Comprender las etiquetas digitales de vino de la UE. Guía sencilla para bodegas

Comprenda la nueva normativa de la UE sobre etiquetado digital del vino con nuestra sencilla guía y vea cómo la plataforma wine-elabels.eu garantiza el cumplimiento con actualizaciones en tiempo real y una gestión eficaz de la información sobre el vino.

A primera vista, la complejidad de la normativa de la UE sobre etiquetado de vinos puede suponer un reto para las bodegas. Sin embargo, con el enfoque adecuado y las herramientas apropiadas, podrá cumplir fácilmente los requisitos al tiempo que mejora la presentación de su marca. Esta guía simplificará los aspectos básicos de la normativa de la UE sobre etiquetado de vinos, centrándose específicamente en cómo la Plataforma Digital de Etiquetado de Vinos wine-elabels.eu puede ayudarle a responder eficazmente a estas normas. Comprender las etiquetas digitales del vino es el objetivo de este artículo.

Negación de responsabilidad

Este texto es una interpretación de la legislación existente y una recopilación de dictámenes legales fiables sobre la declaración nutricional y la declaración de ingredientes del vino. Obtenga asesoramiento legal de un profesional para obtener la información más actualizada. Esta información también está sujeta a cambios.

Breve presentación

A partir del 8 de diciembre de 2023, las bodegas deberán cumplir con el Reglamento (UE) nº 1306/2013 y el Reglamento (UE) 2021/2117, que requieren información detallada sobre el vino que no cabe en las etiquetas físicas y que, por tanto, debe facilitarse en formato digital, accesible mediante un código QRCODE.

Información básica que deben conocer las bodegas:

• Plazo de cumplimiento y a quién afecta: Cualquier vino producido en la UE después del 8 de diciembre de 2023 o importado después de esa fecha está sujeto a los últimos requisitos de etiquetado de vino de la UE.

 

Requisitos obligatorios de etiquetado:

• Etiquetas naturales: La cantidad neta de producto en ml, el contenido de azúcar, la fecha de caducidad (para los vinos desencierrados o parcialmente desencierrados), el número de lote, la información nutricional básica, la declaración de alérgenos y el valor energético.
• Etiquetas electrónicas (mediante códigos QR): Deben proporcionar información más detallada que no cabe en las etiquetas físicas, incluida información nutricional completa, ingredientes detallados y aditivos.

Ventajas de las etiquetas digitales:

• Más información: Las etiquetas digitales pueden incluir mucha más información de la que cabe en una etiqueta física, proporcionando más detalles sobre el producto.
• Actualizaciones en tiempo real: Actualice al instante la información asociada a los códigos QR, garantizando que los consumidores siempre tengan acceso a los datos más recientes y precisos sin tener que volver a imprimir las etiquetas físicas.
• Accesibilidad: Los consumidores pueden aumentar el tamaño del texto, utilizar lectores de pantalla y acceder a la información.
• Traducciones al idioma local: En comparación con las etiquetas físicas, las digitales pueden ofrecer fácilmente información en cualquier idioma, lo que garantiza la accesibilidad a todos los consumidores de la UE.
• Sostenibilidad: Reduce la necesidad de material impreso.

La plataforma wine-elabels.eu ofrece a las bodegas una solución perfecta para cumplir los requisitos normativos, mejorar la presentación corporativa y ajustarse a la evolución de la normativa.

Las nuevas normas de la UE sobre etiquetado del vino en detalle

A partir del 8 de diciembre de 2023 entran en vigor nuevas e importantes normas de la UE sobre el etiquetado del vino. A partir de entonces, todos los vinos producidos o vendidos en la UE deberán mostrar en la botella todos sus ingredientes e información nutricional, de conformidad con el Reglamento (UE) nº 1306/2013 y el Reglamento (UE) 2021/2117. Esto se aplica a todos los vinos y vinos aromatizados, incluidos los de graduación alcohólica reducida.

En lugar de limitarse a enumerar los alérgenos y los valores energéticos, los productores deben ahora garantizar que se incluya información detallada sobre los ingredientes y la declaración nutricional en las etiquetas físicas y digitales de los vinos. Vea cómo puede cumplir la normativa:

Requisitos básicos de las etiquetas de vino de la UE

Etiqueta física

La etiqueta física del envase del vino incluye todos los elementos obligatorios u opcionales establecidos en los artículos 119 y 120 del Reglamento (UE) 1308/2013.

• Descripción del Producto
• Variedades de uva
• Tipo de producto
• País de origen
• Importador, embotellador y productor
• Indicaciones geográficas
• Año de producción
• Alcohol por volumen (ABV)
• Cantidad neta en mililitros
• Contenido de azúcar
• Nombre del importador (en el caso de los vinos importados)
• Contenido de azúcar (en el caso del vino espumoso)
• Fecha mínima de envejecimiento para los vinos desalcoholizados o parcialmente desalcoholizados con un grado alcohólico volumétrico adquirido inferior a 10%
• Número de lote
• Cantidad neta de vino
• Información nutricional
• Declaración de alérgenos
• Valor energético (dictado por una "E" y similar al recuento de calorías)

Etiqueta electrónica (accesible mediante código QR)

Las etiquetas electrónicas deben proporcionar un acceso fácil, directo y universal a la información de manera comparable a la
la presencia de las indicaciones en el envase o en la etiqueta adjunta.

Proporcionar medios de acceso a la información muy especializados o inusuales no cumple los objetivos del etiquetado electrónico y no se considera apropiado como herramienta de apoyo para proporcionar información a los consumidores.

