Rotulagem eletrónica do vinho através do QRCODE: Informações sobre a conformidade com o novo regulamento da UE relativo à rotulagem nutricional dos vinhos

Os jovens Regras de rotulagem do vinho na UE estipulam que os vinhos e os vinhos aromatizados produzidos após 8 de dezembro de 2023 devem fornecer ao consumidor informações nutricionais e outros pormenores de uma forma que garanta um acesso fácil às informações necessárias. Uma solução viável é o rótulo eletrónico do vinho através de QRCODE.

Este artigo fornece informações sobre como cumprir a legislação utilizando códigos QR e rótulos electrónicos.

As vantagens de implementar uma solução de código QR para os vinhos da UE

Prevê-se que os produtores de vinho optem maioritariamente por utilizar códigos QR e rótulos digitais para cumprir o novo regulamento, devido a três vantagens fundamentais:

  • Em primeiro lugar, o código QR oferece uma solução que poupa espaço sem comprometer o design da etiqueta, bem como poupa nas alterações dispendiosas associadas a mudanças no design da etiqueta física.
  • Em segundo lugar, os códigos QR são dinâmicos, o que significa que a informação por detrás do código QR pode ser actualizada a qualquer momento. Isto é particularmente importante, uma vez que é comum que os dados finais do vinho engarrafado não estejam disponíveis aquando da impressão dos rótulos. Graças aos códigos QR dinâmicos, no entanto, estes dados podem ser adicionados no momento em que o produto é lançado no mercado. Assim, os códigos QR podem ser impressos nos rótulos imediatamente, enquanto as páginas de destino (rótulos digitais ou rótulos electrónicos) podem ser actualizadas e alteradas ao longo do tempo, conforme necessário, mesmo que haja ajustamentos nos regulamentos.
  • Em terceiro lugar, os códigos QR também permitem uma fácil integração nas lojas em linha em listas de preços ou brochuras, uma vez que a legislação exige que o consumidor tenha acesso a informações nutricionais mesmo quando encomenda vinho (por exemplo, em linha através da loja eletrónica, no menu de um restaurante, etc.)

Qual é o processo de criação de um rótulo de vinho digital/eletrónico através da plataforma automatizada? rótulo eletrónico de vinho

Passo 1

O produtor de vinho preenche as informações necessárias através de um formulário de questionário fácil de utilizar na plataforma Wine - E labels.eu

Passo 2

A plataforma gera automaticamente a etiqueta digital e o seu QR-CODE.

etapa 3

O produtor imprime o QR-CODE no rótulo físico do vinho

Passo 4

Após escanear o QR-CODE, o consumidor tem acesso à etiqueta eletrônica

O procedimento acima descrito deve ser repetido todos os anos para os novos vinhos produzidos nesse ano e destinados à venda na UE.

E se eu estiver com pressa para imprimir etiquetas de vinho com códigos QR?

Se a sua adega tiver pressa em imprimir rótulos, é possível iniciar o processo de conformidade criando códigos QR, descarregando-os e imprimindo-os no rótulo físico do vinho. As actualizações do rótulo eletrónico podem ser feitas mais tarde, quando o vinho for comercializado para venda. Por conseguinte, é importante escolher uma plataforma de rótulos electrónicos que permita imprimir primeiro os códigos QR e depois criar ou atualizar os rótulos digitais. A plataforma wine-elabels.eu cobre-o totalmente nesta matéria.

Quatro passos necessários para cumprir o regulamento

Notas: É aconselhável ter em conta que as instruções de conformidade podem sofrer alterações ao longo do tempo.

Passo 1: Organizar as informações sobre os produtos

O objetivo desta etapa é organizar todas as informações sobre os produtos vitivinícolas que terá de introduzir na plataforma de rotulagem digital. Isto pode ser feito, por exemplo, numa folha de cálculo. A informação que se segue inclui informação opcional (recomendada) e obrigatória para os rótulos digitais de vinho:

Informações sobre o produto (vinho)
  • Nome comercial (marca registada)
  • País de origem
  • Importador, engarrafador e produtor
  • Indicações geográficas
  • Vintage (vintage)
  • Quantidade líquida de produto - volume em mililitros
  • Informação nutricional
  • Declaração de alergénios
  • Álcool por volume (ABV)
  • Teor de açúcar
  • Casta(s) de uva e respectivas percentagens
  • Descrição do produto
  • Data de expiração
Porções

A lei exige informações nutricionais e energéticas com base numa dose de 100 ml. Opcionalmente, também pode fornecer informações com base numa dose que não seja a dose padrão (por exemplo, 125 ml, uma vez que esta informação pode ser mais útil para os clientes)

Data de expiração

No caso dos vinhos desalcoolizados (parcialmente) com um teor de álcool inferior a 10%, deve ser indicada uma data de teor mínimo ou uma data de expiração. Esta data é indicada na Regulamento (UE) 2021/2117.

