Elektronická etiketa vína prostredníctvom QRCODE: Informácie o súlade s novým nariadením EÚ o nutričnom označovaní. pre vína

Mladosť Pravidlá EÚ pre označovanie vína stanovuje, že vína a aromatizované vína vyrobené po 8. decembri 2023 musia spotrebiteľovi poskytnúť nutričné informácie a ďalšie podrobnosti spôsobom, ktorý zabezpečí jednoduchý prístup k požadovaným informáciám. Realizovateľným riešením je elektronická etiketa vína cez QRCODE.

Tento článok poskytuje informácie o dodržiavaní legislatívy pomocou QR kódov a digitálnych štítkov (e-štítkov).

Výhody implementácie riešenia QR kódov pre vína z EÚ

Očakáva sa, že výrobcovia vína sa v drvivej väčšine rozhodnú používať QR kódy a digitálne štítky, aby vyhoveli novému nariadeniu kvôli trom hlavným výhodám:

  • Po prvé, kód QR ponúka riešenie šetriace priestor bez kompromisov v dizajne štítku, ako aj úsporu nákladných zmien spojených s fyzickými zmenami dizajnu štítkov.
  • Po druhé, kódy QR sú dynamické, čo znamená, že informácie za kódom QR možno kedykoľvek aktualizovať. Toto je obzvlášť dôležité, pretože je bežné, že údaje o konečnom fľaškovom víne často nie sú dostupné pri tlači etikiet. Vďaka dynamickým QR kódom je však možné tieto údaje doplniť, keď sa produkt dostane do predaja. QR kódy je teda možné vytlačiť na štítky okamžite, zatiaľ čo vstupné stránky (digitálne štítky alebo elektronické štítky) možno podľa potreby časom aktualizovať a meniť, a to aj v prípade, že dôjde k úpravám predpisov.
  • Po tretie, QR kódy tiež umožňujú jednoduchú integráciu v e-shopoch do cenníkov či brožúr, keďže zákon vyžaduje, aby mal spotrebiteľ prístup k nutričným informáciám aj pri objednávaní vína (napr. online cez e-shop, v zozname reštaurácií a pod. .)

Aký je proces vytvárania digitálnej/elektronickej etikety vína prostredníctvom automatizovanej platformy elektronická etiketa vína

Krok 1

Výrobca vína vyplní potrebné informácie prostredníctvom jednoducho použiteľného dotazníka na platforme Wine – E labels.eu

Krok 2

Platforma automaticky generuje svoj digitálny štítok a QR-CODE.

Krok 3

Výrobca vytlačí QR-KÓD na fyzickú etiketu vína

Krok 4

Po naskenovaní QR-CODE získa spotrebiteľ prístup k elektronickému štítku

Uvedený postup sa musí opakovať každý rok pre nové vína vyrobené v danom roku a určené na predaj v EÚ

Čo ak sa ponáhľam s tlačou vínnych etikiet s QR kódmi?

Ak sa vaše vinárstvo ponáhľa s tlačou etikiet, je možné spustiť proces zhody vytvorením QR kódov, ich stiahnutím a vytlačením na fyzickú etiketu vína. Aktualizáciu elektronickej etikety možno vykonať neskôr, keď sa víno uvedie na trh. Je preto dôležité vybrať si platformu elektronických štítkov, ktorá podporuje možnosť najskôr vytlačiť QR kódy a neskôr vytvoriť alebo aktualizovať digitálne štítky. Platforma wine-elabels.eu pokryli ste to úplne.

Štyri potrebné kroky na dosiahnutie súladu s nariadením

Poznámka: Majte na pamäti, že pokyny na dodržiavanie pravidiel sa môžu časom meniť.

