Zapoznaj się z nowymi przepisami UE dotyczącymi etykietowania wina w wersji cyfrowej dzięki naszemu prostemu przewodnikowi i zobacz, jak działa platforma wine-elabels.eu zapewnia zgodność z aktualizacjami w czasie rzeczywistym i efektywne zarządzanie informacjami o winie.
Na pierwszy rzut oka złożoność przepisów UE dotyczących etykiet wina może stanowić wyzwanie dla winiarni. Jednak dzięki odpowiedniemu podejściu i właściwym narzędziom możesz z łatwością spełnić wymagania, jednocześnie udoskonalając prezentację swojej firmy. W tym przewodniku uproszczono podstawowe informacje dotyczące przepisów UE dotyczących etykietowania wina, ze szczególnym uwzględnieniem sposobu działania platformy cyfrowych etykiet wina wine-elabels.eu może pomóc Ci skutecznie spełnić te standardy. Celem tego artykułu jest wyjaśnienie istoty cyfrowych etykiet wina.
Odmowa odpowiedzialności
Niniejszy tekst stanowi interpretację obowiązujących przepisów oraz zbiór rzetelnych opinii prawnych dotyczących wartości odżywczych i składników wina. Aby uzyskać najbardziej aktualne informacje, należy skonsultować się z prawnikiem i zasięgnąć porady prawnej. Informacje te również mogą ulec zmianie.
Przegląd
Od 8 grudnia 2023 r. winiarnie muszą przestrzegać z rozporządzeniem (UE) nr 1306/2013 i rozporządzeniem (UE) 2021/2117, które wymagają szczegółowych informacji o winie, które nie mieszczą się na fizycznych etykietach i dlatego muszą być dostarczone w formacie cyfrowym, dostępnym za pomocą QRCODE.
Podstawowe informacje, które muszą znać winiarnie:
- Termin zgodności i kogo dotyczy: Wino wyprodukowane w UE po 8 grudnia 2023 r. lub importowane po tej dacie podlega najnowszym wymogom UE w zakresie etykietowania wina.
Obowiązkowe wymagania dotyczące etykietowania:
- Etykiety fizyczne: Ilość netto produktu w ml, zawartość cukru, data ważności (dla win odalkoholizowanych lub częściowo odalkoholizowanych), numer partii, podstawowe informacje odżywcze, deklaracja alergenów i wartość energetyczna.
- Etykiety elektroniczne (za pomocą kodów QR): Muszą one zawierać bardziej szczegółowe informacje, które nie mieszczą się na etykietach fizycznych, w tym kompleksowe informacje o wartościach odżywczych oraz szczegółowe informacje o składnikach i dodatkach.
Zalety etykiet cyfrowych:
- Więcej informacji: Etykiety cyfrowe mogą zawierać o wiele więcej informacji niż etykieta fizyczna, zapewniając tym samym więcej szczegółów na temat produktu.
- Aktualizacje w czasie rzeczywistym: Informacje zapisane w kodach QR można błyskawicznie aktualizować, dzięki czemu konsumenci mają zawsze dostęp do najnowszych i najdokładniejszych danych, bez konieczności ponownego drukowania etykiet.
- Dostępność: Użytkownicy mogą zwiększyć rozmiar tekstu, korzystać z czytników ekranu i uzyskiwać dostęp do informacji.
- Tłumaczenia na język lokalny: W porównaniu do etykiet fizycznych, etykiety cyfrowe mogą łatwo przekazywać informacje w dowolnym języku, zapewniając dostępność dla wszystkich konsumentów w UE.
- Zrównoważony rozwój: Zmniejsza potrzebę korzystania z materiałów drukowanych.
Platforma wine-elabels.eu oferuje winiarniom kompleksowe rozwiązanie pozwalające spełnić wymogi regulacyjne, poprawić prezentację korporacyjną i dostosować się do zmieniających się przepisów.