El suministro de otra información facultativa adicional en la etiqueta (incluidas las etiquetas electrónicas) está regulado por el artículo 118 del Reglamento OCM, según el cual el etiquetado de los productos vitivinícolas no puede completarse con indicaciones adicionales a menos que cumplan los requisitos del Reglamento FIC. En particular, el artículo 36, apartado 2, del Reglamento FIC establece que la información sobre los productos alimenticios que
se faciliten con carácter facultativo, no induzcan a error al consumidor, tal como se contempla en el artículo 7 de dicho Reglamento, y se basen, en su caso, en datos científicos pertinentes.

Las etiquetas electrónicas de los vinos deben presentar la declaración nutricional completa y la lista de ingredientes y aditivos

• Información nutricional:
  • Energía
  • Gordo
  • Grasa saturada
  • Hidratos de carbono
  • Azúcar
  • Proteínas
  • Sal
• Información sobre los ingredientes:
  • Uva, sacarosa, mosto de uva, mosto de uva concentrado corregido, mosto de uva concentrado, licor de tiraje (para vino espumoso),
• Información sobre los aditivos:
  • Reguladores de la acidez: Ácido tartárico (L(+)-), Ácido málico (D,L-- L-), Ácido láctico, L(+)- Tartrato de potasio, Bicarbonato de potasio, Carbonato de calcio, Tartrato de calcio, Sulfato de calcio, Carbonato de potasio.
  • Conservantes y antioxidantes: Dióxido de azufre, bisulfito ácido de potasio, metabisulfito de potasio, sorbato de potasio, lisozima, ácido L-ascórbico, dimetilpirocarbonato (DMDC),
  • Concentradores: Carbón para uso enológico, Fibra selectiva,
  • Activadores de la fermentación alcohólica y maloláctica: celulosa microcristalina, fosfato amónico monoácido, sulfato amónico, sulfato amónico ácido, clorhidrato de tiamina,
  • Productos de autolisis de levaduras: paredes celulares de levadura, levaduras inactivadas, levaduras inactivadas, levaduras inactivadas con contenido garantizado de glutatión,
  • Medios intermodales: Gelatina comestible, Proteína de trigo, Proteína de guisante, Proteína de patata, Proteína de pescado, Caseína, Caseinato potásico, Caseinato potásico, Eggoalbúmina, Bentonita, Gel de sílice o solución coloidal de sílice, Caolín, taninos, quitosano derivado del hongo Aspergillus niger, quitina-glucano derivado del hongo Aspergillus niger, extractos de proteínas de levadura, polivinilpolipirrolidona, alginato de calcio, alginato de potasio,
  • Estabilizantes: Tartrato ácido de potasio, tartrato de calcio, ácido cítrico, taninos, ferrocianuro de potasio, ferricianuro de potasio, calcio vegetal, ácido metatrigárico, goma arábiga, ácido D, L-tartárico o su sal neutra con potasio, manoproteínas de levadura, carboximetilcelulosa, copolímeros de polivinilimidazol-polivinilpirrolidona (PVI/PVP), poliaspartato de potasio,
  • Enzimas: Ureasa, Pectinoliasas, Pectinometilesterasas, Poligalacturonasa, Hemicitarinasa, Celulasa, B-Glucanasa, Glucosidasa,
  • Gases y gases de envasado: Argón, nitrógeno, dióxido de carbono, oxígeno gaseoso,
  • Agentes de fermentación: levaduras, bacterias lácticas, levaduras de vinificación,
  • Corrección de defectos: sulfato de cobre pentahidratado, citrato de cobre, quitosano derivado del hongo Aspergillus niger, quitina-glucano derivado del hongo Aspergillus niger, levaduras inactivadas,
  • Otras prácticas, Resina de pino de Alepo, Lías frescas, Azúcares y melazas caramelizadas, Isotiocianato de alilo, Levaduras inactivadas

Mediante un código QR, las bodegas pueden proporcionar información completa sobre el producto de forma digital. Esto garantiza el cumplimiento sin comprometer la estética de la etiqueta.

Por qué son esenciales las etiquetas de vino digitales

La naturaleza dinámica de los códigos QR permite a las bodegas registrar la información más actualizada sobre los ingredientes y la declaración nutricional en la fase posterior a la producción del vino. Esto garantiza la precisión y el cumplimiento, ya que las etiquetas preimpresas pueden contener información obsoleta debido a cambios en la composición del vino durante la producción, el embotellado o el almacenamiento.

Con el cambio a las etiquetas digitales, las bodegas pueden estar seguras:

• Garantía de precisión: Actualización en tiempo real de la información sobre ingredientes.
• Evite sanciones: cumpla la nueva normativa de la UE y evite multas o retiradas de productos.
• Mantener la integridad de la marca: Proporcionar información precisa y actualizada, fomentando la confianza del consumidor.
• Accesibilidad de la información: Garantizar que los consumidores tengan fácil acceso a información detallada sobre los productos.
• Traducción al idioma local: traducción automática de la información de la etiqueta al idioma local de los consumidores.
• Sostenibilidad: Reducción de la necesidad de material impreso, contribuyendo a la sostenibilidad medioambiental.

La elección de la plataforma wine-elabels.eu significa adoptar una forma más eficaz de gestionar sus etiquetas de vino, garantizando el cumplimiento de la nueva normativa, al tiempo que refuerza su presencia en el mercado. La plataforma wine-elabels.eu transforma la forma de conectar con sus consumidores y cumplir la normativa de la UE sin esfuerzo.