Exigences relatives à l'étiquetage nutritionnel des vins de l'UE à partir du 8 décembre 2023 : guide à l'intention des établissements vinicoles.
Conformément au règlement européen (UE) 2021/2117Afin de fournir un niveau d'information plus élevé aux consommateurs, les indications obligatoires au titre de l'article 119 du règlement (UE) n° 1308/2013 devraient inclure les éléments suivants une déclaration nutritionnelle, et liste des ingrédients.
Toutefois, les producteurs devraient avoir la possibilité de limiter le contenu de la déclaration nutritionnelle figurant sur l'emballage ou sur une étiquette jointe à celui-ci à la seule valeur énergétique et de rendre la déclaration nutritionnelle complète et la liste des ingrédients disponibles par des moyens électroniques (étiquette numérique du vin utilisant des codes QR), étant donné qu'ils évitent en même temps la collecte ou le contrôle des données des utilisateurs et ne fournissent pas d'informations à des fins de marketing. Toutefois, le choix de ne pas fournir une déclaration nutritionnelle complète sur l'emballage ou sur une étiquette jointe à celui-ci ne devrait pas affecter l'exigence existante selon laquelle l'étiquette doit indiquer les substances provoquant des allergies ou des intolérances.
Clause de non-responsabilité
Ce document est une interprétation de la législation existante et un recueil d'avis juridiques faisant autorité sur la déclaration nutritionnelle et la déclaration des ingrédients pour le vin. Consultez un professionnel pour obtenir les informations les plus récentes. Ces informations sont également susceptibles d'être modifiées.
Quelles sont les exigences relatives aux mentions obligatoires sur les étiquettes électroniques ?
Pour tout vin vendu dans l'UE, il doit être fourni :
- Liste des ingrédients
- Information nutritionnelle
Attention : si les vins peuvent être commandés directement auprès du consommateur final dans une liste de prix, une brochure, une boutique en ligne, etc. (par exemple via une boutique en ligne, par téléphone, par écrit, par courrier électronique), la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles doivent également être fournies au moment de l'achat.
Le règlement s'applique aux vins produits après le 8 décembre 2023 et destinés à être vendus dans l'UE.
Tous les vins dont le millésime est égal ou supérieur à 2024 doivent être conformes.
Informations sur l'utilisation d'étiquettes électroniques (codes QR)
La liste complète des ingrédients du tableau nutritionnel peut être mise à disposition par le biais d'une étiquette de vin numérique utilisant des codes QR sur l'étiquette imprimée qui renvoie à une page web mobile.
Selon le règlement, les étiquettes électroniques doivent répondre à certaines conditions
Capacité de traduction.
Les étiquettes doivent pouvoir être traduites dans les langues de tous les pays où vous vendez vos produits en utilisant les traductions officielles de l'UE.
Durée de vie du label
Votre étiquette numérique de vin utilisant des codes QR doit rester disponible aussi longtemps que le vin est censé rester propre à la consommation dans des conditions de stockage normales. La présence et l'exactitude des informations relèvent de la responsabilité de l'exploitant du secteur de l'information sur les denrées alimentaires, conformément à l'article 8, paragraphe 2, du règlement FIC.
Garantir le respect de la vie privée
La collecte de données sur les utilisateurs n'est pas autorisée, ce qui signifie qu'il n'est pas possible d'utiliser des outils tels que Google Analytics. Lien vers le rapport de conformité à la confidentialité de wine-elabels.eu
ventes - marketing
Les étiquettes électroniques ne sont pas autorisées à afficher d'autres informations liées à la vente et à la commercialisation du produit.
Téléchargements de fichiers
Le consommateur ne doit pas avoir à télécharger de fichiers PDF ou autres pour accéder au contenu du label électronique.
Pas de navigation
L'utilisateur ne doit pas cliquer pour accéder à une autre page d'information que celle de la sélection de la langue.
Et si je mettais simplement les informations sur mon site web ?
Pour la plupart des producteurs, ce n'est pas possible et/ou c'est plus coûteux que d'utiliser une solution tierce, car il faudra construire une infrastructure de site web distincte de votre site web de marketing et de votre boutique en ligne.
Avantages des codes QR (étiquettes électroniques)
Les codes QR présentent de nombreux avantages :
- Tout d'abord, le code QR offre une solution peu encombrante sans compromettre la conception de l'étiquette.
- Deuxièmement, les codes QR sont dynamiques, ce qui signifie que les informations qu'ils contiennent peuvent être mises à jour à tout moment. Ceci est particulièrement important car il est fréquent que les données finales sur le vin en bouteille ne soient pas disponibles au moment de l'impression des étiquettes. Grâce aux codes QR dynamiques, ces données peuvent être ajoutées au moment de la mise en vente du produit.
- Troisièmement, les codes QR permettent également d'intégrer facilement les listes de prix ou les brochures dans les boutiques en ligne.
Commencer avec les étiquettes électroniques
Vous pouvez créer 3 étiquettes de vin numériques gratuites à l'aide de codes QR dès aujourd'hui (sans engagement ni carte de crédit).
Suivez le lien ci-dessous pour créer 3 étiquettes électroniques gratuites (sans engagement ni carte de crédit).
Wine e-labels
Sélectionnez l'inscription gratuite pour accéder à la plateforme et sélectionnez ensuite l'utilisation du service gratuit "FREE"
Ce processus vous guidera dans la création d'une étiquette électronique conforme.
Il y a sept sections principales à remplir pour créer l'étiquette électronique. Vous pouvez ne remplir que les informations obligatoires requises par la réglementation spécifique ou ajouter des informations supplémentaires telles que les caractéristiques techniques, les informations sur la durabilité, l'emballage, les instructions de recyclage (nécessaires pour certains marchés), le représentant commercial, etc.
