Meie lihtsa juhendi abil saate aru uutest ELi eeskirjadest digitaalse veini märgistamise kohta ja vaadake, kuidas platvorm wine-elabels.eu tagab vastavuse reaalajas uuendustele ja veiniteabe tõhusa haldamise.
Esmapilgul võib veini etikette käsitlevate EL-i määruste keerukus olla veinitootjatele väljakutse. Õige lähenemisviisi ja õigete tööriistade abil saate aga hõlpsalt nõudeid täita, parandades samal ajal oma ettevõtte esitlust. See juhend lihtsustab ELi veinimärgiste eeskirjade põhialuseid, keskendudes konkreetselt digitaalse veinimärgistuse platvormile wine-elabels.eu aitab teil neid standardeid tõhusalt täita. Selle artikli eesmärk on digitaalsete veini etikettide mõistmine.
Vastutusest loobumine
See tekst on kehtivate õigusaktide tõlgendus ja usaldusväärsete juriidiliste arvamuste kogum veini toitumis- ja koostisainete deklaratsiooni kohta. Ajakohaseima teabe saamiseks pöörduge professionaali õigusabi poole. See teave võib samuti muutuda.
Kokkuvõtlik esitlus
Alates 8. detsembrist 2023 peavad veinitootjad järgima nõudeid määrusega (EL) nr. 1306/2013 ja määrus (EL) 2021/2117, mis nõuavad üksikasjalikku teavet veini kohta, mis ei mahu füüsilistele etikettidele ja tuleb seetõttu esitada digitaalsel kujul, mis on kättesaadav QRCODE kaudu.
Põhiteave, mida veinitootjad peavad teadma:
- Vastavuse tähtaeg ja keda see mõjutab: kõikidele veinidele, mis on toodetud ELis pärast 8. detsembrit 2023 või imporditud pärast seda kuupäeva, kehtivad ELi viimased veinimärgistuse nõuded.
Kohustuslikud märgistamisnõuded:
- Füüsilised sildid: Toote netokogus milliliitrites, suhkrusisaldus, kõlblikkusaeg (alkoholivabade või osaliselt alkoholivabade veinide puhul), partii number, põhiline toitumisalane teave, allergeeni deklaratsioon ja energiasisaldus.
- Elektroonilised sildid (QR-koodide kaudu): Nad peavad esitama üksikasjalikuma teabe, mis ei mahu füüsilistele etikettidele, sealhulgas põhjalikku toitumisalast teavet, üksikasjalikke koostisosi ja lisaaineid.
Digitaalsete siltide eelised:
- Rohkem infot: Digitaalsed etiketid võivad sisaldada palju rohkem teavet kui füüsilisele etiketile mahuvad, pakkudes toote kohta rohkem üksikasju.
- Reaalajas värskendused: Värskendage koheselt QR-koodidega seotud teavet, tagades tarbijatele alati juurdepääsu uusimatele ja kõige täpsematele andmetele, ilma et peaksite füüsilisi silte uuesti printima.
- Juurdepääsetavus: Tarbijad saavad suurendada teksti suurust, kasutada ekraanilugejaid ja pääseda juurde teabele.
- Tõlked kohalikku keelde: Võrreldes füüsiliste märgistega võivad digitaalsed märgised hõlpsasti anda teavet mis tahes keeles, tagades juurdepääsu kõigile ELi tarbijatele.
- Elujõulisus: Vähendab vajadust trükimaterjali järele.
Platvorm wine-elabels.eu pakub veinitootjatele sujuvat lahendust regulatiivsete nõuete täitmiseks, ettevõtte esitluse parandamiseks ja arenevate eeskirjade järgimiseks.
Veinide märgistamise uued ELi eeskirjad üksikasjalikult
Alates 8. detsembrist 2023 jõustuvad olulised uued EL-i eeskirjad veinide märgistamise kohta. Sellest ajast alates peavad kõik ELis toodetud või müüdavad veinid vastavalt määrusele (EL) nr. 1306/2013 ja määrus (EL) 2021/2117. See kehtib kõikide veinide ja aromatiseeritud veinide kohta, sealhulgas vähendatud alkoholisisaldusega veinide kohta.
