Prasības ES vīna uzturvērtības marķējumam no 8. gada 2023. decembra: ceļvedis vīna darītavām.
Ko tiesību akti paredz elektroniskajam uzturvērtības marķējumam: Saskaņā ar Eiropas regulu (ES) 2021/2117119/1308 2013. pantā noteikto obligāto informāciju, lai patērētājiem nodrošinātu augstāku informācijas līmeni, tiek grozīti šādi: XNUMX/XNUMX jāiekļauj
- uzturvērtības deklarācija un
- sastāvdaļu saraksts.
Tomēr ražotājiem vajadzētu būt iespējai ierobežot uzturvērtības paziņojuma saturu uz iepakojuma vai tam pievienotajā etiķetē, iekļaujot tikai enerģētisko vērtību un padarīt pilnu paziņojumu par uzturvērtību un sastāvdaļu sarakstu pieejamu elektroniski, ņemot vērā, ka viņi vienlaikus izvairās no lietotāju datu vākšanas vai uzraudzības un ka viņi nesniedz informāciju komerciālas veicināšanas nolūkos. Tomēr izvēlei nesniegt pilnu paziņojumu par uzturvērtību uz iepakojuma vai uz tam pievienotās etiķetes nevajadzētu ietekmēt pašreizējo prasību marķējumā norādīt vielas, kas izraisa alerģiju vai nepanesamību.
Atruna
Šis teksts ir spēkā esošo tiesību aktu interpretācija un uzticamu juridisko atzinumu apkopojums par vīna uzturvērtības un sastāvdaļu deklarāciju. Lai iegūtu visjaunāko informāciju, lūdzu, sazinieties ar profesionāļa juridisko padomu. Arī šī informācija var tikt mainīta.
Satura rādītājs
- Prasības obligātajām norādēm uz elektroniskajām etiķetēm
- Informācija par elektronisko etiķešu (QR kodu) izmantošanu
- Tulkošanas iespējas
- Etiķetes kalpošanas laiks
- Privātuma nodrošināšana
- Pārdošana – mārketings
- Failu lejupielādes
- Nav navigācijas
- Ko darīt, ja es vienkārši ievietoju informāciju savā vietnē?
- QR kodu (elektronisko etiķešu) priekšrocības
- Sāciet darbu ar elektroniskajām etiķetēm
- Sastāvdaļu saraksts
- Uzturvērtības deklarācija
- Informācija par iepakojumu
- Dabiskā vīna etiķete
- QR kods.
Kādas ir prasības obligātajām norādēm uz elektroniskajām etiķetēm?
Par jebkuru ES pārdoto vīnu ir jānorāda:
- Sastāvdaļu saraksts
- Uztura informācija
Uzmanību: ja vīnus var pasūtīt tieši gala patērētājs cenrādī, brošūrā, interneta veikalā utt. (piem., izmantojot e-veikalu, pa tālruni, rakstiski, pa e-pastu), pirkuma laikā jānorāda arī sastāvdaļu saraksts un uzturvērtības informācija.
Regula attiecas uz vīniem, kas ražoti pēc 8. gada 2023. decembra pārdošanai ES.
Visiem vīniem ar 2024. gada un jaunāku ražu ir jāatbilst prasībām.
Informācija par elektronisko etiķešu (QR kodu) izmantošanu
Pilns sastāvdaļu saraksts uzturvērtības marķējumā var būt pieejams, izmantojot elektronisko etiķeti — QR kodu uz drukātās etiķetes, kas novirza uz mobilo vietni.
Saskaņā ar regulu elektroniskajām etiķetēm ir jāatbilst noteiktiem nosacījumiem.
Tulkošanas iespējas.
Etiķetes ir jāspēj tulkot jebkuras valsts valodā, kurā varat pārdot savus produktus, izmantojot oficiālos ES tulkojumus.
Etiķetes kalpošanas laiks
Jūsu elektroniskajām etiķetēm ir jāpaliek pieejamām tik ilgi, kamēr ir paredzēts, ka vīns būs piemērots patēriņam parastas uzglabāšanas apstākļos. Saskaņā ar FIC regulas 8. panta 2. punktu par informācijas esamību un precizitāti ir atbildīgs uzņēmējs, kas ir atbildīgs par pārtikas informāciju.