Krok 1: Usporiadajte si informácie o produkte

Cieľom tohto kroku je usporiadať všetky informácie o vínnom produkte, ktoré budete potrebovať na zadanie do platformy digitálnych etikiet. Dá sa to urobiť napr. v tabuľke. Nasledujúce informácie zahŕňajú nepovinné (odporúčané) a povinné informácie pre digitálne etikety vína:

Informácie o produkte (víno)
  • ochranná známka
  • Krajina pôvodu
  • Dovozca, stáčač a výrobca
  • Zemepisné označenia
  • ročník
  • Čisté množstvo produktu – objem v mililitroch
  • Výživové informácie
  • Vyhlásenie o alergénoch
  • Alkohol podľa objemu (ABV)
  • Obsah cukru
  • Odroda / odrody hrozna a ich percentá
  • Popis produktu
  • Dátum spotreby
Veľkosti porcií

Zákon vyžaduje nutričné a energetické informácie na 100 ml porciu. Môžete tiež voliteľne poskytnúť informácie na základe inej veľkosti porcie ako je štandardná veľkosť porcie (napr. 125 ml, pretože tieto informácie môžu byť pre zákazníkov užitočnejšie)

Dátum spotreby

Pri vínach, ktoré boli (čiastočne) dealkoholizované s ABV menej ako 10%, musíte uviesť dátum minimálnej sily alebo dátum spotreby. Toto sa týka nariadenia (EÚ) 2021/2117.

Komponenty

Zložky musia byť na elektronickom štítku uvedené v zostupnom poradí podľa hmotnosti, preto by ste mali svoje informácie usporiadať týmto spôsobom a tak, ako je uvedené v Článok 18 nariadenia (EÚ) 1169/2011 . Doplnky by sa tiež mali klasifikovať na základe ich funkčnej kategórie. Platforma wine-elabels.eu vám túto možnosť ponúka automaticky.

Nutričné hodnoty

Pre každý vínny produkt si budete musieť pripraviť nasledujúce nutričné informácie:

  • Energia (platforma wine-elabels.eu dokáže automaticky vypočítať jednoducho zadaním údajov chemickej analýzy)
  • Celkový tuk
  • Nasýtený tuk
  • Celkové sacharidy
  • Cukor
  • Proteíny
  • Soľ

Riešenie elektronického štítku, ktoré si vyberiete, by malo poskytovať automatické riešenie na výpočet energie, hoci energiu si môžete vypočítať priamo sami. Platforma wine-elabels.eu zaoberal si sa tým.

Alergény a intolerancie

Akékoľvek alergény musia byť vytlačené na fyzickej etikete a ak používate aj elektronickú etiketu alebo riešenie digitálnej etikety, musia sa tam objaviť tiež. Pozri (článok 21 ods. 1 písm. b). Nariadenie (EÚ) 1169/2011) .

Často kladené otázky o energii, prísadách a prísadách

Ako sa vypočíta energia vína?

Podľa nariadenia existujú dva prijateľné spôsoby výpočtu energie:

  • Metóda 1: Vzorcová kalkulačka s prevodnými faktormi na základe cukrov, alkoholu a niektorých ďalších parametrov (kyslosť, polyoly).
  • Metóda 2: Použitie celkovej priemernej ceny za typ vína. Stôl je dodávaný v tento samoregulačný dokument 
Čo je definované ako zložka? 

Zložka znamená „akúkoľvek látku alebo výrobok vrátane aróm, potravinárskych prísad a potravinárskych enzýmov a akúkoľvek zložku zloženej zložky použitú pri výrobe potraviny a stále prítomný v konečnom produkte aj keď v upravenej forme (zvyšky sa nepovažujú za „zložky“ (článok 2 (EÚ) 1169/2011))

Potravinárske prídavné látky sa považujú za zložku podľa všeobecnej definície „zložky“, ako je uvedené v čl nariadenie FIC [článok 2 ods. 2 písm. f)], a preto všetky prídavné látky používané pri výrobe vína tvoria neoddeliteľnú súčasť zoznamu zložiek.

Podľa článku 20 písm. b) zákona č nariadenie FIC, potravinárske prídavné látky a enzýmy používané ako technologické pomocné látky [technologické pomocné látky] nemusia byť zahrnuté v zozname zložiek.

