ELi digitaalsete veini etikettide mõistmine Lihtne juhend veinitootjatele

Meie lihtsa juhendi abil saate aru uutest ELi digitaalse veinimärgistamise eeskirjadest ja vaadake, kuidas platvorm wine-elabels.eu tagab vastavuse reaalajas uuendustele ja veiniteabe tõhusa haldamise.

Esmapilgul võib ELi veinimärgiste eeskirjade keerukus olla veinitootjatele väljakutse. Õige lähenemisviisi ja õigete tööriistade abil saate aga hõlpsalt nõudeid täita, parandades samal ajal oma ettevõtte esitlust. See juhend lihtsustab ELi veinimärgiste eeskirjade põhitõdesid, keskendudes konkreetselt digitaalse veinimärgistuse platvormile wine-elabels.eu aitab teil neid standardeid tõhusalt täita. Selle artikli eesmärk on digitaalsete veini etikettide mõistmine.

Vastutusest keeldumine

See tekst on kehtivate õigusaktide tõlgendus ja usaldusväärsete õiguslike arvamuste kogum toitumisalase teabe ja veini koostisosade deklareerimise kohta. Kõige värskema teabe saamiseks küsige professionaalilt juriidilist nõu. See teave võib samuti muutuda.

Ülevaade

Alates 8. detsembrist 2023 peavad veinitootjad järgima nõudeid määrusega (EL) nr. 1306/2013 ja määrus (EL) 2021/2117, mis nõuavad üksikasjalikku teavet veini kohta, mis ei mahu füüsilistele etikettidele ja tuleb seetõttu esitada digitaalsel kujul, millele on juurdepääs QR-KOODI kaudu.

Peamine teave, mida veinitootjad peaksid teadma:

• Vastavuse tähtaeg ja keda see mõjutab: kõikidele veinidele, mis on toodetud ELis pärast 8. detsembrit 2023 või imporditud pärast seda kuupäeva, kehtivad ELi viimased veinimärgistuse nõuded.

 

Kohustuslikud märgistamisnõuded:

• Füüsilised sildid: Toote netokogus milliliitrites, suhkrusisaldus, kõlblikkusaeg (alkoholivabade või osaliselt alkoholivabade veinide puhul), partii number, põhiline toitumisalane teave, allergeenide deklaratsioon ja energiasisaldus.
• Elektroonilised sildid (QR-koodide kaudu): Nad peavad esitama üksikasjalikumat teavet, mida füüsilistel etikettidel ei leia, sealhulgas põhjalikku toitumisalast teavet, üksikasjalikke koostisosi ja lisaaineid.

Digitaalsete siltide eelised:

• Rohkem informatsiooni: Digitaalsed etiketid võivad sisaldada palju rohkem teavet kui füüsilisele etiketile mahuvad, andes toote kohta rohkem üksikasju.
• Reaalajas värskendused: Värskendage koheselt QR-koodidega seotud teavet, tagades tarbijatele alati juurdepääsu uusimatele ja kõige täpsematele andmetele, ilma et oleks vaja füüsilisi silte uuesti printida.
• Juurdepääsetavus: Tarbijad saavad suurendada teksti suurust, kasutada ekraanilugejaid ja juurdepääsu teabele.
• Kohaliku keele tõlked: Võrreldes füüsiliste märgistega võivad digitaalsed märgised hõlpsasti anda teavet mis tahes keeles, tagades juurdepääsu kõigile ELi tarbijatele.
• Jätkusuutlikkus: Vähendab vajadust trükimaterjalide järele.

Platvorm wine-elabels.eu pakub veinitootjatele sujuvat lahendust regulatiivsete nõuete täitmiseks, ettevõtte esitluse parandamiseks ja arenevate eeskirjade järgimiseks.

