S našim jednostavnim vodičem upoznajte nove propise EU-a o digitalnom označavanju vina i pogledajte kako platforma etikete za vino.eu osigurava usklađenost s ažuriranjima u stvarnom vremenu i učinkovito upravljanje informacijama o vinu.
Na prvi pogled, složenost EU propisa o označavanju vina može biti izazov za vinarije. Međutim, s pravim pristupom i pravim alatima, možete jednostavno ispuniti zahtjeve dok poboljšavate svoju korporativnu prezentaciju. Ovaj će vodič pojednostaviti osnove EU propisa o etiketama vina, posebno se fokusirajući na to kako platforma za digitalne etikete vina etikete za vino.eu može vam pomoći da učinkovito ispunite te standarde. Razumijevanje digitalnih vinskih etiketa svrha je ovog članka.
Poricanje odgovornosti
Ovaj tekst predstavlja tumačenje postojećeg zakonodavstva i zbirku vjerodostojnih pravnih mišljenja o nutritivnoj deklaraciji i deklaraciji sastojaka vina. Dobijte pravni savjet od stručnjaka za najažurnije informacije. Ove informacije su također podložne promjenama.
Pregled
Od 8. prosinca 2023. vinarije se moraju pridržavati s Uredbom (EU) br. 1306/2013 i Uredbe (EU) 2021/2117, koji zahtijevaju detaljne informacije o vinu koje ne stanu na fizičke etikete i stoga se moraju dostaviti u digitalnom formatu, dostupnom putem QRCODE-a.
Ključne informacije koje vinarije moraju znati:
- Rok usklađenosti i na koga se to odnosi: Svako vino proizvedeno u EU nakon 8. prosinca 2023. ili uvezeno nakon tog datuma podliježe najnovijim zahtjevima EU za označavanje vina.
Obavezni zahtjevi za označavanje:
- Fizičke oznake: Neto količina proizvoda u mL, sadržaj šećera, rok valjanosti (za dealkoholizirana ili djelomično dealkoholizirana vina), broj serije, osnovne nutritivne vrijednosti, deklaracija alergena i energetska vrijednost.
- Elektroničke oznake (putem QR kodova): Moraju pružiti detaljnije informacije koje se ne mogu pronaći na fizičkim etiketama, uključujući sveobuhvatne podatke o nutritivnoj vrijednosti, detaljne sastojke i aditive.
Prednosti digitalnih naljepnica:
- Više informacija: Digitalne naljepnice mogu uključivati puno više informacija nego što može stati na fizičku naljepnicu, pružajući više pojedinosti o proizvodu.
- Ažuriranja u stvarnom vremenu: Trenutno ažurirajte informacije povezane s QR kodovima, osiguravajući potrošačima da uvijek imaju pristup najnovijim i najtočnijim podacima, bez potrebe za ponovnim ispisom fizičkih naljepnica.
- Pristupačnost: Potrošači mogu povećati veličinu teksta, koristiti čitače zaslona i pristupiti informacijama.
- Prijevodi na lokalni jezik: U usporedbi s fizičkim naljepnicama, digitalne naljepnice mogu jednostavno pružiti informacije na bilo kojem jeziku, osiguravajući dostupnost svim potrošačima u EU-u.
- Održivost: Smanjuje potrebu za tiskanim materijalima.
Platforma etikete za vino.eu vinarijama nudi besprijekorno rješenje za ispunjavanje regulatornih zahtjeva, poboljšanje korporativne prezentacije i usklađivanje s evoluirajućim propisima.
Detaljno nova pravila EU za označavanje vina
Od 8. prosinca 2023. na snagu stupaju važna nova pravila EU-a o označavanju vina. Od tada, sva vina proizvedena ili prodana u EU moraju na boci navesti sve svoje sastojke i nutritivne podatke, u skladu s Uredbom (EU) br. 1306/2013 i Uredbe (EU) 2021/2117. To se odnosi na sva vina i aromatizirana vina, uključujući i ona sa smanjenim udjelom alkohola.
Umjesto samo popisa alergena i energetskih vrijednosti, proizvođači sada moraju osigurati da su detaljne informacije o sastojcima i nutritivne deklaracije uključene i na fizičke i na digitalne etikete vina. Evo kako se možete pridržavati:
Osnovni zahtjevi EU etiketa za vino
Prirodna oznaka
Ambalažno-fizička etiketa vina uključuje sve obvezne ili neobvezne elemente definirane u člancima 119. i 120. Uredbe (EU) 1308/2013.
- Opis proizvoda
- Sorte grožđa
- Vrsta proizvoda
- Zemlja podrijetla
- Uvoznik, punionica i proizvođač
- Oznake zemljopisnog podrijetla
- Godina proizvodnje
- Alkohol po volumenu (ABV)
- Neto količina u mililitrima
- Sadržaj šećera
- Ime uvoznika (u slučaju uvezenih vina)
- Sadržaj šećera (u slučaju pjenušavog vina)
- Minimalni rok valjanosti za dealkoholizirana ili djelomično dealkoholizirana vina sa stvarnom volumnom alkoholnom jakošću manjom od 10%
- Broj lota
- Neto količina vina
- Podaci o prehrani
- Deklaracija alergena
- Energetska vrijednost (označena s "E" i slično brojanju kalorija)
Elektronička oznaka (dostupna putem QR koda)
Elektroničke oznake trebale bi omogućiti jednostavan, neposredan i univerzalan pristup informacijama, na način usporediv s
prisutnost naznaka na pakiranju ili na pričvršćenoj naljepnici.
