Entenda as novas regulamentações da UE para rotulagem digital de vinhos com nosso guia simples e veja como a plataforma wine-elabels.eu garante a conformidade com atualizações em tempo real e gerenciamento eficiente de informações sobre vinhos.
À primeira vista, a complexidade das regulamentações da UE sobre rótulos de vinho pode ser um desafio para as vinícolas. No entanto, com a abordagem certa e as ferramentas certas, você pode facilmente cumprir os requisitos e, ao mesmo tempo, melhorar sua apresentação corporativa. Este guia simplificará os fundamentos dos regulamentos de rotulagem de vinhos da UE, concentrando-se especificamente em como a plataforma de rotulagem digital de vinhos wine-elabels.eu pode ajudar você a atender efetivamente a esses padrões. Entender os rótulos digitais de vinho é o objetivo deste artigo.
Negação de responsabilidade
Este texto é uma interpretação da legislação existente e uma coleção de pareceres jurídicos fiáveis sobre a declaração nutricional e a declaração de ingredientes para vinho. Obtenha aconselhamento jurídico de um profissional para obter as informações mais atualizadas. Esta informação também está sujeita a alterações.
Apresentação resumida
A partir de 8 de dezembro de 2023, as vinícolas devem cumprir com o Regulamento (UE) n.º 1306/2013 e Regulamento (UE) 2021/2117, que exigem informações detalhadas sobre o vinho que não cabem em rótulos físicos e, portanto, devem ser fornecidas em formato digital, acessíveis via QRCODE.
Informações básicas que as vinícolas precisam saber:
- Prazo de conformidade e quem é afetado: Qualquer vinho produzido na UE após 8 de dezembro de 2023 ou importado após essa data está sujeito aos mais recentes requisitos de rotulagem de vinhos da UE.
Requisitos de rotulagem obrigatória:
- Etiquetas físicas: A quantidade líquida do produto em mL, o teor de açúcar, a data de validade (para vinhos desalcoolizados ou parcialmente desalcoolizados), o número do lote, as informações nutricionais básicas, a declaração de alérgenos e o valor energético.
- Etiquetas eletrônicas (via códigos QR): Eles devem fornecer informações mais detalhadas que não cabem nos rótulos físicos, incluindo informações nutricionais abrangentes, ingredientes detalhados e aditivos.
Benefícios dos rótulos digitais:
- Mais informações: As etiquetas digitais podem incluir muito mais informações do que cabem em uma etiqueta física, fornecendo mais detalhes sobre o produto.
- Atualizações em tempo real: Atualize instantaneamente as informações associadas aos códigos QR, garantindo que os consumidores sempre tenham acesso aos dados mais recentes e precisos, sem precisar reimprimir etiquetas físicas.
- Acessibilidade: Os consumidores podem aumentar o tamanho do texto, usar leitores de tela e acessar informações.
- Traduções para o idioma local: Em comparação com os rótulos físicos, os rótulos digitais podem facilmente fornecer informações em qualquer idioma, garantindo acessibilidade para todos os consumidores da UE.
- Sustentabilidade: Reduz a necessidade de material impresso.
A plataforma wine-elabels.eu oferece às vinícolas uma solução perfeita para atender aos requisitos regulatórios, melhorar a apresentação corporativa e cumprir com as regulamentações em evolução.
As novas regras da UE para a rotulagem do vinho em detalhes
A partir de 8 de dezembro de 2023, novas regras importantes da UE sobre rotulagem de vinhos entrarão em vigor. Desde então, todos os vinhos produzidos ou vendidos na UE devem listar todos os seus ingredientes e informações nutricionais na garrafa, de acordo com o Regulamento (UE) n.º 1306/2013. 2021/2117 e Regulamento (UE) XNUMX/XNUMX. Isso se aplica a todos os vinhos e vinhos aromatizados, incluindo aqueles com teor alcoólico reduzido.
Em vez de apenas listar alérgenos e valores energéticos, os produtores agora devem garantir que informações detalhadas sobre os ingredientes e uma declaração nutricional sejam incluídas nos rótulos de vinho físicos e digitais. Veja como você pode cumprir:
Requisitos básicos dos rótulos de vinho da UE
Etiqueta física
O rótulo físico da embalagem do vinho inclui todos os elementos obrigatórios ou opcionais definidos nos artigos 119 e 120 do Regulamento (UE) 1308/2013.
- Descrição do produto
- Variedades de uva
- Τύπος προϊόντος
- País de origem
- Importador, engarrafador e produtor
- Indicações geográficas
- Ano de produção
- Álcool por volume (ABV)
- Quantidade líquida em mililitros
- Teor de açúcar
- Nome do importador (no caso de vinhos importados)
- Teor de açúcar (no caso de vinho espumante)
- Data mínima de durabilidade para vinhos desalcoolizados ou parcialmente desalcoolizados com título alcoométrico volúmico adquirido inferior a 10%
- Número do lote
- Quantidade líquida de vinho
- Informação nutricional
- Declaração de alérgenos
- Valor energético (indicado por um “E” e é semelhante à contagem de calorias)
Etiqueta eletrônica (acessível via QR code)
As etiquetas electrónicas devem proporcionar um acesso fácil, imediato e universal à informação, de forma comparável à
presença das indicações na embalagem ou no rótulo afixado.
Fornecer meios altamente especializados ou incomuns de acesso a informações não atende aos objetivos da rotulagem eletrônica e é considerado inadequado como ferramenta de suporte para fornecer informações aos consumidores.
