Zapoznaj się z nowymi przepisami UE dotyczącymi cyfrowego etykietowania wina, korzystając z naszego prostego przewodnika i zobacz, jak działa platforma wine-elabels.eu zapewnia zgodność z aktualizacjami w czasie rzeczywistym i efektywne zarządzanie informacjami o winach.
Na pierwszy rzut oka złożoność unijnych przepisów dotyczących etykiet win może stanowić wyzwanie dla winiarni. Jednak przy odpowiednim podejściu i odpowiednich narzędziach można łatwo spełnić wymagania, poprawiając jednocześnie prezentację firmy. Ten przewodnik uprości podstawy przepisów UE dotyczących etykiet win, koncentrując się szczególnie na działaniu platformy cyfrowej etykiet na wino wine-elabels.eu może pomóc Ci skutecznie spełnić te standardy. Celem tego artykułu jest zrozumienie cyfrowych etykiet wina.
Odmowa odpowiedzialności
Niniejszy tekst stanowi interpretację obowiązującego prawodawstwa oraz zbiór rzetelnych opinii prawnych dotyczących informacji o wartości odżywczej i składzie wina. Uzyskaj poradę prawną od profesjonalisty, aby uzyskać najbardziej aktualne informacje. Informacje te również mogą ulec zmianie.
Przegląd
Od 8 grudnia 2023 r. winnice muszą się do nich zastosować z rozporządzeniem (UE) nr. 1306/2013 i Rozporządzenia (UE) 2021/2117, które wymagają szczegółowych informacji o winie, które nie mieszczą się na fizycznych etykietach i dlatego muszą być dostarczane w formacie cyfrowym, dostępnym za pomocą kodu QR.
Najważniejsze informacje dla winnic:
- Termin spełnienia wymagań i kogo to dotyczy: Każde wino wyprodukowane w UE po 8 grudnia 2023 r. lub importowane po tej dacie podlega najnowszym unijnym wymogom dotyczącym etykietowania wina.
Obowiązkowe wymagania dotyczące etykietowania:
- Tagi fizyczne: Ilość netto produktu w ml, zawartość cukru, data ważności (dla win bezalkoholowych lub częściowo odalkoholizowanych), numer partii, podstawowe informacje żywieniowe, deklaracja alergenów i wartość energetyczna.
- Etykiety elektroniczne (poprzez kody QR): Muszą podawać bardziej szczegółowe informacje, których nie można znaleźć na etykietach fizycznych, w tym wyczerpujące informacje o wartości odżywczej, szczegółowe składniki i dodatki.
Zalety etykiet cyfrowych:
- Więcej informacji: Etykiety cyfrowe mogą zawierać znacznie więcej informacji, niż mieści się na etykiecie fizycznej, zapewniając więcej szczegółów na temat produktu.
- Aktualizacje w czasie rzeczywistym: Natychmiast aktualizuj informacje powiązane z kodami QR, zapewniając konsumentom zawsze dostęp do najnowszych i najdokładniejszych danych, bez konieczności ponownego drukowania fizycznych etykiet.
- Dostępność: Konsumenci mogą zwiększać rozmiar tekstu, korzystać z czytników ekranu i uzyskiwać dostęp do informacji.
- Tłumaczenia na język lokalny: W porównaniu z etykietami fizycznymi etykiety cyfrowe mogą z łatwością zawierać informacje w dowolnym języku, zapewniając dostępność dla wszystkich konsumentów w UE.
- Zrównoważony rozwój: Zmniejsza zapotrzebowanie na materiały drukowane.
Platforma wine-elabels.eu oferuje winiarniom płynne rozwiązanie spełniające wymogi regulacyjne, poprawiające prezentację firmy i zapewniające zgodność ze zmieniającymi się przepisami.
Nowe przepisy UE dotyczące etykietowania wina szczegółowo
Od 8 grudnia 2023 r. wejdą w życie nowe, ważne przepisy UE dotyczące etykietowania wina. Od tego czasu wszystkie wina produkowane lub sprzedawane w UE muszą zawierać na butelce wykaz wszystkich składników i informacji o wartościach odżywczych, zgodnie z rozporządzeniem (UE) nr 2007/2013. 1306/2013 i rozporządzenie (UE) 2021/2117. Dotyczy to wszystkich win i win smakowych, także tych o obniżonej zawartości alkoholu.
