La juventud Normas de etiquetado de vinos de la UE estipulan que los vinos y vinos aromatizados producidos después del 8 de diciembre de 2023 deben proporcionar al consumidor información nutricional y otros detalles de manera que se garantice un fácil acceso a la información requerida. Una solución viable es la etiqueta electrónica del vino mediante QRCODE.
Este artículo proporciona información sobre el cumplimiento de la legislación mediante códigos QR y etiquetas digitales (e-labels).
- Las ventajas de implementar una solución de código QR para los vinos de la UE
- ¿Cuál es el proceso para crear una etiqueta de vino digital/electrónica a través de la plataforma automatizada de etiquetas electrónicas de vino?
- ¿Qué pasa si tengo prisa por imprimir etiquetas de vino con códigos QR?
- Cuatro pasos necesarios para cumplir con el reglamento
- ¿Se puede tener un código QR para múltiples propósitos, incluida la etiqueta electrónica?
- ¿Qué pasa si elijo cambiar de proveedor de etiquetas electrónicas?
Las ventajas de implementar una solución de código QR para los vinos de la UE
Se espera que los productores de vino opten abrumadoramente por utilizar códigos QR y etiquetas digitales para cumplir con la nueva regulación debido a tres ventajas principales:
- En primer lugar, el código QR ofrece una solución que ahorra espacio sin comprometer el diseño de la etiqueta, además de ahorrar en los costosos cambios asociados con los cambios de diseño de la etiqueta física.
- En segundo lugar, los códigos QR son dinámicos, lo que significa que la información detrás del código QR se puede actualizar en cualquier momento. Esto es particularmente importante ya que es común que los datos finales del vino embotellado a menudo no estén disponibles cuando se imprimen las etiquetas. Sin embargo, gracias a los códigos QR dinámicos, estos datos se pueden agregar una vez que el producto sale a la venta. Así, los códigos QR se pueden imprimir en las etiquetas al instante, mientras que las páginas de destino (etiquetas digitales o etiquetas electrónicas) se pueden actualizar y cambiar con el tiempo según sea necesario, incluso si hay ajustes en las regulaciones.
- En tercer lugar, los códigos QR también permiten una fácil integración en las tiendas electrónicas en listas de precios o folletos, ya que la ley exige que el consumidor tenga acceso a la información nutricional incluso cuando pide el vino (por ejemplo, en línea a través de una tienda electrónica, en la lista de un restaurante, etc.). .)
¿Cuál es el proceso para la creación de una etiqueta de vino digital/electrónica a través de la plataforma automatizada? etiqueta electrónica del vino
Paso 1
El productor de vino completa la información necesaria a través de un formulario de cuestionario fácil de usar en la plataforma Wine – E label.eu
Paso 2
La plataforma genera automáticamente su etiqueta digital y QR-CODE.
Paso 3
El productor imprime el QR-CODE en la etiqueta física del vino
Etapa 4
Tras escanear el CÓDIGO QR, el consumidor accede a la etiqueta electrónica
El procedimiento anterior debe repetirse cada año para los vinos nuevos producidos ese año y destinados a la venta en la UE.
¿Qué pasa si tengo prisa por imprimir etiquetas de vino con códigos QR?
Si su bodega tiene prisa por imprimir etiquetas, es posible iniciar el proceso de cumplimiento creando los códigos QR, descargándolos e imprimiéndolos en la etiqueta física del vino. Las actualizaciones de la etiqueta electrónica se pueden realizar más adelante, cuando el vino se comercialice para la venta. Por lo tanto, es importante elegir una plataforma de etiquetas electrónicas que admita la capacidad de imprimir los códigos QR primero y crear o actualizar las etiquetas digitales más tarde. La plataforma etiquetas-vino.eu tiene cubierto completamente en este caso.
Cuatro pasos necesarios para cumplir con el reglamento
Nota: tenga en cuenta que las pautas de cumplimiento pueden cambiar con el tiempo.
Paso 1: Organice la información de su producto
El objetivo de este paso es organizar toda la información del producto de vino que necesitará para ingresar a la plataforma de etiquetas digitales. Esto se puede hacer, p. en una hoja de cálculo. La siguiente información incluye información opcional (recomendada) y obligatoria para las etiquetas digitales de vino:
Información del producto (vino)
- Marca comercial
- País de origen
- Importador, embotellador y productor
- Indicaciones Geográficas
- antiguo
- Cantidad neta de producto – volumen en mililitros
- Información nutricional
- Declaración de alérgenos
- Alcohol por volumen (ABV)
- Contenido de azúcar
- Variedad/variedades de uva y sus porcentajes
- Descripción del Producto
- Fecha de caducidad
Tamaños de las porciones
La ley exige información nutricional y energética basada en una ración de 100 ml. Opcionalmente, también puede proporcionar información basada en un tamaño de porción diferente al tamaño de porción estándar (por ejemplo, 125 ml, ya que esta información puede ser más útil para los clientes).