Nowe przepisy UE dotyczące etykietowania wina w szczegółach
Od 8 grudnia 2023 r. zaczną obowiązywać nowe, ważne przepisy UE dotyczące etykietowania wina. Od tego czasu wszystkie wina produkowane lub sprzedawane w UE muszą zawierać na butelce listę wszystkich składników oraz informacje o wartościach odżywczych, zgodnie z rozporządzeniem (UE) nr 1306/2013. 2021/2117 i rozporządzenie (UE) XNUMX/XNUMX. Dotyczy to wszystkich win i win aromatyzowanych, także tych o obniżonej zawartości alkoholu.
Zamiast ograniczać się do wymieniania alergenów i wartości energetycznych, producenci muszą teraz zadbać o to, aby szczegółowe informacje o składnikach i deklaracja wartości odżywczych znalazły się zarówno na fizycznych, jak i cyfrowych etykietach wina. Oto, jak możesz to zrobić:
Podstawowe wymagania dotyczące etykiet na wino UE
Etykieta fizyczna
Etykieta fizyczna na opakowaniu wina zawiera wszystkie obowiązkowe i opcjonalne elementy określone w artykułach 119 i 120 Rozporządzenia (UE) nr 1308/2013.
- Opis produktu
- Odmiany winorośli
- Rodzaj produktu
- Kraj pochodzenia
- Importer, rozlewnia i producent
- Oznaczenia geograficzne
- Rok produkcji
- Zawartość alkoholu objętościowo (ABV)
- Ilość netto w mililitrach
- Zawartość cukru
- Nazwa importera (w przypadku win importowanych)
- Zawartość cukru (w przypadku wina musującego)
- Minimalna data trwałości dla win odalkoholizowanych lub częściowo odalkoholizowanych o rzeczywistej zawartości alkoholu mniejszej niż 10% objętości
- Numer partii
- Ilość netto wina
- Informacje żywieniowe
- Deklaracja alergenów
- Wartość energetyczna (oznaczona literą „E” i jest podobna do liczenia kalorii)
Etykieta elektroniczna (dostępna za pośrednictwem kodu QR)
Etykiety elektroniczne powinny zapewniać łatwy, natychmiastowy i powszechny dostęp do informacji w sposób porównywalny z
obecność wskazań na opakowaniu lub na dołączonej etykiecie.
Udostępnianie wysoce wyspecjalizowanych lub nietypowych sposobów dostępu do informacji nie spełnia celów etykietowania elektronicznego i uważa się je za niewłaściwe narzędzie wspomagające przekazywanie informacji konsumentom.
Umieszczanie na etykiecie innych dodatkowych, opcjonalnych informacji (w tym etykiet elektronicznych) reguluje artykuł 118 rozporządzenia o wspólnej organizacji rynku, zgodnie z którym etykietowanie produktów winiarskich nie może być uzupełniane o dodatkowe oznaczenia, chyba że spełniają one wymogi rozporządzenia FIC. W szczególności artykuł 36(2) rozporządzenia FIC stanowi, że informacje na temat żywności dostarczane
przekazywane na zasadzie dobrowolności, nie wprowadzają konsumenta w błąd, o czym mowa w art. 7 tego rozporządzenia, oraz opierają się, w stosownych przypadkach, na odpowiednich danych naukowych.