Veinide märgistamise uued ELi eeskirjad üksikasjalikult

Alates 8. detsembrist 2023 jõustuvad olulised uued EL-i eeskirjad veinide märgistamise kohta. Sellest ajast alates peavad kõik EL-is valmistatud või müüdavad veinid pudelile kandma kõik nende koostisosad ja toitumisalane teave vastavalt määrusele (EL) nr. 1306/2013 ja määrus (EL) 2021/2117. See kehtib kõikide veinide ja maitseveinide kohta, sealhulgas vähendatud alkoholisisaldusega veinide kohta.

Selle asemel, et loetleda ainult allergeenid ja energiasisaldused, peavad tootjad nüüd tagama, et üksikasjalik teave koostisainete ja toitumisalaste andmete kohta lisatakse nii füüsilisele kui ka digitaalsele veini etiketile. Järgige järgmist.

ELi veinimärgiste olulised nõuded

Looduslik märgis

Veini pakendi-füüsiline etikett sisaldab kõiki määruse (EL) 1308/2013 artiklites 119 ja 120 määratletud kohustuslikke või valikulisi elemente.

• Tootekirjeldus
• Viinamarjasordid
• Toote tüüp
• Päritoluriik
• Maaletooja, villija ja tootja
• Geograafilised tähised
• Tootmisaasta
• Alkohol mahu järgi (ABV)
• Netokogus milliliitrites
• Suhkrusisaldus
• Importija nimi (imporditud veinide puhul)
• Suhkrusisaldus (vahuveini puhul)
• Alkoholivaba või osaliselt alkoholivaba veini, mille tegelik alkoholisisaldus mahuprotsentides on alla 101 TP3T, minimaalne kõlblikkusaeg
• Partii number
• Veini netokogus
• Toitumisalane teave
• Allergeeni deklaratsioon
• Energiaväärtus (tähistatud tähega "E" ja sarnane kalorite lugemisega)

Elektrooniline silt (juurdepääs QR-koodi kaudu)

Elektroonilised märgised peaksid võimaldama hõlpsat, vahetut ja universaalset juurdepääsu teabele võrreldaval viisil
märgete olemasolu pakendil või kinnitatud etiketil.

Teabele juurdepääsuks väga spetsiifiliste või ebatavaliste vahendite pakkumine ei vasta e-märgistamise eesmärkidele ja seda peetakse tarbijatele teabe edastamise tugivahendiks sobimatuks.

Muu vabatahtliku lisateabe esitamine märgistusel (sh elektrooniline etikett) on reguleeritud ühise turukorralduse määruse artikliga 118, mille kohaselt ei tohi veinitoodete märgistust täiendada lisatähistega, välja arvatud juhul, kui need vastavad FIC määruse nõuetele. . Eelkõige on FIC-määruse artikli 36 lõikes 2 määratletud, et teave toidu kohta, mis
ei eksita tarbijat, nagu on osutatud kõnealuse määruse artiklis 7, ja põhinevad vajaduse korral asjakohastel teaduslikel andmetel.

Veini elektroonilistel etikettidel peaks olema täielik toitumisalane teave ning koostisosade ja lisaainete loetelu

