Izprotiet jaunos ES noteikumus par vīnu digitālo marķēšanu, izmantojot mūsu vienkāršo ceļvedi, un uzziniet, kā platforma wine-elabels.eu nodrošina atbilstību reāllaika atjauninājumiem un efektīvu vīna informācijas pārvaldību.
No pirmā acu uzmetiena ES vīna etiķešu noteikumu sarežģītība vīna darītavām var būt izaicinājums. Tomēr, izmantojot pareizo pieeju un pareizos rīkus, jūs varat viegli izpildīt prasības, vienlaikus uzlabojot uzņēmuma prezentāciju. Šī rokasgrāmata vienkāršos ES vīna etiķešu noteikumu pamatus, īpašu uzmanību pievēršot tam, kā digitālā vīna etiķešu platforma wine-elabels.eu var palīdzēt jums efektīvi izpildīt šos standartus. Šī raksta mērķis ir izprast digitālās vīna etiķetes.
Atbildības noliegšana
Šis teksts ir spēkā esošo tiesību aktu interpretācija un uzticamu juridisko atzinumu apkopojums attiecībā uz paziņojumu par uzturvērtību un vīna sastāvdaļu deklarāciju. Saņemiet juridisku padomu no profesionāļa, lai iegūtu visjaunāko informāciju. Arī šī informācija var tikt mainīta.
Pārskats
No 2023. gada 8. decembra vīna darītavām ir jāievēro noteikumi ar Regulu (ES) Nr. 1306/2013 un Regula (ES) 2021/2117, kurām nepieciešama detalizēta informācija par vīnu, kas neietilpst fiziskajās etiķetēs un tāpēc ir jāsniedz digitālā formātā, kas ir pieejama, izmantojot QRCODE.
Galvenā informācija, kas jāzina vīna darītavām:
- Atbilstības termiņš un ietekmētais: uz visiem vīniem, kas ražoti ES pēc 2023. gada 8. decembra vai importēti pēc šī datuma, attiecas jaunākās ES vīna marķēšanas prasības.
Obligātās marķēšanas prasības:
- Fiziskās atzīmes: Produkta tīrais daudzums ml, cukura saturs, derīguma termiņš (atspirtotiem vai daļēji atspirtiem vīniem), partijas numurs, pamatinformācija par uzturvērtību, alergēnu deklarācija un enerģētiskā vērtība.
- Elektroniskās etiķetes (izmantojot QR kodus): Tiem ir jāsniedz detalizētāka informācija, kas nav atrodama fiziskajās etiķetēs, tostarp visaptveroša informācija par uzturvērtību, detalizēta informācija par sastāvdaļām un piedevām.
Digitālo etiķešu priekšrocības:
- Vairāk informācijas: Digitālās etiķetes var ietvert daudz vairāk informācijas, nekā var ievietot fiziskajā etiķetē, sniedzot sīkāku informāciju par produktu.
- Reāllaika atjauninājumi: Nekavējoties atjauniniet informāciju, kas saistīta ar QR kodiem, nodrošinot patērētājiem vienmēr piekļuvi jaunākajiem un precīzākajiem datiem, bez nepieciešamības atkārtoti izdrukāt fiziskās etiķetes.
- Pieejamība: Patērētāji var palielināt teksta lielumu, izmantot ekrāna lasītājus un piekļūt informācijai.
- Tulkojumi vietējā valodā: Salīdzinot ar fiziskajām etiķetēm, digitālās etiķetes var viegli sniegt informāciju jebkurā valodā, nodrošinot pieejamību visiem ES patērētājiem.
- Ilgtspējība: Samazina vajadzību pēc drukātiem materiāliem.
Platforma wine-elabels.eu piedāvā vīna darītavām nevainojamu risinājumu, lai izpildītu normatīvās prasības, uzlabotu korporatīvo prezentāciju un atbilstu mainīgajiem noteikumiem.