Elektroniczne etykiety wina powinny zawierać pełną deklarację wartości odżywczych oraz listę składników i dodatków
- Informacje żywieniowe:
- Energia
- Tłuszczowy
- Tłuszcz nasycony
- ατάνθρακες
- Cukry
- Białka
- Sól
- Informacje o składnikach:
- Winogrona, Sacharoza, Moszcz winogronowy, Moszcz winogronowy zagęszczony, Moszcz winogronowy zagęszczony, Likier Tirage (do wina musującego),
- Informacje o dodatkach:
- Regulatory kwasowości: kwas winowy (L(+)-), kwas jabłkowy (D,L-· L-), kwas mlekowy, L(+)-winian potasu, wodorowęglan potasu, węglan wapnia, winian wapnia, siarczan wapnia, węglan potasu
- Konserwanty i przeciwutleniacze: Dwutlenek siarki, Bisulfit potasu, Pirosulfit potasu, Sorbinian potasu, Lizozym, Kwas L-askorbinowy, Pirowęglan dimetylu (DMDC),
- Środki kompleksujące: Węgiel enologiczny, Selektywne włókna roślinne,
- Aktywatory fermentacji alkoholowej i jabłkowo-mlekowej: celuloza mikrokrystaliczna, wodorofosforan amonu, siarczan amonu, wodorosiarczyn amonu, chlorowodorek tiaminy,
- Produkty autolizy drożdży: Ściany komórkowe drożdży, Drożdże inaktywowane, Drożdże inaktywowane z gwarantowaną zawartością glutationu,
- Środki klarujące: żelatyna jadalna, białko pszenicy, białko grochu, białko ziemniaczane, izoflawina, kazeiny, kazeinian potasu, albumina jaja, bentonit, żel krzemionkowy lub roztwór koloidalny, kaolin, garbniki, chitozan pochodzący z grzyba Aspergillus niger, chityna -glukan pochodzący z grzyb Aspergillus niger, ekstrakty z białek drożdżowych, poliwinylopolipirolidon, alginian wapnia, alginian potasu,
- Stabilizatory: Wodorowinian potasu, Winian wapnia, Kwas cytrynowy, Garbniki, Żelazocyjanek potasu, Fitynian wapnia, Kwas metawinowy, Guma arabska, Kwas D, L-winowy lub jego neutralna sól potasowa, Mannoproteiny drożdżowe, Karboksymetyloceluloza, Kopolimery poliwinyloimidazolu i poliwinylopirolidonu (PVI/ PVP), poliasparaginian potasu,
- Enzymy: ureaza, pektynaliazy, pektyna metyloesterazy, poligalakturonaza, hemiceluloza, celulaza, β-glukanaza, glukozydaza,
- Gazy i gazy opakowaniowe: Argon, Azot, Dwutlenek węgla, Tlen,
- Czynniki fermentacyjne: Drożdże winiarskie, Bakterie kwasu mlekowego,
- Korekta defektów: Pięciowodny siarczan miedzi, Cytrynian miedzi, Chitozan pochodzący z grzyba Aspergillus niger, Chityna-glukan pochodzący z grzyba Aspergillus niger, Drożdże inaktywowane,
- Inne praktyki, Żywica sosnowa Aleppo, Świeże osady winne, Karmelizowane cukry i melasa, Izotiocyjanian allilu, Inaktywowane drożdże
Wykorzystując kod QR, winiarnie mogą cyfrowo udostępniać szczegółowe informacje o swoich produktach. Gwarantuje to zgodność z przepisami bez uszczerbku dla estetyki etykiety.
Dlaczego cyfrowe etykiety na wino są niezbędne
Dynamiczna natura kodów QR pozwala winiarniom na przechwytywanie najnowszych informacji o składnikach i wartościach odżywczych na etapie po produkcji wina. Gwarantuje to dokładność i zgodność z przepisami, ponieważ wstępnie wydrukowane etykiety mogą zawierać nieaktualne informacje ze względu na zmiany w składzie wina podczas produkcji, butelkowania lub przechowywania.
Dzięki przejściu na etykiety cyfrowe winiarnie mogą zapewnić sobie:
- Zadbaj o dokładność: aktualizuj informacje o składnikach w czasie rzeczywistym.
- Unikaj sankcji: przestrzegaj nowych przepisów UE i unikaj kar pieniężnych i wycofywania produktów z rynku.
- Zachowaj integralność marki: dostarczaj dokładne i aktualne informacje, budując zaufanie konsumentów.
- Dostępność informacji: Zapewnienie konsumentom łatwego dostępu do szczegółowych informacji o produktach.
- Tłumaczenie na język lokalny: automatyczne tłumaczenie informacji zawartych na etykiecie na język lokalny konsumenta.
- Zrównoważony rozwój: Zmniejszanie zapotrzebowania na materiały drukowane i przyczynianie się do zrównoważonego rozwoju środowiska.
Wybór platformy wine-elabels.eu Oznacza to przyjęcie bardziej efektywnego sposobu zarządzania etykietami wina, zapewnienie zgodności z nowymi przepisami i wzmocnienie swojej obecności na rynku. Platforma wine-elabels.eu zmienia sposób, w jaki komunikujesz się ze swoimi klientami i bez trudu dostosowujesz się do przepisów UE.