Compreenda os novos regulamentos da UE sobre rotulagem digital de vinhos com o nosso guia simples e veja como a plataforma wine-elabels.eu garante o cumprimento das atualizações em tempo real e a gestão eficiente da informação sobre vinhos.
À primeira vista, a complexidade dos regulamentos da UE sobre rótulos de vinhos pode ser um desafio para as vinícolas. No entanto, com a abordagem certa e as ferramentas certas, você pode facilmente cumprir os requisitos e, ao mesmo tempo, melhorar sua apresentação corporativa. Este guia simplificará os princípios básicos dos regulamentos de rótulos de vinhos da UE, concentrando-se especificamente em como a plataforma digital de rótulos de vinhos wine-elabels.eu pode ajudá-lo a cumprir esses padrões de forma eficaz. Compreender os rótulos digitais de vinhos é o objetivo deste artigo.
Negação de responsabilidade
Este texto é uma interpretação da legislação existente e uma coleção de pareceres jurídicos fiáveis relativos à declaração nutricional e à declaração de ingredientes para vinho. Obtenha aconselhamento jurídico de um profissional para obter as informações mais atualizadas. Esta informação também está sujeita a alterações.
Visão geral
A partir de 8 de dezembro de 2023, as vinícolas deverão cumprir com o Regulamento (UE) no. 1306/2013 e Regulamento (UE) 2021/2117, que exigem informações detalhadas sobre o vinho que não cabem em rótulos físicos e devem, portanto, ser disponibilizadas em formato digital, acessível através de QRCODE.
Informações importantes para as vinícolas saberem:
- Prazo de conformidade e quem é afetado: Qualquer vinho produzido na UE após 8 de dezembro de 2023 ou importado após essa data está sujeito aos mais recentes requisitos de rotulagem de vinhos da UE.
Requisitos obrigatórios de rotulagem:
- Etiquetas físicas: Quantidade líquida do produto em mL, teor de açúcar, prazo de validade (para vinhos desalcoolizados ou parcialmente desalcoolizados), número do lote, informação nutricional básica, declaração de alergénios e valor energético.
- Etiquetas eletrônicas (via códigos QR): Eles devem fornecer informações mais detalhadas que não podem ser encontradas nos rótulos físicos, incluindo informações nutricionais abrangentes, ingredientes e aditivos detalhados.
Benefícios das etiquetas digitais:
- Mais Informações: Os rótulos digitais podem incluir muito mais informações do que cabem em um rótulo físico, fornecendo mais detalhes sobre o produto.
- Atualizações em tempo real: Atualize instantaneamente as informações associadas aos códigos QR, garantindo que os consumidores tenham sempre acesso aos dados mais recentes e precisos, sem a necessidade de reimprimir etiquetas físicas.
- Acessibilidade: Os consumidores podem aumentar o tamanho do texto, utilizar leitores de tela e acessar as informações.
- Traduções em idiomas locais: Em comparação com os rótulos físicos, os rótulos digitais podem facilmente fornecer informações em qualquer língua, garantindo a acessibilidade a todos os consumidores da UE.
- Sustentabilidade: Reduz a necessidade de materiais impressos.
A plataforma wine-elabels.eu oferece às vinícolas uma solução perfeita para atender aos requisitos regulatórios, melhorar a apresentação corporativa e cumprir as regulamentações em evolução.
As novas regras da UE para a rotulagem de vinhos em detalhe
A partir de 8 de dezembro de 2023, entrarão em vigor novas regras importantes da UE sobre rotulagem de vinhos. Desde então, todos os vinhos produzidos ou vendidos na UE devem listar todos os seus ingredientes e informações nutricionais na garrafa, de acordo com o Regulamento (UE) nº. 1306/2013 e Regulamento (UE) 2021/2117. Isto se aplica a todos os vinhos e vinhos aromatizados, incluindo aqueles com teor alcoólico reduzido.
Em vez de apenas listar alergénios e valores energéticos, os produtores devem agora garantir que informações detalhadas sobre os ingredientes e declarações nutricionais sejam incluídas nos rótulos físicos e digitais dos vinhos. Veja como você pode cumprir:
Requisitos essenciais dos rótulos de vinhos da UE
Rótulo natural
A embalagem-rótulo físico do vinho inclui todos os elementos obrigatórios ou opcionais definidos nos artigos 119 e 120 do Regulamento (UE) 1308/2013.
- Descrição do produto
- Variedades de uva
- Tipo de Produto
- País de origem
- Importador, engarrafador e produtor
- Indicações geográficas
- Ano de produção
- Álcool por Volume (ABV)
- Quantidade líquida em mililitros
- Teor de açúcar
- Nome do importador (no caso de vinhos importados)
- Teor de açúcar (no caso de vinho espumante)
- Prazo de validade mínimo para vinhos desalcoolizados ou parcialmente desalcoolizados com título alcoométrico volúmico adquirido inferior a 10%
- Número de lote
- Quantidade líquida de vinho
- Informação nutricional
- Declaração de alergénios
- Valor energético (denotado por um “E” e semelhante à contagem de calorias)
Etiqueta eletrônica (acessível via código QR)
As etiquetas electrónicas devem proporcionar acesso fácil, imediato e universal à informação, de uma forma comparável à
presença de indicações na embalagem ou no rótulo afixado.
Fornecer meios altamente especializados ou incomuns de acesso à informação não atende aos objetivos da rotulagem eletrônica e é considerado inadequado como ferramenta de apoio para fornecer informações aos consumidores.