Ingredientes

Os ingredientes devem ser enumerados por ordem decrescente de peso no rótulo eletrónico, pelo que deve organizar as suas informações desta forma e tal como indicado no Artigo 18.º do Regulamento (UE) n.º 1169/2011 . Além disso, os aditivos devem ser classificados de acordo com a sua categoria funcional. A plataforma wine-elabels.eu dá-lhe esta possibilidade automaticamente.

Informação nutricional

É necessário preparar as seguintes informações nutricionais para cada produto vitivinícola:

  • Energia (A plataforma wine-elabels.eu pode ser calculado automaticamente através da simples introdução dos dados da análise química)
  • Gordura total
  • Gordura saturada
  • Hidratos de carbono totais
  • Açúcares
  • Proteínas
  • Infelizmente

A solução de rotulagem eletrónica que escolher deve fornecer uma solução automática para o cálculo da energia, embora possa calcular a energia diretamente. A plataforma wine-elabels.eu cobre-o nesta matéria.

Alergénios e intolerâncias

Todos os alergénios devem ser impressos no rótulo físico e, se utilizar uma solução de rótulo eletrónico ou digital, devem também aparecer nesse rótulo. Ver (n.º 1, alínea b), do artigo 21. Regulamento (UE) 1169/2011) .

Perguntas frequentes sobre energia, ingredientes e aditivos

Como é calculada a energia do vinho?

De acordo com o regulamento, há dois métodos aceites para calcular a energia:

  • Método 1: Calculadora de fórmulas com factores de conversão baseados em açúcares, álcool e alguns outros parâmetros (acidez, polióis).
  • Método 2: Utilizar um preço médio geral por tipo de vinho. A tabela é fornecida em. este documento de autorregulação 
O que é definido como um ingrediente? 

Por ingrediente entende-se "qualquer substância ou produto, incluindo aromas, aditivos alimentares e enzimas alimentares e qualquer componente de um ingrediente composto utilizado no fabrico de um género alimentício e ainda está presente no produto acabado mesmo que estejam numa forma modificada (os resíduos não são considerados "ingredientes" (artigo 2.º (UE) 1169/2011))

Os aditivos alimentares são considerados um ingrediente de acordo com a definição geral de "ingrediente" estabelecida no Regulamento FIC [e, por conseguinte, todos os aditivos utilizados na produção de vinho fazem parte integrante da lista de ingredientes.

Em conformidade com a alínea b) do artigo 20. Regulamento FICOs aditivos alimentares e as enzimas alimentares utilizados como auxiliares tecnológicos [auxiliares tecnológicos] não precisam de ser incluídos na lista de ingredientes.

No entanto, o n.º 1, alínea c), do artigo 9.º do referido regulamento prevê a indicação obrigatória de qualquer ingrediente ou auxiliar tecnológico [auxiliar tecnológico] que provoque alergias ou intolerâncias e que seja utilizado no fabrico do produto e esteja ainda presente no produto final, mesmo numa forma modificada.

Todos os aditivos e auxiliares tecnológicos autorizados na produção de vinho na UE constam do quadro 2 da parte A do anexo I do Ato Delegado de Adesão do Parlamento Europeu e do Conselho de 18 de dezembro de 2006. Regulamento (UE) 2019/934.

E as traduções? É necessário traduzir o rótulo eletrónico para todas as línguas da UE?

A lei exige que os rótulos electrónicos estejam disponíveis na língua ou línguas utilizadas nos mercados onde os produtos são vendidos. Além disso, estabelece que os Estados-Membros da UE podem especificar as línguas em que os rótulos electrónicos devem figurar.

Por este motivo, é preferível ter a possibilidade de traduzir automaticamente as etiquetas electrónicas para as 24 línguas da UE, sendo a língua apresentada em função do país onde o código QR da etiqueta eletrónica é digitalizado ou da língua do sistema do utilizador.

A plataforma wine-elabels.eu oferece a possibilidade de traduzir automaticamente os componentes para as 24 línguas oficiais da UE, bem como de corrigir traduções que possam não ser apresentadas corretamente.

Passo 2: Introduzir os dados do produto vitivinícola (SKU) na plataforma de etiquetas digitais.

O produtor introduz os dados do produto na plataforma. A plataforma gera então automaticamente a etiqueta eletrónica e o QRCODE correspondente.

Passo 3 - Descarregar códigos QR

Cada produto vitivinícola (SKU) terá a sua própria etiqueta eletrónica e o seu próprio código QR. Assim, por exemplo, se o produtor tiver cinco vinhos diferentes, com cinco etiquetas electrónicas diferentes, terá cinco códigos QR diferentes.

Depois de ter criado as suas etiquetas electrónicas, poderá descarregar os códigos QR que as ligam.

Os códigos QR devem ser apresentados num formato que possa ser utilizado pelo seu designer gráfico ou facilmente incorporado no processo de impressão.

Passo 4 - Imprimir o código QR no rótulo físico do vinho

Agora está pronto para imprimir códigos QR nas suas etiquetas. Tenha em atenção as seguintes boas práticas e recomendações.