Jaunie ES noteikumi par vīnu marķēšanu
No 2023. gada 8. decembra stājas spēkā svarīgi jauni ES noteikumi par vīna marķēšanu. Kopš tā laika visiem vīniem, kas ražoti vai pārdoti ES, uz pudeles ir jānorāda visas to sastāvdaļas un informācija par uzturvērtību saskaņā ar Regulu (ES) Nr. 1306/2013 un Regula (ES) 2021/2117. Tas attiecas uz visiem vīniem un aromatizētiem vīniem, tostarp tiem, kuriem ir samazināts alkohola saturs.
Tā vietā, lai uzskaitītu tikai alergēnus un enerģētiskās vērtības, ražotājiem tagad jānodrošina, lai gan fiziskajās, gan digitālajās vīna etiķetēs tiktu iekļauta detalizēta informācija par sastāvdaļām un paziņojumi par uzturvērtību. Tālāk ir norādīts, kā varat nodrošināt atbilstību.
ES vīna etiķešu pamatprasības
Dabiska etiķete
Vīna iepakojuma fiziskajā marķējumā ir iekļauti visi obligātie vai neobligātie elementi, kas noteikti Regulas (ES) 1308/2013 119. un 120. pantā.
- Produkta apraksts
- Vīnogu šķirnes
- Produkta veids
- Izcelsmes valsts
- Importētājs, pudeļu pildītājs un ražotājs
- Ģeogrāfiskās norādes
- Ražošanas gads
- Alkohols pēc tilpuma (ABV)
- Neto daudzums mililitros
- Cukura saturs
- Importētāja nosaukums (importēto vīnu gadījumā)
- Cukura saturs (dzirkstošā vīna gadījumā)
- Minimālais derīguma termiņš vīniem ar atspirdzinošu vai daļēji atspirdinātu vīniem, kuru faktiskā spirta tilpumkoncentrācija ir mazāka par 10%
- Partijas numurs
- Vīna neto daudzums
- Uztura informācija
- Alergēnu deklarācija
- Enerģētiskā vērtība (apzīmēta ar “E” un līdzīga kaloriju skaitīšanai)
Elektroniskā etiķete (pieejama, izmantojot QR kodu)
Elektroniskajām etiķetēm būtu jānodrošina vienkārša, tūlītēja un vispārēja piekļuve informācijai līdzīgā veidā
norāžu klātbūtne uz iepakojuma vai uz piestiprinātās etiķetes.
Ļoti specializētu vai neparastu informācijas pieejamības līdzekļu nodrošināšana neatbilst e-marķēšanas mērķiem un tiek uzskatīta par nepiemērotu kā atbalsta līdzekli informācijas sniegšanai patērētājiem.
Citas papildu fakultatīvās informācijas sniegšanu uz etiķetes (tostarp elektroniskās etiķetes) regulē TKO regulas 118. pants, saskaņā ar kuru vīna produktu marķējumu nedrīkst papildināt ar papildu norādēm, ja vien tās neatbilst FIC regulas prasībām. . Jo īpaši FIC regulas 36. panta 2. punktā ir noteikts, ka informācija par pārtiku, kas
neobligāti nemaldina patērētāju, kā minēts minētās regulas 7. pantā, un attiecīgā gadījumā ir balstīti uz attiecīgiem zinātniskiem datiem.
