QR pa je te podatke mogoče dodati, ko je izdelek dan na trg. Tako lahko QR kode na etikete natisnemo takoj, pristajalne strani (digitalne nalepke ali e-nalepke) pa po potrebi posodabljamo in spreminjamo, tudi če pride do prilagoditev predpisov.
- Tretjič, QR kode omogočajo tudi enostavno integracijo v spletne trgovine v cenike ali brošure, saj zakonodaja zahteva, da mora imeti potrošnik dostop do podatkov o hranilni vrednosti tudi ob naročilu vina (npr. na spletu prek e-trgovine, v meniju restavracije itd.).
Kakšen je postopek za ustvarjanje digitalne/elektronske vinske etikete prek avtomatizirane platforme? vinska e-oznaka
1. korak
Pridelovalec vina izpolni potrebne podatke preko za uporabo enostavnega vprašalnika na platformi Wine – E labels.eu.
2. korak
Platforma samodejno ustvari digitalno oznako in njeno QR-CODE.
3. korak
Proizvajalec natisne QR-CODE na fizično etiketo vina
4. korak
Potrošnik po skeniranju QR-CODE pridobi dostop do elektronske nalepke.
Zgornji postopek je treba ponoviti vsako leto za nova vina, proizvedena tisto leto in namenjena prodaji v EU.
Kaj pa, če se mi mudi tiskat vinske etikete s QR kodami?
Če se vaša klet mudi s tiskanjem etiket, je mogoče začeti postopek skladnosti tako, da ustvarite kode QR, jih prenesete in natisnete na fizično etiketo vina. Posodobitve elektronske etikete se lahko izvedejo pozneje, ko bo vino komercialno na voljo za prodajo. Zato je pomembno, da izberete platformo za e-nalepke, ki podpira možnost najprej tiskanja kod QR in kasneje ustvarjanja ali posodabljanja digitalnih nalepk. Platforma wine-elabels.eu ste to v celoti pokrili.
Štirje bistveni koraki za uskladitev z uredbo
Opomba: dobro je upoštevati, da se lahko smernice za skladnost sčasoma spremenijo.
1. korak: Organizirajte informacije o izdelku
Cilj tega koraka je organizirati vse informacije o vinskih izdelkih, ki jih boste morali uvoziti v platformo za digitalno označevanje. To je mogoče storiti npr. v preglednici. Naslednje informacije vključujejo neobvezne (priporočene) in obvezne informacije za digitalne vinske etikete:
Informacije o izdelku (vino).
- Trgovsko ime (blagovna znamka)
- Država izvora
- Uvoznik, polnilnik in proizvajalec
- Geografske označbe
- Vintage
- Neto količina izdelka – prostornina v mililitrih
- Podatki o hranilni vrednosti
- Deklaracija alergena
- Volumenski alkohol (ABV)
- Vsebnost sladkorja
- Sorta/sorte grozdja in njihovi odstotki
- Opis izdelka
- Rok uporabnosti
Velikosti porcij
Zakon zahteva informacije o hranilni vrednosti in energijski vrednosti na podlagi 100 ml porcije. Po želji lahko navedete tudi informacije glede na drugo velikost porcije in standardno velikost porcije (npr. 125 ml, saj so te informacije lahko bolj uporabne za stranke)
Rok uporabnosti
Za vina, ki so bila (delno) dealkoholizirana z ABV manj kot 10 %, morate navesti minimalni datum jakosti ali datum poteka. To se nanaša na Uredba (EU) 2021/2117.
Komponente
Sestavine morajo biti navedene v padajočem vrstnem redu glede na težo na elektronski nalepki, zato morate svoje podatke organizirati na ta način in kot je navedeno v 18. člen Uredbe (EU) 1169/2011 . Poleg tega je treba dodatke razvrstiti glede na njihovo funkcionalno kategorijo. Platforma wine-elabels.eu vam samodejno ponudi to možnost.
Podatki o hranilni vrednosti
Za vsak vinski proizvod boste morali pripraviti naslednje podatke o hranilni vrednosti:
- Energija (platforma wine-elabels.eu lahko samodejno izračuna s preprostim vnosom podatkov o kemijski analizi)
- Skupna maščoba
- Nasičena maščoba
- Skupni ogljikovi hidrati
- Sladkorji
- Beljakovine
- Sol
Rešitev elektronske tablice, ki jo izberete, bi morala zagotavljati samodejno rešitev za izračun energije, čeprav lahko energijo izračunate neposredno sami. Platforma wine-elabels.eu ali ste to obravnavali.