Baixe os códigos QR dos rótulos eletrônicos que você criou e envie-os ao seu designer gráfico para incorporá-los no rótulo do frasco. Com o botão verde Print QR Code (PDF) você pode baixar o QR CODE em formato PDF (vetor). É o formato de arquivo geralmente preferido pelos designers gráficos para melhor resolução. Você também pode fazer download como uma imagem PNG (raster) com o botão azul [Download (PNG)].

Não se esqueça de que, se a sua adega tiver pressa em imprimir rótulos, pode começar por criar códigos QR e incorporá-los nos rótulos. Mais tarde, e antes de o produto ser colocado no mercado, pode preencher os dados do rótulo eletrónico do vinho que corresponde ao QRCODE que já imprimiu.

Rótulo eletrônico de vinho via QRCODE

Onde é que o código QR deve ser colocado no rótulo?

A maioria das vinícolas opta por colocar o código QR no contra-rótulo para não precisar alterar a configuração do rótulo principal (frontal). Quando a declaração nutricional e/ou a lista de ingredientes forem fornecidas por meio eletrônico, o link (código QR ou código similar) para a declaração nutricional e/ou a lista de ingredientes deverá ser apresentado no rótulo no mesmo campo visual que o outras indicações obrigatórias

O que deve ser escrito no código QR?

A apresentação de um código QR deve ser clara para os consumidores quanto ao seu conteúdo, ou seja, a informação obrigatória apresentada por meio eletrónico. As indicações ou símbolos gerais (como “i”) não são suficientes para cumprir os requisitos desta disposição. Conforme indicado no artigo 18.º, n.º 1, do Regulamento FIC, deve ser utilizado um título (texto) junto ao código QR que indique claramente a finalidade do código QR. Este texto deve conter a palavra 'Ingredientes'. As sugestões são usar as expressões: "componentes" o "ingredientes e valores nutricionais" o "ingredientes/valores nutricionais". A expressão "componentes" pode ser escrito em qualquer língua da UE, mas se o rótulo estiver, por exemplo, em inglês, será melhor escrevê-lo em inglês como "ingredients".

Que tamanho deve ter o código QR impresso na etiqueta?

Tamanho: De acordo com as normas internacionais (ISO/IEC 15415) o código QR deve ter no mínimo 11,49 mm x 11,49 mm. Em seguida, deve haver uma margem vazia para trazer o tamanho total para 14,66 x 14,66 mm.

Deve ter um contraste elevado, de preferência preto sobre branco.

De que cor deve ser o código QR?

Recomendamos um código QR preto sobre um fundo branco. Outras cores escuras sobre um fundo branco ou claro podem ser possíveis, mas devem ser testadas através da digitalização de um teste de impressão com uma aplicação de leitura de código QR padrão. O branco sobre fundo preto (invertido) também pode funcionar, mas deve ser testado, uma vez que requer contraste suficiente.

O que mais deve estar escrito na etiqueta física?

É obrigatório incluir no mesmo campo de visão do QR CODE a energia em kj e kcal na forma: 100 mL: E= XXX kJ/ XXX kcal. É importante não usar letras maiúsculas ao escrever kJ e kcal.

Quando a lista completa dos ingredientes for fornecida por via electrónica, as substâncias que provocam alergias ou intolerâncias devem ser apresentadas na embalagem ou no rótulo aposto, mas não necessariamente no mesmo campo de visão que outras informações obrigatórias (a derrogação do artigo 40.º( 2) da autorização do Regulamento (UE) 2019/33).

É possível utilizar um código QR para vários fins, incluindo a etiquetagem eletrónica?

A sua etiqueta em linha pode ter uma ligação direta ao seu sítio Web, mas não pode ter uma ligação a páginas com informações de marketing, tais como, mas não limitadas a:

  • Lojas de eletrónica
  • Vendas de produtos
  • Convites para eventos
  • Boletim informativo
  • Programas de fidelização, etc.

O que acontece se optar por mudar de fornecedor de rótulo eletrónico?

É possível mudar para um fornecedor de rótulos electrónicos diferente, uma vez que os códigos QR desse fornecedor já foram impressos nos rótulos afixados nas garrafas de vinho? Como é que funciona a fixação de um fornecedor com rótulos de vinho digitais e códigos QR?

O utilizador pode sair a qualquer momento. No caso de o utilizador optar por terminar a utilização do serviço, a plataforma wine-elabels.eu fornece a funcionalidade de redireccionamento de QRCODE por uma pequena taxa por etiqueta. Isto permitirá que os QRCODES já criados que foram impressos continuem a funcionar com o novo URL que definiu a partir do seu novo fornecedor. Isto é muito importante, uma vez que a plataforma não o "bloqueia".

É por isso que é necessário escolher um fornecedor como wine-elabels.eu que é uma empresa bem estabelecida e com uma longa presença no mercado.

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