Fecha de caducidad
Para los vinos que han sido (parcialmente) desalcoholizados con un ABV inferior a 10%, debe proporcionar una fecha de concentración mínima o una fecha de caducidad. Se refiere a Reglamento (UE) 2021/2117.
Componentes
Los ingredientes deben aparecer en orden descendente de peso en la etiqueta electrónica, por lo que debes organizar tu información de esta manera y como se indica en Artículo 18 del Reglamento (UE) 1169/2011 . Además, los complementos deben clasificarse según su categoría funcional. La plataforma etiquetas-vino.eu te da esta opción automáticamente.
Información nutricional
Deberá preparar la siguiente información nutricional para cada producto de vino:
- Energía (La plataforma etiquetas-vino.eu puede calcularlo automáticamente simplemente ingresando los datos del análisis químico)
- Grasa total
- Grasa saturada
- Carbohidratos totales
- Azúcar
- Proteínas
- Sal
La solución de etiqueta electrónica que elija debe proporcionar una solución automática para calcular la energía, aunque usted mismo puede calcular la energía directamente. La plataforma etiquetas-vino.eu ¿Tienes cubierto eso?
Alérgenos e intolerancias.
Todos los alérgenos deben estar impresos en la etiqueta física y, si también utiliza una etiqueta electrónica o una solución de etiqueta digital, también deben aparecer allí. Ver (Artículo 21 párrafo 1 letra b) de Reglamento (UE) 1169/2011) .
Preguntas frecuentes sobre energía, ingredientes y aditivos
¿Cómo se calcula la energía del vino?
Según el reglamento existen dos métodos aceptables para calcular la energía:
- Método 1: Calculadora de fórmulas con factores de conversión basados en azúcares, alcohol y algunos otros parámetros (acidez, polioles).
- Método 2: utilizar un precio medio general por tipo de vino. La tabla se proporciona en este documento autorregulador
¿Qué se define como ingrediente?
Ingrediente significa "cualquier sustancia o producto, incluidos aromatizantes, aditivos alimentarios y enzimas alimentarias y cualquier componente de un ingrediente compuesto utilizado en la fabricación de un alimento y todavía presente en el producto final incluso si está en forma modificada (los residuos no se consideran "ingredientes" (Artículo 2 (UE) 1169/2011))
Los aditivos alimentarios se consideran ingredientes según la definición general de "ingrediente", según lo dispuesto en s Reglamento FIC [Artículo 2, apartado 2, letra f)] y, por tanto, todos los aditivos utilizados en la producción del vino forman parte integrante de la lista de ingredientes.
Según el artículo 20 letra b) del Reglamento FIC, no es necesario incluir en la lista de ingredientes los aditivos alimentarios y las enzimas utilizadas como coadyuvantes de elaboración [coadyuvantes de elaboración].
Sin embargo, el artículo 9, apartado 1, letra c), del mismo Reglamento prevé la inclusión obligatoria de cualquier ingrediente o coadyuvante tecnológico [coadyuvante tecnológico] que provoque alergias o intolerancias y se utilice en la producción del producto y siga presente en el producto final. producto, incluso en una forma modificada.
Todos los aditivos y coadyuvantes de elaboración permitidos en la producción de vino en la UE se establecen en el anexo I, parte A, cuadro 2 del acuerdo delegado. Reglamento (UE) 2019/934.
¿Qué pasa con las traducciones? ¿Necesitas traducir la etiqueta electrónica a todos los idiomas de la UE?
La ley exige que las etiquetas electrónicas estén disponibles en el idioma o idiomas utilizados en los mercados donde se venden los productos. También establece que los estados miembros de la UE pueden determinar los idiomas en los que deben aparecer las etiquetas electrónicas.
En base a este hecho, es preferible tener la posibilidad de traducción automática de las etiquetas electrónicas en los 24 idiomas de la UE, con el idioma mostrado según el país donde se escanea el código QR de la etiqueta electrónica o el idioma del usuario. sistema.
La plataforma etiquetas-vino.eu ofrece la posibilidad de traducción automática de los ingredientes en los 24 idiomas oficiales de la UE. También hay soporte para corregir traducciones que pueden no mostrarse correctamente.
Paso 2: Ingrese los datos del producto vitivinícola (SKU) en la plataforma de etiquetas digitales.