A disponibilização de outras informações adicionais facultativas no rótulo (incluindo rótulos eletrónicos) é regulada pelo artigo 118.º do Regulamento OCM, segundo o qual a rotulagem dos produtos vitivinícolas não pode ser complementada por indicações adicionais, a menos que cumpram os requisitos do Regulamento FIC . Em particular, no artigo 36.º, n.º 2, do Regulamento FIC é definido que a informação sobre os alimentos que
fornecidos a título facultativo não induzam o consumidor em erro, tal como referido no artigo 7.º do mesmo regulamento, e baseiam-se, se for caso disso, em dados científicos relevantes;
Os rótulos eletrônicos dos vinhos devem exibir a declaração nutricional completa e a lista de ingredientes e aditivos
- Informação nutricional:
- Energia
- Gordo
- Gordura saturada
- Carboidratos
- Açúcares
- Proteínas
- Sal
- Informações sobre ingredientes:
- Uva, sacarose, mosto de uva, mosto de uva concentrado corrigido, mosto de uva concentrado, licor de tiragem (para vinho espumante),
- Sobre plug-ins:
- Reguladores de acidez: ácido tartárico (L(+)-), ácido málico (D,L-· L-), ácido láctico, L(+)-tartaratos de potássio, bicarbonato de potássio, carbonato de cálcio, tartarato de cálcio, sulfato de cálcio, carbonato de potássio
- Conservantes e antioxidantes: Dióxido de enxofre, Bissulfito de potássio, Metabissulfito de potássio, Sorbato de potássio, Lisozima, Ácido L-ascórbico, Pirocarbonato de dimetila (DMDC),
- Agentes complexantes: Carvão vegetal para uso enológico, Fibras vegetais seletivas,
- Ativadores de fermentação alcoólica e malolática: Celulose microcristalina, Monofosfato de amônio, Sulfato de amônio, Bissulfito de amônio, Cloridrato de tiamina,
- Produtos de autólise de levedura: Paredes celulares de levedura, Levedura inativada, Levedura inativada com teor garantido de glutationa,
- Agentes clarificantes: Gelatina comestível, Proteína de trigo, Proteína de ervilha, Proteína de batata, Ictiocolla, Caseínas, Caseinato de potássio, Albumina de ovo, Bentonita, Sílica gel ou solução coloidal, Caulim, Taninos, Quitosana derivada do fungo Aspergillus niger, Quitina-glucana derivada do fungo Aspergillus niger, extratos de proteínas de levedura, polivinilpolipirrolidona, alginato de cálcio, alginato de potássio,
- Estabilizantes: tartarato de potássio, tartarato de cálcio, ácido cítrico, taninos, ferrocianeto de potássio, planta de cálcio, ácido metatartárico, goma arábica, ácido D, L-tartárico ou seu sal neutro com potássio, manoproteínas de levedura, carboximetilcelulose, copolímeros de polivinilimidazol-polivinil urolidona (PVI /PVP), Poliaspartato de Potássio,
- Enzimas: Urease, Pectinoliases, Pectinmetilesterases, Poligalacturonase, Hemicitarinase, Celutarinase, B-glucanase, Glucositase,
- Gases e gases de embalagem: Argônio, Nitrogênio, Dióxido de Carbono, Gás Oxigênio,
- Agentes de fermentação: Leveduras de vinho, Bactérias lácticas,
- Correção de defeitos: Sulfato de cobre pentahidratado, Citrato de cobre, Quitosana derivada do fungo Aspergillus niger, Quitina-glucana derivada do fungo Aspergillus niger, Leveduras inativadas,
- Outras práticas, Resina de pinheiro Chalepiano, Borras frescas, Açúcares e melaços caramelizados, Isotiocianato de alila, Leveduras inativadas
Usando um código QR, as vinícolas podem fornecer detalhes abrangentes do produto digitalmente. Isso garante a conformidade sem comprometer a estética do rótulo.
Por que os rótulos digitais de vinhos são essenciais
A natureza dinâmica dos códigos QR permite que as vinícolas capturem as informações mais atualizadas sobre os ingredientes e a declaração nutricional na fase pós-produção do vinho. Isto garante precisão e conformidade, pois os rótulos pré-impressos podem conter informações desatualizadas devido a alterações na composição do vinho durante a produção, engarrafamento ou armazenamento.
Ao mudar para rótulos digitais, as vinícolas podem garantir:
- Garanta a precisão: atualize as informações dos ingredientes em tempo real.
- Evite penalidades: cumpra as novas regulamentações da UE e evite multas ou recalls de produtos.
- Manter a integridade da marca: Fornecer informações precisas e atuais, aumentando a confiança do consumidor.
- Acessibilidade da informação: Garantir que os consumidores tenham acesso fácil a informações detalhadas sobre o produto.
- Tradução no idioma local: Tradução automática das informações do rótulo para o idioma local do consumidor.
- Sustentabilidade: Reduzindo a necessidade de materiais impressos, contribuindo para a sustentabilidade ambiental.
A escolha da plataforma wine-elabels.eu significa adotar uma forma mais eficiente de gerir os rótulos dos seus vinhos, garantindo o cumprimento das novas regulamentações e ao mesmo tempo fortalecendo a sua presença no mercado. A plataforma wine-elabels.eu transforma a maneira como você se conecta com seus consumidores e cumpre as regulamentações da UE sem esforço.