Comprendete i nuovi regolamenti UE per l'etichettatura digitale del vino con la nostra semplice guida e scoprite come la piattaforma wine-etichette.eu garantisce la conformità con aggiornamenti in tempo reale e una gestione efficace delle informazioni sul vino.
A prima vista, la complessità delle normative europee sull'etichettatura dei vini può rappresentare una sfida per le aziende vinicole. Tuttavia, con il giusto approccio e gli strumenti adeguati, è possibile rispettare facilmente i requisiti e migliorare la presentazione del proprio marchio. Questa guida semplificherà le basi della normativa europea sull'etichettatura del vino, concentrandosi in particolare su come la Piattaforma digitale per le etichette del vino wine-etichette.eu può aiutarvi a rispondere efficacemente a questi standard. La comprensione delle etichette digitali per il vino è lo scopo di questo articolo.
Negazione di responsabilità
Questo testo è un'interpretazione della legislazione esistente e una raccolta di pareri legali affidabili sulla dichiarazione nutrizionale e sulla dichiarazione degli ingredienti per il vino. Ottieni consulenza legale da un professionista per le informazioni più aggiornate. Anche queste informazioni sono soggette a modifiche.
Breve presentazione
A partire dall'8 dicembre 2023, le aziende vinicole dovranno rispettare con il Regolamento (UE) n. 1306/2013 e il Regolamento (UE) 2021/2117, che richiedono informazioni dettagliate sul vino che non possono essere riportate sulle etichette fisiche e devono quindi essere fornite in forma digitale, accessibili tramite un codice QRCODE.
Informazioni di base che le aziende vinicole devono conoscere:
- Scadenza della conformità e soggetti interessati: Qualsiasi vino prodotto nell'UE dopo l'8 dicembre 2023 o importato dopo tale data è soggetto ai più recenti requisiti di etichettatura del vino dell'UE.
Requisiti obbligatori di etichettatura:
- Etichette naturali: La quantità netta del prodotto in mL, il contenuto di zucchero, la data di scadenza (per i vini disavanzati o parzialmente disavanzati), il numero di lotto, le informazioni nutrizionali di base, la dichiarazione degli allergeni e il valore energetico.
- Tag elettronici (tramite codici QR): Devono fornire informazioni più dettagliate che non possono essere riportate sulle etichette fisiche, tra cui informazioni nutrizionali complete, ingredienti e additivi dettagliati.
Vantaggi delle etichette digitali:
- Ulteriori informazioni: Le etichette digitali possono includere molte più informazioni di quelle che possono essere contenute in un'etichetta fisica, fornendo maggiori dettagli sul prodotto.
- Aggiornamenti in tempo reale: Aggiornate istantaneamente le informazioni associate ai codici QR, assicurando che i consumatori abbiano sempre accesso ai dati più recenti e accurati senza dover ristampare le etichette fisiche.
- Accessibilità: I consumatori possono aumentare le dimensioni del testo, utilizzare lettori di schermo e accedere alle informazioni.
- Traduzioni nella lingua locale: Rispetto alle etichette fisiche, quelle digitali possono facilmente fornire informazioni in qualsiasi lingua, garantendo l'accessibilità a tutti i consumatori dell'UE.
- Sostenibilità: Riduce la necessità di materiale stampato.
La piattaforma wine-etichette.eu offre alle aziende vinicole una soluzione perfetta per soddisfare i requisiti normativi, migliorare la presentazione aziendale e conformarsi alle normative in evoluzione.
Le nuove norme UE sull'etichettatura del vino in dettaglio
A partire dall'8 dicembre 2023 entreranno in vigore nuove importanti norme UE sull'etichettatura dei vini. Da quel momento in poi, tutti i vini prodotti o venduti nell'UE dovranno riportare sulla bottiglia tutti gli ingredienti e le informazioni nutrizionali, in conformità con il Regolamento (UE) n. 1306/2013 e con il Regolamento (UE) 2021/2117. Questo vale per tutti i vini e i vini aromatizzati, compresi quelli a ridotto contenuto alcolico.
Invece di elencare solo gli allergeni e i valori energetici, i produttori devono ora garantire che le informazioni dettagliate sugli ingredienti e le dichiarazioni nutrizionali siano incluse nelle etichette dei vini sia fisiche che digitali. Scoprite come conformarvi:
Requisiti di base delle etichette dei vini dell'UE
Etichetta fisica
L'etichetta fisica dell'imballaggio del vino comprende tutti gli elementi obbligatori o facoltativi di cui agli articoli 119 e 120 del Regolamento (UE) 1308/2013.
- Descrizione del prodotto
- Varietà d'uva
- Tipo di prodotto
- Origine Paese
- Importatore, imbottigliatore e produttore
- Indicazioni geografiche
- Anno di produzione
- Alcool in volume (ABV)
- Quantità netta in millilitri
- Contenuto di zucchero
- Nome dell'importatore (nel caso di vini importati)
- Contenuto di zucchero (nel caso del vino spumante)
- Data minima di invecchiamento per i vini disavanzati o parzialmente disavanzati con titolo alcolometrico volumico effettivo inferiore a 10%
- Numero di lotto
- Quantità netta di vino
- Informazioni nutrizionali
- Dichiarazione sugli allergeni
- Valore energetico (dettato da una "E" e simile al conteggio delle calorie)
Etichetta elettronica (accessibile tramite codice QR)
Le etichette elettroniche dovrebbero fornire un accesso facile, diretto e universale alle informazioni in modo paragonabile a quello delle etichette elettroniche.
la presenza delle indicazioni sulla confezione o sull'etichetta allegata.
Fornire mezzi altamente specializzati o insoliti per accedere alle informazioni non soddisfa gli obiettivi dell'etichettatura elettronica e non è considerato uno strumento di supporto per fornire informazioni ai consumatori.