Privātuma nodrošināšana
Lietotāja datu vākšana nav atļauta. Tas nozīmē, ka nav tādu rīku kā Google Analytics. Saite uz wine-elabels.eu Privātuma atbilstības ziņojumu
Pārdošana – mārketings
Elektroniskajās etiķetēs nav atļauts attēlot citu informāciju, kas saistīta ar preces pārdošanu un mārketingu.
Failu lejupielādes
Lai patērētājs varētu piekļūt e-etiķetes saturam, nevajadzētu lejupielādēt PDF vai citus failus
Nav navigācijas
Lietotājam nav jāklikšķina, lai pārietu uz citu lapu ar informāciju, izņemot valodas izvēli.
Ko darīt, ja es vienkārši ievietoju informāciju savā vietnē?
Tas ir atļauts, taču jums tikai jāatbilst visiem iepriekš minētajiem nosacījumiem. Lielākajai daļai ražotāju tas nav iespējams un/vai dārgāk nekā trešās puses risinājuma izmantošana, jo būs jāizveido atsevišķa vietnes infrastruktūra no mārketinga vietnes un tiešsaistes veikala.
QR kodu (elektronisko etiķešu) priekšrocības
QR kodiem ir daudz priekšrocību:
- Pirmkārt, QR kods piedāvā vietu taupošu risinājumu, neapdraudot etiķetes dizainu.
- Otrkārt, QR kodi ir dinamiski, kas nozīmē, ka informāciju, kas atrodas aiz QR koda, var atjaunināt jebkurā laikā. Tas ir īpaši svarīgi, jo parasti pudelēs pildītā vīna galīgie dati bieži vien nav pieejami, drukājot etiķetes. Tomēr, pateicoties dinamiskajiem QR kodiem, šos datus var pievienot, tiklīdz produkts tiek laists tirgū.
- Treškārt, QR kodi arī ļauj viegli integrēties tiešsaistes veikalos cenu sarakstos vai brošūrās.
Sāciet darbu ar elektroniskajām etiķetēm
Šodien varat izveidot 3 bezmaksas e-uzlīmes (nav nepieciešamas saistības vai kredītkarte)
Sekojiet tālāk norādītajai saitei, lai izveidotu 3 bezmaksas e-iezīmes (nav nepieciešamas saistības vai kredītkarte).
Izvēlieties bezmaksas reģistrāciju, lai ievadītu platformu, un pēc tam atlasiet bezmaksas pakalpojuma "BEZMAKSAS" lietošanu.
Šajā procesā jūs tiksiet vadīts, lai izveidotu saderīgu elektronisko etiķeti.
Ir septiņas galvenās sadaļas, kuras aizpildīsiet, lai izveidotu elektronisko etiķeti. Ne visi no tiem ir obligāti. Jūs varat aizpildīt tikai obligāto informāciju, ko pieprasa konkrētais regulējums, vai paplašināt papildu informāciju, piemēram: tehniskās specifikācijas, ilgtspējības informācija, iepakojums, otrreizējās pārstrādes instrukcijas (kas nepieciešamas noteiktiem tirgiem), tirdzniecības pārstāvis utt.
Ieteicams izveidot jaunu elektronisko etiķeti katram:
- jauns produkts
- dažāda apjoma produkts
- jauns augkopības produkts
Uzmanību: kad elektroniskā etiķete ir izlaista tirgū, to nevajadzētu atjaunināt, ja vien informācija nav jālabo. Piemēram, neizmantojiet to pašu e-etiķeti jaunajai kultūrai, vienkārši atjauninot informāciju uz iepriekšējās kultūras etiķetes. Tas radīs neatbilstību vecāka gadagājuma marķējumam.