Zamiast podawać jedynie alergeny i wartość energetyczną, producenci muszą teraz zadbać o to, aby szczegółowe informacje o składnikach i deklaracje odżywcze znajdowały się zarówno na fizycznych, jak i cyfrowych etykietach win. Oto jak możesz spełnić te wymagania:
Zasadnicze wymagania dotyczące etykiet win UE
Naturalna etykieta
Fizyczna etykieta opakowania wina zawiera wszystkie obowiązkowe lub opcjonalne elementy określone w art. 119 i 120 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013.
- Opis produktu
- Odmiany winogron
- Rodzaj produktu
- Kraj pochodzenia
- Importer, rozlewnia i producent
- Oznaczenia geograficzne
- Rok produkcji
- Alkohol objętościowo (ABV)
- Ilość netto w mililitrach
- Zawartość cukru
- Nazwa importera (w przypadku win importowanych)
- Zawartość cukru (w przypadku wina musującego)
- Minimalny termin ważności win odalkoholizowanych lub częściowo odalkoholizowanych o rzeczywistej objętościowej zawartości alkoholu mniejszej niż 10%
- Numer partii
- Ilość netto wina
- Informacje o wartościach odżywczych
- Deklaracja alergenów
- Wartość energetyczna (oznaczona literą „E” i podobna do liczenia kalorii)
Etykieta elektroniczna (dostępna za pomocą kodu QR)
Etykiety elektroniczne powinny zapewniać łatwy, natychmiastowy i powszechny dostęp do informacji, w sposób porównywalny do
obecność oznaczeń na opakowaniu lub na przyklejonej etykiecie.
Zapewnienie wysoce wyspecjalizowanych lub nietypowych sposobów dostępu do informacji nie spełnia celów e-etykietowania i jest uważane za niewłaściwe jako narzędzie wspomagające dostarczanie informacji konsumentom.
Umieszczenie na etykiecie innych dodatkowych, fakultatywnych informacji (w tym etykiet elektronicznych) reguluje art. 118 Rozporządzenia o wspólnej organizacji rynku, zgodnie z którym oznakowanie produktów winiarskich nie może być uzupełniane dodatkowymi oznaczeniami, jeżeli nie spełniają one wymogów Rozporządzenia FIC . W szczególności w art. 36 ust. 2 Rozporządzenia FIC określono, że informacje dotyczące żywności, które
dostarczane fakultatywnie nie wprowadzają konsumentów w błąd, o czym mowa w art. 7 tego rozporządzenia, i opierają się, w stosownych przypadkach, na odpowiednich danych naukowych;
Elektroniczne etykiety win powinny zawierać pełną informację o wartości odżywczej oraz listę składników i dodatków
- Informacje żywieniowe:
- Energia
- Tłuszcz
- Tłuszcz nasycony
- Węglowodany
- Cukry
- Białka
- Sól
- Informacje o składnikach:
- Winogrona, Sacharoza, Moszcz winogronowy, Skorygowany skoncentrowany moszcz winogronowy, Zagęszczony moszcz winogronowy, Tirage Liquor (do wina musującego),
- O wtyczkach:
- regulatory kwasowości: Kwas winowy (L(+)-), Kwas jabłkowy (D,L-·L-), Kwas mlekowy, L(+)-winiany potasu, Wodorowęglan potasu, Węglan wapnia, Winian wapnia, Siarczan wapnia, węglan potasu
- Substancje konserwujące i przeciwutleniacze: Dwutlenek siarki, Wodorosiarczyn potasu, Pirosiarczyn potasu, Sorbinian potasu, Lizozym, Kwas L-askorbinowy, Pirowęglan dimetylu (DMDC),
- Substancje kompleksujące: Węgiel drzewny do celów enologicznych, Selektywne włókna roślinne,