El productor ingresa los datos del producto en la plataforma. A continuación, la plataforma generará automáticamente la etiqueta electrónica y el QRCODE correspondiente.
Paso 3: descargar códigos QR
Cada producto vitivinícola (SKU) tendrá su propia etiqueta electrónica y código QR. Entonces, por ejemplo. si el productor tiene cinco vinos diferentes, con cinco etiquetas electrónicas diferentes, tendrá cinco códigos QR diferentes.
Una vez que haya creado sus etiquetas electrónicas, podrá descargar los códigos QR que las vinculan.
Los códigos QR deben capturarse en un formato que su diseñador gráfico pueda utilizar o incorporar fácilmente al proceso de impresión.
Paso 4: imprime el código QR en la etiqueta natural del vino
Ahora ya está listo para imprimir los códigos QR en sus etiquetas. Considere las siguientes mejores prácticas y recomendaciones.
Tenga en cuenta que si su bodega tiene prisa por imprimir etiquetas, puede comenzar creando primero los códigos QR e incrustarlos en sus etiquetas. Posteriormente y antes de la salida al mercado del producto, podrás rellenar los datos de la etiqueta electrónica del vino correspondiente al QRCODE que ya has impreso.
¿Dónde debe colocarse el código QR en la etiqueta?
La mayoría de bodegas optan por colocar el código QR en la etiqueta trasera para no tener que cambiar la configuración de la etiqueta principal (frontal).
¿Qué se debe escribir en o dentro del código QR?
La presentación de un código QR debe ser clara para los consumidores en cuanto a su contenido, es decir, la información obligatoria presentada por medios electrónicos. Las indicaciones o símbolos generales (como "i") no son suficientes para cumplir los requisitos de esta disposición. Como se establece en el artículo 18, apartado 1, del Reglamento FIC, se debe utilizar un encabezado (texto) junto al código QR que indique claramente el propósito del código QR. Este texto debe contener la palabra 'Ingredientes'. Las sugerencias son utilizar las expresiones: "componentes" el "ingredientes y valores nutricionales" el "ingredientes/valores nutricionales". La expresion "componentes" Puede escribirse en cualquier idioma de la UE; sin embargo, si la etiqueta está en inglés, sería mejor escribirla en inglés como "ingredientes".
¿De qué tamaño debe imprimirse el código QR en la etiqueta?
Tamaño: Según los estándares internacionales (ISO/IEC 15415) el código QR debe tener al menos 11,49 mm x 11,49 mm. Luego debería haber un margen vacío para llevar el tamaño total a 14,66 x 14,66 mm.
Debe tener alto contraste, idealmente negro sobre blanco.
¿De qué color debe ser el código QR?
Recomendamos un código QR negro sobre fondo blanco. Es posible que se puedan utilizar otros colores oscuros sobre un fondo blanco o claro, pero se debe comprobar escaneando una prueba de impresión con un lector de códigos QR estándar. El blanco sobre fondo negro (invertido) también puede funcionar, pero se debe probar ya que requiere suficiente contraste.
¿Puede el código QR tener otra forma?
Los códigos QR sólo pueden tener forma cuadrada. Sin embargo, se pueden lograr efectos creativos incrustando códigos QR cuadrados en formas no cuadradas, p. un cuadrado giratorio, un diamante rectangular, etc. En estos casos, tenga cuidado de mantener la zona de silencio requerida.
¿Se puede tener un código QR para múltiples propósitos, incluida la etiqueta electrónica?
Su etiqueta electrónica puede vincularse directamente a su sitio web, pero no puede vincularse a páginas con información de marketing, incluidas, entre otras:
- Tiendas en línea
- Venta de productos
- invitaciones a eventos
- Boletin informativo
- Programas de fidelización, etc.
¿Qué pasa si elijo cambiar de proveedor de etiquetas electrónicas?
¿Puede cambiar a otro proveedor de etiquetas electrónicas ya que los códigos QR de ese proveedor ya están impresos en las etiquetas adheridas a las botellas de vino? ¿Cómo funciona la vinculación de proveedores con etiquetas de vino digitales y códigos QR?
Puedes retirar en cualquier momento. En caso de que elija cancelar su uso del Servicio, la Plataforma etiquetas-vino.eu proporciona funcionalidad de redireccionamiento QRCODE por una pequeña tarifa por etiqueta. Esto permitirá que los QRCODES ya creados que se han impreso continúen funcionando en la nueva URL que establecerá su nuevo proveedor. Esto es muy importante ya que la plataforma no te "bloquea".
Por eso es fundamental elegir un proveedor como etiquetas-vino.eu que es una empresa consolidada, con una larga presencia en el mercado.