Alergeni in intolerance
Morebitni alergeni morajo biti natisnjeni na fizični nalepki in, če uporabljate rešitev elektronske nalepke ali digitalne nalepke, morajo biti tam tudi navedeni. Glej (člen 21(1)(b) Uredba (EU) 1169/2011) .
Pogosta vprašanja o energiji, sestavinah in dodatkih
Kako se izračuna energija vina?
V skladu z uredbo sta sprejemljivi dve metodi za izračun energije:
- 1. način: Kalkulator formule s pretvorbenimi faktorji na podlagi sladkorjev, alkohola in nekaterih drugih parametrov (kislost, polioli).
- Metoda 2: Uporaba splošne povprečne cene za vrsto vina. Tabela je priložena v ta samoregulativni dokument
Kaj je opredeljeno kot sestavina?
Sestavina pomeni »kakršno koli snov ali izdelek, vključno z aromami, aditivi za živila in živilskimi encimi ter katero koli sestavino sestavljene sestavine, ki se uporablja pri proizvodnji živila in še vedno obstaja v končnem izdelku tudi če je v spremenjeni obliki (ostanki se ne štejejo za "sestavine" (2. člen (EU) 1169/2011))
Aditivi za živila se štejejo za sestavine v skladu s splošno definicijo "sestavine", kot je določeno v Uredba FIC [Člen 2(2)(f)] in zato so vsi dodatki, ki se uporabljajo pri proizvodnji vina, sestavni del seznama sestavin.
V skladu s členom 20(b) Uredba FIC, aditivov za živila in encimov, ki se uporabljajo kot tehnološki pripomočki [pomožni procesi], ni treba vključiti na seznam sestavin.
Vendar pa člen 9(1)(c) iste uredbe določa obvezno navedbo katere koli sestavine ali tehnološkega pripomočka, ki povzroča alergije ali intolerance, ki se uporablja pri proizvodnji proizvoda in je še vedno prisoten v končnem proizvodu, tudi v spremenjeni obliki. obliki.
Vsi aditivi in predelovalni pripomočki, dovoljeni pri pridelavi vina v EU, so določeni v tabeli 2 dela A Priloge I k delegiranemu aktu. Uredba (EU) 2019/934.
Kaj pa prevodi? Ali morate elektronsko nalepko prevesti v vse jezike EU?
Zakon zahteva, da so elektronske nalepke na voljo v jeziku ali jezikih, ki se uporabljajo na trgih, kjer se izdelki prodajajo. Navaja tudi, da lahko države članice EU določijo jezike, v katerih morajo biti prikazane elektronske nalepke.
Na podlagi teh podatkov je zaželeno imeti možnost samodejnega prevajanja elektronskih nalepk v vseh 24 jezikov EU, pri čemer je prikazani jezik odvisen od države, v kateri se skenira koda QR elektronske nalepke, ali jezika uporabnikovega sistema.
Platforma wine-elabels.eu omogoča samodejno prevajanje sestavin v 24 uradnih jezikov EU. Obstaja tudi podpora za popravljanje prevodov, ki se morda ne prikažejo pravilno.
2. korak: Vnesite podatke o vinskih izdelkih (SKU) v platformo za digitalne etikete.
Proizvajalec vnese podatke o izdelku v platformo. Platforma bo nato samodejno ustvarila elektronsko oznako in QRCODE, ki ji ustreza.
3. korak – Prenesite kode QR
Vsak vinski proizvod (SKU) bo imel svojo elektronsko etiketo in svojo kodo QR. Tako npr Če ima proizvajalec pet različnih vin, s petimi različnimi elektronskimi etiketami, boste imeli pet različnih QR kod.
Ko ustvarite svoje elektronske nalepke, boste lahko prenesli kode QR, ki se nanašajo nanje.
Kode QR je treba pridobiti v formatu, ki ga lahko uporablja vaš grafični oblikovalec ali enostavno vključiti v proces tiskanja.
4. korak – Natisnite kodo QR na etiketi naravnega vina
Zdaj ste pripravljeni natisniti QR kode na svoje etikete. Upoštevajte naslednje najboljše prakse in priporočila.
Prenesite QR kode e-nalepk, ki ste jih ustvarili, in jih pošljite svojemu grafičnemu oblikovalcu, da jih vključi v nalepko steklenice. Z zelenim gumbom [Natisni kodo QR (PDF)] lahko prenesete QR CODE v PDF (vektorski) obliki. To je oblika datoteke, ki jo običajno dajejo prednost grafični oblikovalci za boljšo ločljivost. Prenesete jo lahko tudi kot sliko PNG (raster) z modrim gumbom [Prenesi (PNG)].