Sastāvdaļu saraksts
Sastāvdaļu atlasītājā mēs izmantojam oficiālās ES sastāvdaļas. Platforma formatēs jūsu sarakstu, lai tas atbilstu tiesību aktiem. Piemēram, tie parādīsies intensīvi alergēniem, lai tos atšķirtu no pārējām sastāvdaļām
Izvēloties sastāvdaļas, ir jāņem vērā daži noteikumi.
Par kataloga prezentāciju:
- Sastāvdaļu saraksta priekšā ir virsraksts, kurā ir vārds "sastāvdaļas".
- Sarakstā ir uzskaitītas sastāvdaļas dilstošā satura pēc svara secībā, kas reģistrēta to izmantošanas laikā ēdiena gatavošanā. Sastāvdaļas, kuru proporcija galaproduktā ir mazāka par 2 %, var tikt uzskaitītas citā secībā aiz pārējām sastāvdaļām.
- Sastāvdaļas ir norādītas pēc to īpašā nosaukuma, izņemot FIC regulā un Deleģētajā regulā (ES) 2019/33 paredzētos izņēmumus (piemēram, “vīnogas”, kas norādītas kā izejviela).
- Sastāvdaļu sarakstā esošās piedevas jāidentificē pēc to funkcionālās kategorijas nosaukuma, kam seko to īpašais nosaukums vai, atkarībā no gadījuma, pēc E numura.
- Deleģētās regulas (ES) 48/5 2019.a panta 33. punktā ir paredzēta iespēja norādīt piedevas, kas pieder pie kategorijām. "skābuma regulatori" un "stabilizatori" (kas ir līdzīgas) var aizstāt viens ar otru, izmantojot izteicienu "satur... un/vai", kam seko ne vairāk kā trīs piedevas, ja galaproduktā ir vismaz viena no tām.
- Obligāti jānorāda jebkura sastāvdaļa vai tehnoloģiskais palīglīdzeklis (apstrādes palīglīdzeklis), kas izraisa alerģiju vai nepanesamību un tiek izmantots produkta ražošanā un joprojām atrodas galaproduktā, pat modificētā veidā.
- Ja tiek sajaukti vairāki vīni, ieteicams uzskaitīt visas kopā izmantotās sastāvdaļas (piemēram, vīnskābi vai sēra dioksīdu sarakstā tikai vienu reizi).
- Sastāvdaļas jānorāda dilstošā svara secībā, kā tās izmantotas ēdiena gatavošanā. Sastāvdaļas, kas veido mazāk nekā 2% no galaprodukta, var tikt uzskaitītas jebkurā secībā pēc pārējām sastāvdaļām.
- Dažām piedevām, ko izmanto kā iepakošanas gāzes (oglekļa dioksīds, argons un slāpeklis), galvenais mērķis ir izspiest skābekli vīna produktu pildīšanas laikā, bet tās nekļūst par patērētā produkta sastāvdaļu. Šādos gadījumos varat izvēlēties pievienot “Pudelēs iepildīts aizsargājošā atmosfērā” vai “Pudelēs var veikt aizsargājošā atmosfērā”.
Uzturvērtības deklarācija
Varat izmantot enerģijas kalkulatoru, ko mēs jums piedāvājam platformā, vai manuāli ievadīt savus datus.
Lai aprēķinātu enerģiju, ir jāievada daži dati, piemēram, alkohola procentuālais daudzums, atlikušie cukuri, kopējais skābums un glicerīns. Aprēķins ir balstīts uz Eiropas regulas oficiālajiem enerģijas pārrēķina koeficientiem.
Vīniem ar cukura saturu zem 100 g/l (parasti visiem vīniem, izņemot saldos vīnus), cukura/ogļhidrātu deklarācijā ir pieļaujama pielaide 2 g/100 ml (atbilst 20 g/l).
Tauki, piesātinātie tauki, olbaltumvielas un sāls ir gandrīz visos vīnos tikai niecīgā daudzumā, ja vien tiek ievērota laba ražošanas prakse.