• Toitumisalane teave:
  • Energia
  • Paks
  • Küllastunud rasv
  • Süsivesikud
  • Suhkur
  • Valgud
  • soola
• Teave koostisainete kohta:
  • Viinamari, sahharoos, viinamarjavirre, korrigeeritud kontsentreeritud viinamarjavirre, kontsentreeritud viinamarjavirre, tiraaživedelik (vahuveini jaoks),
• Teave pistikprogrammide kohta:
  • Happesuse regulaatorid: viinhape (L(+)-), õunhape (D,L-· L-), piimhape, L(+)-kaaliumtartraadid, kaaliumvesinikkarbonaat, kaltsiumkarbonaat, kaltsiumtartraat, kaltsiumsulfaat, kaaliumkarbonaat
  • Säilitusained ja antioksüdandid: vääveldioksiid, kaaliumbisulfit, kaaliummetabisulfit, kaaliumsorbaat, lüsosüüm, L-askorbiinhape, dimetüülpürokarbonaat (DMDC),
  • Kompleksained: veinivalmistamiseks kasutatav süsi, selektiivsed taimsed kiud,
  • Alkohoolsed ja malolaktilised fermentatsiooni aktivaatorid: mikrokristalliline tselluloos, ammooniummonofosfaat, ammooniumsulfaat, ammooniumvesiniksulfit, tiamiinvesinikkloriid,
  • Pärmi autolüüsi tooted: pärmi rakuseinad, inaktiveeritud pärm, garanteeritud glutatioonisisaldusega inaktiveeritud pärm,
  • Selgitavad ained: toiduželatiin, nisuproteiin, herneproteiin, kartuliproteiin, ihtiokolla, kaseiinid, kaaliumkaseinaat, munaalbumiin, bentoniit, silikageel või kolloidlahus, kaoliin, tanniinid, aspergillus niger seenest saadud kitosaan, kitiin-glükaan, mis on saadud seen Aspergillus niger, pärmivalgu ekstraktid, polüvinüülpolüpürrolidoon, kaltsiumalginaat, kaaliumalginaat,
  • Stabilisaatorid: kaaliumtartraat, kaltsiumtartraat, sidrunhape, tanniinid, kaaliumferrotsüaniid, kaltsiumitaim, metaviinhape, kummiaraabik, D, L-viinhape või selle neutraalne sool kaaliumiga, pärmi mannoproteiinid, karboksümetüültselluloosi polümeropolüvinüül-VIvinüüllimidoon /PVP), kaaliumpolüaspartaat,
  • Ensüümid: ureaas, pektinoliaasid, pektiinmetüülesteraasid, polügalakturonaas, hemititarinaas, tsellutarinaas, B-glükanaas, glükositaas,
  • Gaasid ja pakkegaasid: argoon, lämmastik, süsinikdioksiid, gaas hapnik,
  • Käärimisained: veinipärmid, piimhappebakterid,
  • Defektide parandamine: vasksulfaatpentahüdraat, vasktsitraat, Aspergillus niger seenest saadud kitosaan, Aspergillus niger seenest saadud kitiinglükaan, inaktiveeritud pärmid,
  • Muud tavad, Chalepian männi vaik, värske sete, suhkrud ja melass, karamelliseeritud, allüülisotiotsüanaat, inaktiveeritud pärmid

QR-koodi abil saavad veinitootjad pakkuda digitaalselt põhjalikke tooteandmeid. See tagab vastavuse märgise esteetikat kahjustamata.

Miks on digitaalsed veinisildid hädavajalikud?

QR-koodide dünaamiline olemus võimaldab veinitootjatel koguda kõige värskemat teavet koostisosade ja toitumisalase teabe kohta veinitootmisjärgses etapis. See tagab täpsuse ja nõuetele vastavuse, kuna valmistrükitud etiketid võivad sisaldada aegunud teavet, mis on tingitud veini koostise muutumisest tootmise, villimise või ladustamise käigus.

Digitaalsetele siltidele üleminekul saavad veinitootjad tagada:

• Tagage täpsus: värskendage koostisosade teavet reaalajas.
• Vältige karistusi: järgige uusi EL-i eeskirju ja vältige trahve või toodete tagasivõtmist.
• Säilitage kaubamärgi terviklikkus: pakkuge täpset ja ajakohast teavet, suurendades tarbijate usaldust.
• Juurdepääs teabele: tarbijatele lihtsa juurdepääsu tagamine üksikasjalikule tooteteabele.
• Kohaliku keele tõlge: etiketi teabe automaatne tõlkimine tarbija kohalikku keelde.
• Jätkusuutlikkus: trükimaterjalide vajaduse vähendamine, keskkonnasäästlikkusele kaasaaitamine.

Platvormi valik wine-elabels.eu tähendab oma veinimärgiste haldamiseks tõhusama viisi kasutuselevõttu, uute eeskirjade järgimise tagamist, tugevdades samal ajal oma kohalolekut turul. Platvorm wine-elabels.eu muudab teie tarbijatega ühenduse võtmist ja ELi eeskirjade hõlpsat täitmist.