Selle asemel, et loetleda ainult allergeenid ja energiasisaldus, peavad tootjad nüüd tagama, et üksikasjalik teave koostisainete kohta ja toitumisalane teave sisalduks nii füüsilisel kui ka digitaalsel veini etiketil. Järgige järgmist.
ELi veinimärgiste põhinõuded
Füüsiline silt
Veini pakendi-füüsiline etikett sisaldab kõiki määruse (EL) 119/120 artiklites 1308 ja 2013 määratletud kohustuslikke või valikulisi elemente.
- Toote kirjeldus
- Viinamarjasordid
- Toote tüüp
- Päritoluriik
- Maaletooja, villija ja tootja
- Geograafilised tähised
- Tootmisaasta
- Alkohol mahu järgi (ABV)
- Netokogus milliliitrites
- Suhkrusisaldus
- Importija nimi (imporditud veinide puhul)
- Suhkrusisaldus (vahuveini puhul)
- Alkoholivaba või osaliselt alkoholivaba veini, mille tegelik alkoholisisaldus on alla 10 mahuprotsendi, minimaalne säilivusaeg
- Partii number
- Veini netokogus
- Toitumisalane teave
- Allergeeni deklaratsioon
- Energiaväärtus (tähistatakse tähega "E" ja sarnaneb kalorite lugemisega)
Elektrooniline silt (juurdepääs QR-koodi kaudu)
Elektroonilised märgised peaksid võimaldama hõlpsat, vahetut ja universaalset juurdepääsu teabele võrreldaval viisil
märgete olemasolu pakendil või lisatud etiketil.
Teabele juurdepääsuks väga spetsiifiliste või ebatavaliste vahendite pakkumine ei vasta elektroonilise märgistamise eesmärkidele ja seda peetakse tarbijatele teabe edastamise toetava vahendina sobimatuks.
Muu vabatahtliku lisateabe esitamist märgistusel (sealhulgas elektroonilised märgised) reguleerib ühise turukorralduse määruse artikkel 118, mille kohaselt ei tohi viinamarjasaaduste märgistust täiendada lisatähistega, välja arvatud juhul, kui need vastavad FIC määruse nõuetele. Eelkõige on FIC-määruse artikli 36 lõikes 2 sätestatud, et toidualane teave esitatakse
need ei eksita tarbijat, nagu on osutatud kõnealuse määruse artiklis 7, ja põhinevad vajaduse korral asjakohastel teaduslikel andmetel.
Veini elektroonilistel etikettidel peaks olema täielik toitumisalane teave ning koostisosade ja lisaainete loetelu
- Toitumisalane teave:
- Energia
- Rasvane
- Küllastunud rasvad
- Süsivesikud
- Suhkrud
- Valgud
- Αλάτι
- Teave koostisainete kohta:
- Viinamari, sahharoos, viinamarjavirre, puhastatud kontsentreeritud viinamarjavirre, kontsentreeritud viinamarjavirre, tiraažilahus (vahuveinile),
- Teave lisandmoodulite kohta:
- Happesuse regulaatorid: viinhape (L(+)-), õunhape (D,L-· L-), piimhape, L(+)-kaaliumtartraadid, kaaliumvesinikkarbonaat, kaltsiumkarbonaat, kaltsiumtartraat, kaltsiumsulfaat, kaaliumkarbonaat
- Säilitusained ja antioksüdandid: vääveldioksiid, kaaliumvesiniksulfit, kaaliummetabisulfit, kaaliumsorbaat, lüsosüüm, L-askorbiinhape, dimetüülpürokarbonaat (DMDC),
- Kompleksiained: veinivalmistatud süsinik, selektiivsed taimsed kiud,
- Alkohoolsed ja malolaktilised fermentatsiooni aktivaatorid: mikrokristalliline tselluloos, ammooniummonovesinikfosfaat, ammooniumsulfaat, ammooniumvesiniksulfit, tiamiinvesinikkloriid,