La fornitura di altre informazioni facoltative aggiuntive sull'etichetta (comprese le etichette elettroniche) è disciplinata dall'articolo 118 del regolamento OCM, secondo il quale l'etichettatura dei prodotti vitivinicoli può essere completata da indicazioni aggiuntive solo se soddisfano i requisiti del regolamento FIC. In particolare, l'articolo 36, paragrafo 2, del Regolamento FIC stabilisce che le informazioni sui prodotti alimentari che
forniti su base facoltativa, non inducano in errore il consumatore di cui all'articolo 7 di tale regolamento e si basino, se del caso, su dati scientifici pertinenti.
Le etichette elettroniche dei vini devono presentare la dichiarazione nutrizionale completa e l'elenco degli ingredienti e degli additivi.
- Informazioni nutrizionali:
- Energia
- Grasso
- Grassi saturi
- Carboidrati
- Zucchero
- Proteine
- Sale
- Informazioni sugli ingredienti:
- Uva, Saccarosio, Mosto d'uva, Mosto d'uva concentrato corretto, Mosto d'uva concentrato, Liquore di tiraggio (per vino spumante),
- Informazioni sugli additivi:
- Regolatori di acidità: Acido tartarico (L(+)-), acido malico (D,L-- L-), acido lattico, tartrato di potassio L(+)-, bicarbonato di potassio, carbonato di calcio, tartrato di calcio, solfato di calcio, carbonato di potassio.
- Conservanti e antiossidanti: Biossido di zolfo, Bisolfito acido di potassio, Metabisolfito di potassio, Sorbato di potassio, Lisozima, Acido L-ascorbico, Dimetilpirocarbonato (DMDC),
- Concentratori: Carbone per uso enologico, Fibra selettiva,
- Attivatori della fermentazione alcolica e malolattica: cellulosa microcristallina, fosfato monoacido di ammonio, solfato di ammonio, solfato acido di ammonio, cloridrato di tiamina,
- Prodotti dell'autolisi del lievito: pareti cellulari del lievito, Lieviti inattivati, Lieviti inattivati, Lieviti inattivati con contenuto garantito di glutatione,
- Mezzi intermodali: Gelatina alimentare, Proteine del grano, Proteine del pisello, Proteine della patata, Proteine del pesce, Caseina, Caseinato di potassio, Caseinato di potassio, Eggoalbumina, Bentonite, Gel di silice o soluzione colloidale di silice, Caolino, tannini, chitosano derivato dal fungo Aspergillus niger, chitina-glucano derivato dal fungo Aspergillus niger, estratti di proteine del lievito, polivinilpolipirrolidone, alginato di calcio, alginato di potassio,
- Stabilizzanti: Tartrato acido di potassio, tartrato di calcio, acido citrico, tannini, ferrocianuro di potassio, ferricianuro di potassio, calcio vegetale, acido metatrigarico, gomma arabica, D, acido L-tartarico o il suo sale neutro con potassio, mannoproteine del lievito, carbossimetilcellulosa, copolimeri di polivinilimidazolo-polivinilpirrolidone (PVI/PVP), poliaspartato di potassio,
- Enzimi: Ureasi, Pectinolasi, Pectinometil esterasi, Poligalatturonasi, Emicitarinasi, Cellulasi, B-Glucanasi, Glucosidasi,
- Gas e gas di imballaggio: Argon, azoto, anidride carbonica, ossigeno,
- Agenti di fermentazione: lieviti, batteri lattici, lieviti per la vinificazione,
- Correzione del difetto: solfato di rame pentaidrato, citrato di rame, chitosano derivato dal fungo Aspergillus niger, chitina-glucano derivato dal fungo Aspergillus niger, lieviti inattivati,
- Altre pratiche, Resina di pino d'Aleppo, Fecce fresche, Zuccheri e melassi caramellati, Isotiocianato di allile, Lieviti inattivi
Utilizzando un codice QR, le aziende vinicole possono fornire dettagli completi sul prodotto in formato digitale. Questo garantisce la conformità senza compromettere l'estetica dell'etichetta.
Perché le etichette digitali per il vino sono essenziali
La natura dinamica dei codici QR consente alle cantine di registrare le informazioni più aggiornate sugli ingredienti e le dichiarazioni nutrizionali nella fase successiva alla produzione del vino. Ciò garantisce accuratezza e conformità, poiché le etichette prestampate possono contenere informazioni obsolete a causa di cambiamenti nella composizione del vino durante la produzione, l'imbottigliamento o lo stoccaggio.
Passando alle etichette digitali, le aziende vinicole possono assicurarsi:
- Garantire l'accuratezza: Aggiornamento in tempo reale delle informazioni sugli ingredienti.
- Evitare le sanzioni: rispettate le nuove normative UE ed evitate multe o richiami di prodotti.
- Mantenere l'integrità del marchio: Fornire informazioni accurate e aggiornate, creando fiducia nei consumatori.
- Accessibilità delle informazioni: Garantire ai consumatori un facile accesso a informazioni dettagliate sui prodotti.
- Traduzione in lingua locale: traduzione automatica delle informazioni dell'etichetta nella lingua locale dei consumatori.
- Sostenibilità: Ridurre la necessità di materiali stampati, contribuendo alla sostenibilità ambientale.
La scelta della piattaforma wine-etichette.eu significa adottare un modo più efficiente di gestire le etichette dei vostri vini, garantendo la conformità alle nuove normative e rafforzando al contempo la vostra presenza sul mercato. La piattaforma wine-etichette.eu trasforma il modo in cui vi mettete in contatto con i vostri consumatori e rispettate le normative UE senza alcuno sforzo.