Il est recommandé de créer une nouvelle étiquette électronique pour chacun d'entre eux :
- nouveau produit
- différents volumes de produits
- nouveau produit de culture
Attentionune fois qu'une étiquette électronique est sur le marché, vous ne devez pas la mettre à jour, sauf si l'information doit être corrigée. Par exemple, n'utilisez pas la même étiquette électronique pour la nouvelle récolte en mettant simplement à jour l'information sur l'étiquette de la récolte précédente. Il en résulterait une non-conformité avec l'étiquette de l'ancien millésime.
Liste des ingrédients
Nous utilisons les ingrédients officiels de l'UE dans notre sélecteur d'ingrédients. La plateforme formatera votre étiquette de vin numérique en utilisant des codes QR pour se conformer à la loi. Par exemple, ils apparaîtront comme suit intensivement les allergènes pour les différencier du reste du texte des ingrédients
Lors du choix des ingrédients, il y a quelques règles à garder à l'esprit.
En ce qui concerne la présentation du catalogue :
Déclaration nutritionnelle
Vous pouvez utiliser le calculateur d'énergie que nous vous fournissons par l'intermédiaire de la plateforme ou saisir vos propres données manuellement.
Pour calculer l'énergie, il est nécessaire d'indiquer certaines données telles que le pourcentage d'alcool, les sucres résiduels, l'acidité totale et la glycérine. Le calcul est basé sur les facteurs de conversion énergétique officiels du règlement européen.
Pour les vins dont la teneur en sucre est inférieure à 100 g/l (généralement tous les vins à l'exception des vins doux), une tolérance de 2 g/100 ml (équivalant à 20 g/l) est admise pour la déclaration des sucres/glucides.
Les graisses, les graisses saturées, les protéines et le sel ne sont contenus dans presque tous les vins qu'en quantités négligeables, pour autant que de bonnes pratiques de production soient respectées.
Vous disposez de trois options pour les quantités négligeables de graisses, de graisses saturées, de protéines et de sel. Vous pouvez saisir "0" comme valeur, choisir la mention "contient des quantités négligeables" ou choisir d'afficher un tableau simplifié pour les quantités négligeables (matières grasses, protéines, sel).
De plus amples informations sur les quantités négligeables sont disponibles dans la section 6, tableau 4 des documents d'orientation de l'UE sur l'étiquetage nutritionnel pour l'UE 1169/2011.
Il vous incombe de déclarer les valeurs qui dépassent ces tolérances, mais de nombreuses associations et experts juridiques affirment que les vins standard ne nécessitent pas de tests supplémentaires.
informations sur l'emballage
En Italie, vous êtes tenu d'indiquer le code de recyclage des matériaux sur votre emballage et de fournir des instructions pour la collecte des déchets, conformément aux dispositions suivantes Decreto legalivo 3 avril 2006, n. 152 .
Vous pouvez le faire entièrement par le biais du label électronique en recherchant et en sélectionnant les matériaux que vous utilisez.
Étiquette physique du vin
Vous devez ajouter trois éléments à votre contre-étiquette :
- L'énergie en kj et kcal sous forme : 100 mL : E = XXX kJ/XXX kcal. Il est important de ne pas utiliser de majuscules pour écrire kJ et kcal.
- La présentation d'un code QR doit être claire pour les consommateurs quant à son contenu, c'est-à-dire les informations obligatoires présentées par voie électronique. Les indications ou symboles généraux (tels que « i ») ne suffisent pas pour répondre aux exigences de cette disposition. Comme indiqué à l'article 18, paragraphe 1, du règlement FIC, un en-tête (texte) doit être utilisé à côté du code QR qui indique clairement l'objectif du code QR. Ce texte doit contenir le mot « Ingrédients ». Les suggestions sont d'utiliser les expressions : "Composants" ou "ingrédients et valeurs nutritionnelles" ou "ingrédients/valeurs nutritionnelles". L'expression "Composants" il peut être rédigé dans n'importe quelle langue de l'UE, mais si l'étiquette indique en anglais, il serait préférable de l'écrire en anglais comme « ingrédients ».
- Lorsque la déclaration nutritionnelle et/ou la liste des ingrédients sont fournies par voie électronique, le lien (code QR ou code similaire) vers la déclaration nutritionnelle et/ou la liste des ingrédients doit être présenté sur l'étiquette dans le même champ visuel que les autres indications obligatoires.
- Lorsque la liste complète des ingrédients est fournie par voie électronique, les substances provoquant des allergies ou des intolérances doivent être présentées sur l'emballage ou sur l'étiquette apposée, mais pas nécessairement dans le même champ de vision que les autres informations obligatoires (dérogation de l'article 40, paragraphe 2, du règlement (UE) 2019/33).
Le code QR.
- Taille : Selon les normes internationales (ISO/IEC 15415), le code QR doit mesurer au moins 11,49 mm x 11,49 mm. Ensuite, il devrait y avoir une marge vide pour amener la taille globale à 14,66 x 14,66 mm.
- Il doit avoir un contraste élevé, idéalement noir sur blanc
- Vous pouvez avoir deux codes QR, l'un pour le marketing, mais il ne doit pas y avoir de confusion quant à l'identité de l'un ou de l'autre.
Pour tous les produits vitivinicoles ayant subi un traitement de désalcoolisation et dont le titre alcoométrique volumique acquis est inférieur à 10%, il convient d'indiquer la date de durabilité minimale sur l'étiquette physique.
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