- Pärmi autolüüsi tooted: pärmi rakuseinad, inaktiveeritud pärm, garanteeritud glutatioonisisaldusega inaktiveeritud pärm,
- Selgitavad ained: toiduželatiin, nisuproteiin, herneproteiin, kartuliproteiin, isinglass, kaseiinid, kaaliumkaseinaat, munaalbumiin, bentoniit, silikageel või kolloidlahus, kaoliin, tanniinid, aspergillus niger seenest saadud kitosaan, kitiin-glükaan, mis on saadud seen Aspergillus niger, pärmivalgu ekstraktid, polüvinüülpolüpürrolidoon, kaltsiumalginaat, kaaliumalginaat,
- Stabilisaatorid: kaaliumvesiniktartraat, kaltsiumtartraat, sidrunhape, tanniinid, kaaliumferrotsüaniid, kaltsiumfütaat, metaviinhape, kummiaraabik, D, L-viinhape või selle neutraalne kaaliumisool, pärmi mannoproteiinid, karboksümetüülpolüvinüültselluloosi (karboksümetüülpolüvinüültselluloosi) PVP), kaaliumpolüaspartaat,
- Ensüümid: ureaas, pektiinlüaasid, pektiinmetüülesteraasid, polügalakturonaas, hemitselluloos, tsellulaas, B-glükanaas, glükosidaas,
- Gaasid ja pakendamisgaasid: argoon, lämmastik, süsinikdioksiid, gaas hapnik,
- Käärimisained: veinipärmid, piimhappebakterid,
- Defektide korrigeerimine: vasksulfaatpentahüdraat, vasktsitraat, Aspergillus niger seenest saadud kitosaan, Aspergillus niger seenest saadud kitiinglükaan, inaktiveeritud pärmid,
- Muud tavad, Aleppo männi vaik, värske veini sete, karamelliseeritud suhkrud ja melass, allüülisotiotsüanaat, inaktiveeritud pärmid
QR-koodi abil saavad veinitootjad pakkuda digitaalselt põhjalikke tooteandmeid. See tagab vastavuse märgise esteetikat kahjustamata.
Miks on digitaalsed veinisildid hädavajalikud?
QR-koodide dünaamiline olemus võimaldab veinitootjatel koguda kõige värskemat teavet koostisosade ja toitumisalase teabe kohta veini tootmisjärgses etapis. See tagab täpsuse ja nõuetele vastavuse, kuna eelprinditud etiketid võivad sisaldada aegunud teavet, mis on tingitud veini koostise muutumisest tootmise, villimise või ladustamise käigus.
Digitaalsetele etikettidele üleminekul saavad veinitootjad tagada:
- Tagage täpsus: värskendage koostisosade teavet reaalajas.
- Vältige sanktsioone: järgige uusi EL-i eeskirju ja vältige trahve või toodete tagasivõtmist.
- Säilitage kaubamärgi terviklikkus: esitage täpset ja ajakohast teavet, suurendades tarbijate usaldust.
- Juurdepääs teabele: tarbijatele lihtsa juurdepääsu tagamine üksikasjalikule tooteteabele.
- Kohaliku keele tõlge: etiketi teabe automaatne tõlkimine tarbija kohalikku keelde.
- Jätkusuutlikkus: Trükimaterjalide vajaduse vähendamine, keskkonnasäästlikkusele kaasaaitamine.
Platvormi valik wine-elabels.eu See tähendab oma veinimärgiste haldamiseks tõhusama viisi kasutuselevõttu, uute eeskirjade järgimise tagamist, tugevdades samal ajal oma kohalolekut turul. Platvorm wine-elabels.eu muudab teie tarbijatega ühenduse võtmist ja ELi eeskirjade hõlpsat täitmist.