Pružanje visoko specijaliziranih ili neuobičajenih načina pristupa informacijama ne ispunjava ciljeve e-označavanja i smatra se neprikladnim kao alat podrške za pružanje informacija potrošačima.
Pružanje drugih dodatnih neobveznih podataka na etiketi (uključujući elektroničke etikete) regulirano je člankom 118. Uredbe o ZUT-u, prema kojem se označavanje proizvoda od vina ne smije dopuniti dodatnim oznakama, osim ako ispunjavaju zahtjeve Uredbe FIC. . Konkretno, u članku 36. stavku 2. Uredbe FIC-a definirano je da podaci o hrani koja
dani na izbornoj osnovi ne dovode potrošača u zabludu, kako je navedeno u članku 7. te Uredbe i temelje se, prema potrebi, na relevantnim znanstvenim podacima;
Elektroničke etikete vina trebale bi prikazivati punu nutritivnu deklaraciju te popis sastojaka i aditiva
- Nutritivne informacije:
- energija
- Mast
- Zasićene masti
- Ugljikohidrati
- Šećer
- Proteini
- Sol
- Informacije o sastojcima:
- Grožđe, saharoza, mošt od grožđa, ispravljeni koncentrirani mošt od grožđa, koncentrirani mošt od grožđa, tiražni liker (za pjenušava vina),
- O dodacima:
- Regulatori kiselosti: vinska kiselina (L(+)-), jabučna kiselina (D,L-· L-), mliječna kiselina, L(+)-kalijev tartarat, kalijev bikarbonat, kalcijev karbonat, kalcijev tartarat, kalcijev sulfat, kalijev karbonat
- Konzervansi i antioksidansi: sumporni dioksid, kalijev bisulfit, kalijev metabisulfit, kalijev sorbat, lizozim, L-askorbinska kiselina, dimetil pirokarbonat (DMDC),
- Kompleksna sredstva: Drveni ugljen za enološku upotrebu, Selektivna biljna vlakna,
- Aktivatori alkoholne i malolaktične fermentacije: mikrokristalna celuloza, amonijev monofosfat, amonijev sulfat, amonijev bisulfit, tiamin hidroklorid,
- Proizvodi autolize kvasca: Stanične stijenke kvasca, Inaktivirani kvasac, Inaktivirani kvasac sa zajamčenim sadržajem glutationa,
- Sredstva za bistrenje: jestiva želatina, pšenični protein, protein graška, krumpirov protein, ihtiokola, kazeini, kalijev kazeinat, albumin jaja, bentonit, silikagel ili koloidna otopina, kaolin, tanini, hitozan dobiven iz gljive Aspergillus niger, hitin-glukan dobiven iz gljiva Aspergillus niger, ekstrakti proteina kvasca, polivinilpolipirolidon, kalcijev alginat, kalijev alginat,
- Stabilizatori: kalijev tartarat, kalcijev tartarat, limunska kiselina, tanini, kalijev ferocijanid, biljka kalcija, metavinska kiselina, guma arabika, D, L-vinska kiselina ili njena neutralna sol s kalijem, manoproteini kvasca, karboksimetilceluloza, polivinilimidazol-polivinil kopolimeri urolidon (PVI /PVP), kalijev poliaspartat,
- Enzimi: ureaza, pektinolijaza, pektinmetilesteraza, poligalakturonaza, hemicitarinaza, celutarinaza, B-glukanaza, glukozitaza,
- Plinovi i plinovi za pakiranje: argon, dušik, ugljični dioksid, plin kisik,
- Sredstva za fermentaciju: vinski kvasci, bakterije mliječne kiseline,
- Ispravak nedostataka: Bakar sulfat pentahidrat, Bakar citrat, Hitozan dobiven iz gljive Aspergillus niger, Hitin-glukan dobiven iz gljive Aspergillus niger, Inaktivirani kvasci,
- Ostali postupci, smola Chalepian bora, svježi talog, šećeri i melasa, karamelizirani, alilizotiocijanat, inaktivirani kvasci
Pomoću QR koda vinarije mogu digitalno pružiti sveobuhvatne pojedinosti o proizvodu. To osigurava usklađenost bez ugrožavanja estetike naljepnice.
Zašto su digitalne etikete vina bitne
Dinamička priroda QR kodova omogućuje vinarijama da zabilježe najažurnije podatke o sastojcima i nutritivnu deklaraciju u fazi nakon proizvodnje vina. To osigurava točnost i usklađenost, budući da unaprijed tiskane naljepnice mogu sadržavati zastarjele podatke zbog promjena u sastavu vina tijekom proizvodnje, punjenja ili skladištenja.
Prelaskom na digitalne etikete vinarije mogu osigurati:
- Osigurajte točnost: ažurirajte informacije o sastojcima u stvarnom vremenu.
- Izbjegnite kazne: Pridržavajte se novih propisa EU i izbjegnite novčane kazne ili povlačenja proizvoda.
- Održavajte integritet marke: Pružite točne i aktualne informacije, povećavajući povjerenje potrošača.
- Dostupnost informacija: Osiguravanje potrošačima jednostavnog pristupa detaljnim informacijama o proizvodu.
- Prijevod na lokalni jezik: Automatski prijevod informacija na etiketi na lokalni jezik potrošača.
- Održivost: Smanjenje potrebe za tiskanim materijalima, doprinos ekološkoj održivosti.
Izbor platforme etikete za vino.eu znači usvajanje učinkovitijeg načina upravljanja vašim vinskim etiketama, osiguravanje usklađenosti s novim propisima uz jačanje vaše prisutnosti na tržištu. Platforma etikete za vino.eu mijenja način na koji se povezujete sa svojim potrošačima i bez napora usklađujete s propisima EU-a.