Jums ir trīs iespējas nenozīmīgam tauku, piesātināto tauku, olbaltumvielu un sāls daudzumam. Varat ievadīt “0” kā vērtību, varat atlasīt paziņojumu “satur nenozīmīgu daudzumu” vai izvēlēties parādīt vienkāršotu tabulu nenozīmīgam daudzumam (tauki, olbaltumvielas, sāls).
Plašāka informācija par nenozīmīgiem daudzumiem ir atrodama ES vadlīniju dokumentos par uzturvērtības marķēšanu ES 6/4 1169. sadaļas 2011. tabulā.
Jūs esat atbildīgs par to cenu deklarēšanu, kas pārsniedz šīs pielaides, tomēr daudzas asociācijas un juridiskie eksperti norāda, ka standarta vīniem papildu pārbaude nav nepieciešama.
Informācija par iepakojumu
Itālijā jums uz iepakojuma ir jānorāda materiālu pārstrādes kods un jāiesniedz atkritumu savākšanas instrukcijas saskaņā ar 3. gada 2006. aprīļa Likumdošanas dekrēts, 152. nr.
To var izdarīt, izmantojot elektronisko etiķeti, meklējot un atlasot izmantotos materiālus.
Dabiskā vīna etiķete
Aizmugures etiķetei būs jāpievieno trīs elementi:
- Enerģija kj un kcal formā: 100 ml: E= XXX kJ/ XXX kcal. Ir svarīgi neizmantot lielos burtus, rakstot kJ un kcal.
- QR koda noformējumam patērētājiem jābūt skaidram par tā saturu, t.i., obligāto informāciju, kas tiek sniegta elektroniski. Ar vispārīgām norādēm vai simboliem (piemēram, "i") nepietiek, lai izpildītu šī noteikuma prasības. Kā noteikts FIC regulas 18. panta 1. punktā, blakus QR kodam ir jāizmanto virsraksts (teksts), kas skaidri norāda QR koda mērķi. Šajā tekstā ir jābūt vārdam "Sastāvdaļas". Ieteikumi ir izmantot izteicienus: "sastāvdaļas" ή "sastāvdaļas un uzturvērtības" ή "sastāvdaļas/uzturvērtības". Izteiciens "sastāvdaļas» To var rakstīt jebkurā ES valodā, taču, ja etiķete ir angļu valodā, labāk to rakstīt angļu valodā kā “sastāvdaļas”.
- Ja paziņojums par uzturvērtību un/vai sastāvdaļu saraksts tiek sniegts elektroniski, saite (QR kods vai līdzīgs kods) uz paziņojumu par uzturvērtību un/vai sastāvdaļu sarakstu jānorāda uz etiķetes tajā pašā redzamības laukā, kur pārējās obligātās ziņas.
- Ja pilns sastāvdaļu saraksts tiek nodrošināts elektroniski, vielas, kas izraisa alerģiju vai nepanesamību, ir jānorāda uz iepakojuma vai pievienotajā etiķetē, bet ne obligāti tajā pašā redzamības laukā, kur cita obligātā informācija (tiek piemērota Deleģētās regulas (ES) 40/2 2019. panta 33. punktā noteiktais izņēmums).
QR kods.
- Izmērs: Saskaņā ar starptautiskajiem standartiem (ISO/IEC 15415) QR kodam jābūt vismaz 11,49 mm x 11,49 mm. Pēc tam ir jābūt tukšai piemalei, lai kopējais izmērs būtu 14,66 x 14,66 mm.
- Tam jābūt ar augstu kontrastu, ideālā gadījumā melns uz balta
- Jums var būt divi QR kodi, viens mārketingam, taču nevajadzētu būt neskaidrībām par to, kurš ir kurš.
Visiem vīna produktiem, kuriem ir veikta atspirdināšana un kuru faktiskā spirta tilpumkoncentrācija ir mazāka par 10 %, ir lietderīgi uz fiziskās etiķetes norādīt minimālo derīguma termiņu.
Noderīga informācija:
Vīna tiesību akti: obligātās norādes uz vīna produktiem, pamatojoties uz ES un valsts tiesību aktiem
Tipiskas tauku, olbaltumvielu un sāls vērtības vīnu uzturvērtības deklarācijā