Elektroniskajās vīna etiķetēs ir jānorāda pilns uzturvērtības paziņojums un sastāvdaļu un piedevu saraksts
- Uztura informācija:
- Enerģija
- Tauki
- Piesātinātie tauki
- Ogļhidrāti
- Cukurs
- Olbaltumvielas
- Sāls
- Informācija par sastāvdaļām:
- Vīnogas, Saharoze, Vīnogu misa, Koriģēta koncentrēta vīnogu misa, Koncentrēta vīnogu misa, Tirāžas šķidrums (dzirkstošajam vīnam),
- Par spraudņiem:
- Skābuma regulētāji: vīnskābe (L(+)-), ābolskābe (D,L-· L-), pienskābe, L(+)-kālija tartrāti, kālija bikarbonāts, kalcija karbonāts, kalcija tartrāts, kalcija sulfāts, kālija karbonāts
- Konservanti un antioksidanti: sēra dioksīds, kālija bisulfīts, kālija metabisulfīts, kālija sorbāts, lizocīms, L-askorbīnskābe, dimetilpirokarbonāts (DMDC),
- Kompleksu veidotāji: ogles vīndarībai, selektīvās augu šķiedras,
- Alkoholiskie un malolaktiskās fermentācijas aktivatori: mikrokristāliskā celuloze, amonija monofosfāts, amonija sulfāts, amonija bisulfīts, tiamīna hidrohlorīds,
- Rauga autolīzes produkti: rauga šūnu sienas, inaktivēts raugs, inaktivēts raugs ar garantētu glutationa saturu,
- Attīrošie līdzekļi: pārtikas želatīns, kviešu proteīns, zirņu proteīns, kartupeļu proteīns, ihtiokola, kazeīni, kālija kazeināts, olu albumīns, bentonīts, silikagels vai koloidālais šķīdums, kaolīns, tanīni, hitozāns, kas iegūts no Aspergillus niger sēnītes, hitīns - glikāns, kas iegūts no sēne Aspergillus niger, rauga proteīna ekstrakti, polivinilpolipirolidons, kalcija algināts, kālija algināts,
- Stabilizatori: kālija tartrāts, kalcija tartrāts, citronskābe, tanīni, kālija ferocianīds, kalcija augs, metavīnskābe, gumiarābs, D, L-vīnskābe vai tās neitrāls sāls ar kāliju, rauga mannoproteīni, karboksimetilceluloze (kopolimeropolivinilvinil) /PVP), kālija poliaspartāts,
- Fermenti: ureāze, pektinolīzes, pektīnmetilesterāzes, poligalakturonāze, hemicitarināze, celutarināze, B-glikanāze, glikozitāze,
- Gāzes un iepakošanas gāzes: argons, slāpeklis, oglekļa dioksīds, skābekļa gāze,
- Fermentācijas līdzekļi: vīna raugi, pienskābes baktērijas,
- Defektu labošana: vara sulfāta pentahidrāts, vara citrāts, hitozāns, kas iegūts no sēnītes Aspergillus niger, hitīns-glikāns, kas iegūts no sēnītes Aspergillus niger, inaktivēti raugi,
- Citas metodes, Chalepian priedes sveķi, svaigas nogulsnes, karamelizēti cukuri un melase, alilizotiocianāts, inaktivēti raugi
Izmantojot QR kodu, vīna darītavas var sniegt visaptverošu informāciju par produktu digitāli. Tas nodrošina atbilstību, neapdraudot etiķetes estētiku.
Kāpēc digitālās vīna etiķetes ir būtiskas
QR kodu dinamiskais raksturs ļauj vīna darītavām iegūt visjaunāko informāciju par sastāvdaļām un paziņojumu par uzturvērtību vīna ražošanas posmā. Tas nodrošina precizitāti un atbilstību, jo iepriekš uzdrukātajās etiķetēs var būt novecojusi informācija, jo ražošanas, pildīšanas vai uzglabāšanas laikā notiek izmaiņas vīna sastāvā.
Pārejot uz digitālajām etiķetēm, vīna darītavas var nodrošināt:
- Nodrošiniet precizitāti: atjauniniet informāciju par sastāvdaļām reāllaikā.
- Izvairieties no sodiem: ievērojiet jaunos ES noteikumus un izvairieties no naudas sodiem vai produktu atsaukšanas.
- Saglabājiet zīmola integritāti: sniedziet precīzu un aktuālu informāciju, vairojot patērētāju uzticēšanos.
- Informācijas pieejamība: nodrošināt patērētājiem vieglu piekļuvi detalizētai informācijai par produktu.
- Tulkojums vietējā valodā: automātiska etiķetes informācijas tulkošana patērētāju vietējā valodā.
- Ilgtspējība: samazinot vajadzību pēc drukātiem materiāliem, veicinot vides ilgtspējību.
Platformas izvēle wine-elabels.eu nozīmē efektīvāku vīna etiķešu pārvaldības veidu, nodrošinot atbilstību jaunajiem noteikumiem, vienlaikus stiprinot savu klātbūtni tirgū. Platforma wine-elabels.eu maina veidu, kā jūs sazināties ar saviem patērētājiem un bez piepūles ievērojat ES noteikumus.