V článku 9 ods. 1 písm. c) toho istého nariadenia sa však stanovuje povinný zoznam každej zložky alebo technologickej pomocnej látky [pomocná látka pri spracovaní], ktorá spôsobuje alergie alebo neznášanlivosť a používa sa pri výrobe výrobku a stále sa nachádza v konečnom výrobku. produkt, a to aj v upravenej forme.

Všetky prídavné látky a technologické pomocné látky povolené pri výrobe vína v EÚ sú uvedené v prílohe I časti A tabuľke 2 delegovaných nariadenia (EÚ) 2019/934.

A čo preklady? Potrebujete preložiť elektronický štítok do všetkých jazykov EÚ?

Zákon vyžaduje, aby boli elektronické štítky dostupné v jazyku alebo jazykoch používaných na trhoch, kde sa výrobky predávajú. Uvádza tiež, že členské štáty EÚ môžu určiť jazyky, v ktorých sa musia elektronické štítky zobrazovať.

Na základe tejto skutočnosti je vhodnejšie mať možnosť automatického prekladu elektronických značiek do všetkých 24 jazykov EÚ, pričom jazyk sa zobrazuje buď podľa krajiny, v ktorej je naskenovaný QR kód elektronickej značky, alebo podľa jazyka používateľa. systém.

Platforma wine-elabels.eu poskytuje možnosť automatického prekladu zložiek do 24 úradných jazykov EÚ. K dispozícii je tiež podpora pre opravu prekladov, ktoré sa nemusia zobraziť správne.

Krok 2: Zadajte údaje o vínnom produkte (SKU) do platformy digitálnych etikiet.

Výrobca zadá údaje o produkte do platformy. Platforma potom automaticky vygeneruje elektronický štítok a zodpovedajúci QRCODE.

Krok 3 – Stiahnite si QR kódy

Každý vínny produkt (SKU) bude mať svoju elektronickú etiketu a QR kód. Takže napr. ak má výrobca päť rôznych vín s piatimi rôznymi elektronickými etiketami, budete mať päť rôznych QR kódov.

Po vytvorení elektronických značiek si budete môcť stiahnuť QR kódy, ktoré na ne odkazujú.

QR kódy by mali byť zachytené vo formáte, ktorý môže použiť váš grafický dizajnér alebo ho ľahko začlení do procesu tlače.

Krok 4 – Vytlačte kód QR na prírodnej etikete vína

Teraz ste pripravení vytlačiť QR kódy na štítky. Zvážte nasledujúce osvedčené postupy a odporúčania.

Stiahnite si QR kódy elektronických etikiet, ktoré ste vytvorili, a pošlite ich svojmu grafikovi, aby ich vložil na etiketu fľaše. So zeleným tlačidlom Print QR Code (PDF) QR KÓD si môžete stiahnuť vo formáte PDF (vektorový). Je to formát súboru, ktorý zvyčajne uprednostňujú grafici pre lepšie rozlíšenie. Môžete si ho stiahnuť aj ako PNG (rastrový) obrázok pomocou modrého tlačidla [Download (PNG)].

Všimnite si, že ak sa vaše vinárstvo ponáhľa s tlačou štítkov, môžete začať vytvorením QR kódov a ich vložením do štítkov. Neskôr a pred uvedením produktu na trh môžete vyplniť údaje elektronickej etikety vína zodpovedajúce už vytlačenému QRCODE.

Elektronická etiketa vína cez QRCODE

Kde by mal byť QR kód umiestnený na štítku?

Väčšina vinárstiev sa rozhodne umiestniť QR kód na zadnú etiketu, aby nemuseli meniť konfiguráciu hlavnej (prednej) etikety. Ak sa vyhlásenie o výživovej hodnote a/alebo zoznam zložiek poskytuje elektronicky, odkaz (kód QR alebo podobný kód) na vyhlásenie o výživovej hodnote a/alebo zoznam zložiek musí byť uvedený na etikete v rovnakom zornom poli ako iné povinné označenia

Čo by malo byť napísané na alebo vnútri QR kódu?

