La nostra carta dei vini

SAUVIGNON BLANC

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

PRODUTTORE	Wine Labels Winery
MARCHIO	SAUVIGNON BLANC
TIPO	VINO BIANCO SECCO
FORMATO	750 ml
VINTAGE	2024
VITIGNO	SAUVIGNON BLANC 100%
INDICAZIONE GEOGRAFICA	DOP – DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA

CARATTERISTICHE TECNICHE

ALCOL IN VOLUME	12.5 %
ZUCCHERI RESIDUI	2 g/l
ACIDITÀ TOTALE	6 g/l
pH	3.2
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE	67 mg/l
TIPO DI IMBALLAGGIO	Bottiglia in vetro verde
MASSA IMBALLO	1260 g
TAPPO	Sughero naturale

PROCESSO DI VINIFICAZIONE

Vinificazione classica in bianco con macerazione a freddo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE DEI VINI

Aspetto verde limone chiaro, con aromi di agrumi, frutta tropicale (ananas, frutto della passione, pomelo), uva spina, pesca a polpa bianca e vegetazione caratteristica (erba, pepe verde).

GUIDA ALL'ABBINAMENTO CON IL CIBO

Si accompagna idealmente a frutti di mare, pesce crudo, sushi, formaggio di capra, feta, chevre, fresche insalate estive, alpasta, antipasti e primi piatti della cucina mediterranea.

DISTINZIONI

2023 - MEDAGLIA D'ORO
2022 - MEDAGLIA D'ORO

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali medi per porzione da 100 ml

ENERGIA	310 kJ/74 kcal
GRASSI	0 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI	0 g
CARBOIDRATI	2 g
DI CUI ZUCCHERI	0,2 g
PROTEINE	0 g
SALE	0 g

GRENACHE ROUGE

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

PRODUTTORE	Wine Labels
MARCHIO	GRENACHE ROUGE
TIPO	VINO ROSÉ SECCO
FORMATO	750 ml
VINTAGE	2024
VITIGNO	GRENACHE ROUGE 100%
INDICAZIONE GEOGRAFICA	DOP – DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA

CARATTERISTICHE TECNICHE

ALCOL IN VOLUME	12.5 %
ZUCCHERI RESIDUI	3 g/l
ACIDITÀ TOTALE	5,8 g/l
pH	3.4
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE	57 mg/l
TIPO DI IMBALLAGGIO	Bottiglia in vetro verde
MASSA IMBALLO	1260 g
TAPPO	Sughero naturale

PROCESSO DI VINIFICAZIONE

Macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a circa 20 °C in botti di rovere francese, dove rimane per alcuni mesi con le proprie fecce.

NOTE DI DEGUSTAZIONE DEI VINI

Colore rosa brillante all'aspetto con aromi e sapori di piccoli frutti rossi, come ciliegia, fragola, mora, morbido carattere speziato e note di caramello.

GUIDA ALL'ABBINAMENTO CON IL CIBO

Si abbina idealmente a piatti della cucina mediterranea, asiatica e messicana.

DISTINZIONI

2023 - MEDAGLIA D'ORO
2022 - MEDAGLIA D'ORO

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali medi per porzione da 100 ml

ENERGIA	314 kJ/75 kcal
GRASSI	0 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI	0 g
CARBOIDRATI	2.1 g
DI CUI ZUCCHERI	0.3 g
PROTEINE	0 g
SALE	0 g

CABERNET SAUVIGNON

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

PRODUTTORE	Wine Labels
MARCHIO	CABERNET SAUVIGNON
TIPO	VINO ROSSO SECCO
FORMATO	750 ml
VINTAGE	2024
VITIGNO	CABERNET SAUVIGNON 100%
INDICAZIONE GEOGRAFICA	DOP – DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA

CARATTERISTICHE TECNICHE

ALCOL IN VOLUME	13.5 %
ZUCCHERI RESIDUI	1,5 g/l
ACIDITÀ TOTALE	5,4 g/l
pH	3.65
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE	45 mg/l
TIPO DI IMBALLAGGIO	Bottiglia in vetro verde
MASSA IMBALLO	1260 g
TAPPO	Sughero naturale

PROCESSO DI VINIFICAZIONE

Per la sua vinificazione sono stati effettuati pochissimi interventi. È stata effettuata una lunga fermentazione in anfora con lieviti autoctoni,

NOTE DI DEGUSTAZIONE DEI VINI

Aromi e sapori di frutti rossi maturi e in confettura, come amarena, ribes nero e mora, combinati con aromi terrosi e note di spezie dolci, vaniglia e caffè. I tannini sono morbidi e piacevoli, mentre il finale è persistente.

GUIDA ALL'ABBINAMENTO CON IL CIBO

Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina, carne alla griglia, carne alla brace, coniglio in umido, quaglia, anatra, tagliere di salsicce e formaggi stagionati.

DISTINZIONI

2023 - MEDAGLIA D'ORO
2022 - MEDAGLIA D'ORO

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali medi per porzione da 100 ml

ENERGIA	330 kJ/79 kcal
GRASSI	0 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI	0 g
CARBOIDRATI	2,6 g
DI CUI ZUCCHERI	0.1 g
PROTEINE	0 g
SALE	0 g