Upoštevajte, da če se vaša klet mudi s tiskanjem etiket, lahko začnete tako, da najprej ustvarite kode QR in jih vdelate v svoje etikete. Kasneje in preden je izdelek dan na trg, lahko izpolnite podrobnosti elektronske etikete za vino, ki ustreza QRCODE, ki ste jo že natisnili.
Kje naj bo koda QR na etiketi?
Večina vinarjev se odloči za namestitev kode QR na zadnjo etiketo, da ne bi bilo treba spreminjati konfiguracije glavne (sprednje) etikete. Če sta označba hranilne vrednosti in/ali seznam sestavin na voljo v elektronski obliki, mora biti povezava (koda QR ali podobna koda) do označbe hranilne vrednosti in/ali seznama sestavin prikazana na etiketi v istem vidnem polju kot druge obvezne podatke.
Kaj naj piše na ali znotraj kode QR?
Predstavitev kode QR mora biti potrošnikom jasna glede vsebine, tj. obveznih informacij, predstavljenih v elektronski obliki. Splošne navedbe ali simboli (kot je "i") ne zadostujejo za izpolnjevanje zahtev te določbe. Kot je navedeno v členu 18(1) uredbe FIC, je treba poleg kode QR uporabiti naslov (besedilo), ki jasno označuje namen kode QR. To besedilo mora vsebovati besedo "Sestavine". Predlogi so uporaba izrazov: "sestavine" ή "sestavine in hranilne vrednosti" ή "sestavine/hranljive vrednosti". Izraz "sestavine» Lahko je napisana v katerem koli jeziku EU, če pa je etiketa v angleščini, je bolje, da jo napišete v angleščini kot "sestavine".
Kakšne velikosti naj bo koda QR natisnjena na etiketi?
Velikost: V skladu z mednarodnimi standardi (ISO/IEC 15415) mora biti koda QR najmanj 11,49 mm x 11,49 mm. Nato mora biti prazen rob, da se skupna velikost poveča na 14,66 x 14,66 mm.
Imeti mora visok kontrast, idealno črno na belem.
Kakšne barve naj bo koda QR?
Priporočamo črno kodo QR na beli podlagi. Možne so tudi druge temne barve na belem ali svetlem ozadju, vendar jih je treba preveriti s skeniranjem testnega natisa s standardno aplikacijo za branje kod QR. Deluje lahko tudi bela na črnem ozadju (obrnjenem), vendar jo je treba preizkusiti, saj zahteva zadosten kontrast.
Kaj še mora biti navedeno na fizični etiketi?
V istem vidnem polju kot koda QR obvezno vključite energijo v kj in kcal v obliki: 100 ml: E= XXX kJ/ XXX kcal. Pomembno je, da pri pisanju kJ in kcal ne uporabljate velikih črk.
Tudi, kadar je celoten seznam sestavin zagotovljen v elektronski obliki, morajo biti snovi, ki povzročajo alergije ali intolerance, predstavljene na embalaži ali na priloženi etiketi, vendar ne nujno v istem vidnem polju kot druge obvezne informacije (odstopanje v členu 40 (2) se uporablja Delegirana uredba (EU) 2019/33).
Ali lahko imate kodo QR za več namenov, vključno z elektronskim označevanjem?
Vaša e-oznaka se lahko poveže neposredno z vašim spletnim mestom, ne morete pa se povezati s stranmi s tržnimi informacijami, kot so, vendar ne omejeno na:
- Spletne trgovine
- Prodaja izdelkov
- Vabila na dogodke
- Glasilo
- Programi zvestobe itd.
Kaj se zgodi, če se odločim zamenjati ponudnika e-nalepke?
Ali lahko preklopite na drugega dobavitelja e-nalepk, saj so kode QR tega dobavitelja že natisnjene na nalepkah, ki so pritrjene na vinske steklenice? Kako deluje zaklepanje dobavitelja z digitalnimi vinskimi etiketami in kodami QR?
Odstopite lahko kadarkoli. V primeru, da se odločite za prekinitev uporabe storitve, platforma wine-elabels.eu ponuja funkcijo preusmeritve QRCODE za majhno plačilo na oznako. To bo omogočilo, da bodo že ustvarjeni QRCODES, ki so bili natisnjeni, še naprej delovali pod novim URL-jem, ki ga boste dodelili svojemu novemu ponudniku. To je zelo pomembno, saj vas platforma ne "zaklene".
Zato je nujno izbrati ponudnika, kot je wine-elabels.eu ki je uveljavljeno podjetje z dolgoletno prisotnostjo na trgu.