Prezentácia QR kódu by mala byť pre spotrebiteľov jasná, pokiaľ ide o jeho obsah, t. j. povinné informácie prezentované elektronickými prostriedkami. Všeobecné označenia alebo symboly (napríklad „i“) nestačia na splnenie požiadaviek tohto ustanovenia. Ako je uvedené v článku 18 ods. 1 nariadenia FIC, vedľa QR kódu sa musí použiť nadpis (text), ktorý jasne uvádza účel QR kódu. Tento text musí obsahovať slovo „Ingrediencie“. Odporúča sa použiť výrazy: "komponenty" a "prísady a nutričné hodnoty" a "zložky/nutričné hodnoty". Výraz "komponenty" môže byť napísaný v akomkoľvek jazyku EÚ, ak je však štítok napísaný v angličtine, bolo by lepšie ho napísať v angličtine ako „ingredients“.

Akú veľkosť má byť vytlačený QR kód na štítku?

Veľkosť: Podľa medzinárodných noriem (ISO/IEC 15415) musí mať QR kód aspoň 11,49 mm x 11,49 mm. Potom by mal zostať prázdny okraj, aby sa celková veľkosť zvýšila na 14,66 x 14,66 mm.

Mal by mať vysoký kontrast, ideálne čiernu na bielej.

Akú farbu by mal mať QR kód?

Odporúčame čierny QR kód na bielom pozadí. Môžu byť možné aj iné tmavé farby na bielom alebo svetlom pozadí, ale mali by ste ich skontrolovať skenovaním tlače pomocou štandardnej čítačky QR kódov. Fungovať môže aj biela na čiernom pozadí (obrátená), ale treba ju vyskúšať, pretože vyžaduje dostatočný kontrast.

Čo ešte by malo byť napísané na fyzickom štítku?

V rovnakom zornom poli ako QR KÓD je povinné uviesť energiu v kj a kcal v tvare: 100 ml: E= XXX kJ/ XXX kcal. Pri písaní kJ a kcal je dôležité nepoužívať veľké písmená.

Ak sa úplný zoznam zložiek poskytuje elektronickými prostriedkami, látky spôsobujúce alergie alebo neznášanlivosť musia byť uvedené na obale alebo na pripojenom štítku, ale nie nevyhnutne v rovnakom zornom poli ako iné povinné informácie (výnimka z článku 40 (2) platí delegované nariadenie (EÚ) 2019/33).

Môžete mať QR kód na viacero účelov vrátane e-štítku?

Vaša elektronická značka môže odkazovať priamo na vašu webovú stránku, ale nemôžete odkazovať na stránky s marketingovými informáciami vrátane, ale nie výlučne:

  • Internetové obchody
  • Predaj produktov
  • Pozvánky na podujatia
  • Newsletter
  • Vernostné programy atď.

Čo ak sa rozhodnem zmeniť poskytovateľa elektronických značiek?

Môžete prejsť k inému dodávateľovi elektronických štítkov, keďže QR kódy od tohto dodávateľa sú už vytlačené na štítkoch pripevnených na fľašiach vína? Ako funguje uzamknutie dodávateľa s digitálnymi etiketami vína a QR kódmi?

Odstúpiť môžete kedykoľvek. V prípade, že sa rozhodnete ukončiť používanie Služby, Platformy wine-elabels.eu poskytuje funkciu presmerovania QRCODE za malý poplatok za značku. To umožní, aby už vytvorené QRCODY, ktoré boli vytlačené, naďalej fungovali pod novou adresou URL, ktorú nastaví váš nový poskytovateľ. To je veľmi dôležité, pretože platforma vás „neuzamkne“.

To je dôvod, prečo je dôležité vybrať si poskytovateľa ako wine-elabels.eu ktorá je etablovanou spoločnosťou s dlhoročným pôsobením na trhu.

Návrat hore