- Aktywatory fermentacji alkoholowej i jabłkowo-mlekowej: Celuloza mikrokrystaliczna, Monofosforan amonu, Siarczan amonu, Wodorosiarczyn amonu, Chlorowodorek tiaminy,
- Produkty autolizy drożdży: Ściany komórkowe drożdży, Drożdże inaktywowane, Drożdże inaktywowane z gwarantowaną zawartością glutationu,
- Substancje klarujące: Żelatyna spożywcza, Białko pszenicy, Białko grochu, Białko ziemniaczane, Ichtiokola, Kazeina, Kazeinian potasu, Albumina jaja, Bentonit, Żel krzemionkowy lub roztwór koloidalny, Kaolin, Garbniki, Chitozan pochodzący z grzyba Aspergillus niger, Chityna-glukan pochodzący z grzyb Aspergillus niger, ekstrakty białkowe drożdży, poliwinylopolipirolidon, alginian wapnia, alginian potasu,
- Stabilizatory: Winian potasu, Winian wapnia, Kwas cytrynowy, Garbniki, Żelazocyjanek potasu, Roślina wapnia, Kwas metawinowy, Guma arabska, Kwas D,L-winowy lub jego obojętna sól z potasem, Mannoproteiny drożdży, Karboksymetyloceluloza, Kopolimery poliwinyloimidazol-poliwinylourolidon (PVI /PVP), poliasparaginian potasu,
- Enzymy: Ureaza, Pektynoliazy, Pektynmetyloesterazy, Poligalakturonaza, Hemicytarinaza, Cellutarinaza, B-glukanaza, Glukozytaza,
- Gazy i gazy pakowe: Argon, Azot, Dwutlenek węgla, Tlen gazowy,
- Czynniki fermentujące: Drożdże winiarskie, Bakterie kwasu mlekowego,
- Korekcja wad: Pentahydrat siarczanu miedzi, Cytrynian miedzi, Chitozan pochodzący z grzyba Aspergillus niger, Chityna-glukan pochodzący z grzyba Aspergillus niger, Drożdże inaktywowane,
- Inne praktyki, Żywica sosny chalepowskiej, Świeży osad, Cukry i melasa karmelizowane, Izotiocyjanian allilu, Drożdże inaktywowane
Za pomocą kodu QR winiarnie mogą cyfrowo udostępniać kompleksowe informacje o produkcie. Zapewnia to zgodność bez uszczerbku dla estetyki etykiety.
Dlaczego cyfrowe etykiety na wino są niezbędne
Dynamiczny charakter kodów QR umożliwia winiarniom gromadzenie najbardziej aktualnych informacji o składnikach i informacjach o wartości odżywczej na etapie po wyprodukowaniu wina. Zapewnia to dokładność i zgodność, ponieważ wstępnie zadrukowane etykiety mogą zawierać nieaktualne informacje ze względu na zmiany w składzie wina podczas produkcji, butelkowania lub przechowywania.
Przechodząc na etykiety cyfrowe, winiarnie mogą zapewnić:
- Zapewnij dokładność: aktualizuj informacje o składnikach w czasie rzeczywistym.
- Unikaj kar: przestrzegaj nowych przepisów UE i unikaj kar finansowych lub wycofania produktu.
- Utrzymuj integralność marki: dostarczaj dokładne i aktualne informacje, zwiększając zaufanie konsumentów.
- Dostępność informacji: Zapewnienie konsumentom łatwego dostępu do szczegółowych informacji o produkcie.
- Tłumaczenie na język lokalny: automatyczne tłumaczenie informacji na etykiecie na lokalny język konsumentów.
- Zrównoważony rozwój: Zmniejszenie zapotrzebowania na materiały drukowane, przyczyniając się do zrównoważonego rozwoju środowiska.
Wybór platformy wine-elabels.eu oznacza przyjęcie bardziej efektywnego sposobu zarządzania etykietami win, zapewniając zgodność z nowymi przepisami, jednocześnie wzmacniając swoją obecność na rynku. Platforma wine-elabels.eu zmienia sposób, w jaki łączysz się z konsumentami i bez wysiłku przestrzegasz przepisów UE.