O fornecimento de outras informações opcionais adicionais no rótulo (incluindo rótulos eletrônicos) é regulamentado pelo Artigo 118 do Regulamento CMO, segundo o qual a rotulagem de produtos vitivinícolas não pode ser complementada por indicações adicionais, a menos que atendam aos requisitos do Regulamento FIC. Em particular, o artigo 36(2) do Regulamento FIC estabelece que as informações alimentares fornecidas
fornecidos numa base voluntária, não induzam o consumidor em erro, tal como referido no artigo 7.º do referido regulamento; e baseiem-se, quando adequado, em dados científicos relevantes.
Os rótulos eletrônicos de vinho devem apresentar a declaração nutricional completa e a lista de ingredientes e aditivos
- Informação nutricional:
- Energia
- Gordo
- Gordura saturada
- Carboidratos
- Açúcares
- Proteínas
- Sal
- Informações sobre os ingredientes:
- Uva, Sacarose, Mosto de uva, Mosto de uva concentrado retificado, Mosto de uva concentrado, Licor de Tiragem (para vinho espumante),
- Informações sobre os complementos:
- Reguladores de acidez: Ácido tartárico (L(+)-), Ácido málico (D,L-· L-), Ácido láctico, L(+)-Tartratos de potássio, Bicarbonato de potássio, Carbonato de cálcio, Tartarato de cálcio, Sulfato de cálcio, Carbonato de potássio
- Conservantes e antioxidantes: Dióxido de enxofre, Bissulfito de potássio, Metabissulfito de potássio, Sorbato de potássio, Lisozima, Ácido L-ascórbico, Dimetil pirocarbonato (DMDC),
- Agentes complexantes: Carbono enológico, Fibras vegetais seletivas,
- Ativadores da fermentação alcoólica e malolática: Celulose microcristalina, Monohidrogenofosfato de amônio, Sulfato de amônio, Bissulfito de amônio, Cloridrato de tiamina,
- Produtos de autólise de levedura: Paredes celulares de levedura, Levedura inativada, Levedura inativada com teor garantido de glutationa,
- Agentes clarificantes: Gelatina comestível, Proteína de trigo, Proteína de ervilha, Proteína de batata, Cola de peixe, Caseínas, Caseinato de potássio, Albumina de ovo, Bentonita, Sílica gel ou solução coloidal, Caulim, Taninos, Quitosana derivada do fungo Aspergillus niger, Quitina-glucana derivada de o fungo Aspergillus niger, Extratos de proteína de levedura, Polivinilpolipirrolidona, Alginato de cálcio, Alginato de potássio,
- Estabilizantes: Hidrogenotartarato de potássio, Tartarato de cálcio, Ácido cítrico, Taninos, Ferrocianeto de potássio, Fitato de cálcio, Ácido metatartárico, Goma arábica, Ácido D, L-tartárico ou seu sal neutro de potássio, Manoproteínas de levedura, Carboximetilcelulose, Copolímeros de polivinilimidazol-polivinilpirrolidona (PVI/ PVP), Poliaspartato de potássio,
- Enzimas: Urease, Pectina liases, Pectina metilesterases, Poligalacturonase, Hemicelulose, Celulase, B-glucanase, Glucosidase,
- Gases e gases de embalagem: Argônio, Nitrogênio, Dióxido de carbono, Gás oxigênio,
- Agentes de fermentação: Leveduras de vinho, Bactérias lácticas,
- Correção de defeitos: Sulfato de cobre pentahidratado, Citrato de cobre, Quitosana derivada do fungo Aspergillus niger, Quitina-glucana derivada do fungo Aspergillus niger, Leveduras inativadas,
- Outras práticas, Resina de pinheiro de Aleppo, Borras de vinho fresco, Açúcares e melaço caramelizados, Isotiocianato de alila, Leveduras inativadas
Usando um código QR, as vinícolas podem fornecer detalhes completos do produto digitalmente. Isso garante a conformidade sem comprometer a estética do rótulo.
Por que os rótulos digitais de vinho são essenciais
A natureza dinâmica dos códigos QR permite que as vinícolas capturem as informações mais atualizadas sobre os ingredientes e a declaração nutricional na fase de pós-produção do vinho. Isso garante precisão e conformidade, pois os rótulos pré-impressos podem conter informações desatualizadas devido a alterações na composição do vinho durante a produção, engarrafamento ou armazenamento.
Ao mudar para rótulos digitais, as vinícolas podem garantir:
- Garantindo a precisão: Atualize informações sobre ingredientes em tempo real.
- Evite sanções: cumpra as novas regulamentações da UE e evite multas ou recalls de produtos.
- Manter a integridade da marca: fornecer informações precisas e atualizadas, gerando confiança do consumidor.
- Acessibilidade da informação: garantir fácil acesso dos consumidores a informações detalhadas sobre os produtos.
- Tradução para o idioma local: Tradução automática das informações do rótulo para o idioma local do consumidor.
- Sustentabilidade: Reduzindo a necessidade de material impresso, contribuindo para a sustentabilidade ambiental.
A escolha da plataforma wine-elabels.eu Significa adotar uma forma mais eficiente de gerenciar seus rótulos de vinho, garantindo a conformidade com novas regulamentações e, ao mesmo tempo, fortalecendo sua presença no mercado. A plataforma wine-elabels.eu transforma a maneira como você se conecta com seus consumidores e cumpre as regulamentações da UE sem esforço.