Elektronische Weinetikettierung über QRCODE: Informationen zur Einhaltung der neuen EU-Verordnung zur Nährwertkennzeichnung von Wein

Die Jugend EU-Vorschriften zur Weinkennzeichnung legen fest, dass Weine und aromatisierte Weine, die nach dem 8. Dezember 2023 hergestellt werden, dem Verbraucher Nährwertangaben und andere Details in einer Weise bieten müssen, die einen einfachen Zugang zu den erforderlichen Informationen gewährleistet. Eine praktikable Lösung ist das elektronische Weinetikett per QRCODE.

Dieser Artikel enthält Informationen zur Einhaltung gesetzlicher Vorschriften mithilfe von QR-Codes und digitalen Etiketten (E-Labels).

• Die Vorteile der Implementierung einer QR-Code-Lösung für EU-Weine
• Wie erfolgt die Erstellung eines digitalen/elektronischen Weinetiketts über die automatisierte Wein-E-Label-Plattform?
• Was ist, wenn ich es eilig habe, Weinetiketten mit QR-Codes zu drucken?
• Vier notwendige Schritte zur Einhaltung der Verordnung
  • Schritt 1: Organisieren Sie Ihre Produktinformationen
    • Produktinformationen (Wein)
    • Häufig gestellte Fragen zu Energie, Inhaltsstoffen und Zusatzstoffen
  • Schritt 2: Geben Sie Weinproduktdaten (SKU) in die digitale Etikettenplattform ein.
  • Schritt 3 – QR-Codes herunterladen
  • Schritt 4 – Drucken Sie den QR-Code auf das physische Weinetikett
• Können Sie einen QR-Code für mehrere Zwecke verwenden, einschließlich E-Label?
• Was passiert, wenn ich mich entscheide, den E-Tag-Anbieter zu wechseln?

Die Vorteile der Implementierung einer QR-Code-Lösung für EU-Weine

Es wird erwartet, dass sich Weinproduzenten überwiegend für die Verwendung von QR-Codes und digitalen Etiketten entscheiden, um der neuen Verordnung gerecht zu werden, und zwar aufgrund von drei Hauptvorteilen:

• Erstens bietet der QR-Code eine platzsparende Lösung, ohne das Etikettendesign zu beeinträchtigen und die kostspieligen Änderungen einzusparen, die mit Änderungen des physischen Etikettendesigns verbunden sind.
• Zweitens sind QR-Codes dynamisch, was bedeutet, dass die Informationen hinter dem QR-Code jederzeit aktualisiert werden können. Dies ist besonders wichtig, da es häufig vorkommt, dass die endgültigen Flaschenweindaten beim Drucken der Etiketten oft nicht verfügbar sind. Dank dynamischer QR-Codes können diese Daten jedoch hinzugefügt werden, wenn das Produkt in den Verkauf geht. So können QR-Codes sofort auf die Etiketten gedruckt werden, während die Landingpages (digitale Etiketten oder E-Label) bei Bedarf im Laufe der Zeit aktualisiert und geändert werden können, auch wenn es zu Anpassungen der Vorschriften kommt.
• Drittens ermöglichen QR-Codes auch eine einfache Integration in E-Shops in Preislisten oder Broschüren, da der Gesetzgeber vorschreibt, dass der Verbraucher auch bei der Weinbestellung (z. B. online im E-Shop, im Verzeichnis eines Restaurants etc.) Zugriff auf die Nährwertangaben haben muss .)

Wie erfolgt die Erstellung eines digitalen/elektronischen Weinetiketts über die automatisierte Plattform? Wein-E-Label

Schritt 1

Der Weinproduzent gibt die erforderlichen Informationen über ein benutzerfreundliches Fragebogenformular auf der Plattform Wine – E labels.eu ein

Schritt 2

Die Plattform generiert automatisch ihr digitales Etikett und ihren QR-CODE.

Schritt 3

Der Produzent druckt den QR-CODE auf das physische Etikett des Weins

Schritt 4

Nach dem Scannen des QR-CODE erhält der Verbraucher Zugriff auf das elektronische Etikett

Das obige Verfahren muss jedes Jahr für neue Weine wiederholt werden, die in diesem Jahr hergestellt wurden und für den Verkauf in der EU bestimmt sind

Was ist, wenn ich es eilig habe, Weinetiketten mit QR-Codes zu drucken?

Wenn Ihr Weingut es eilig hat, Etiketten zu drucken, können Sie den Compliance-Prozess starten, indem Sie die QR-Codes erstellen, diese herunterladen und auf das physische Weinetikett drucken. Aktualisierungen des E-Labels können später vorgenommen werden, wenn der Wein zum Verkauf angeboten wird. Daher ist es wichtig, eine E-Label-Plattform zu wählen, die die Möglichkeit unterstützt, zuerst die QR-Codes zu drucken und später die digitalen Etiketten zu erstellen oder zu aktualisieren. Die Platform wine-elabels.eu Haben Sie dieses Thema vollständig abgedeckt?

Vier notwendige Schritte zur Einhaltung der Verordnung

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass sich die Compliance-Richtlinien im Laufe der Zeit ändern können.

Schritt 1: Organisieren Sie Ihre Produktinformationen

Das Ziel dieses Schritts besteht darin, alle Weinproduktinformationen zu organisieren, die Sie zur Eingabe in die digitale Etikettenplattform benötigen. Dies kann z.B. erfolgen in einer Tabelle. Die folgenden Informationen umfassen optionale (empfohlene) und obligatorische Informationen für digitale Weinetiketten:

Produktinformationen (Wein)

• Warenzeichen
• Herkunftsland
• Importeur, Abfüller und Produzent
• Geografische Angaben
• Jahrgang
• Nettoproduktmenge – Volumen in Millilitern
• Nährwert-Information
• Allergendeklaration
• Alkohol nach Volumen (ABV)
• Zuckergehalt
• Sorte/Rebsorten und deren Anteile
• Produktbeschreibung
• Verfallsdatum

Portionsgrößen

Das Gesetz schreibt Nährwert- und Energieangaben basierend auf einer 100-ml-Portion vor. Sie können optional auch Informationen basierend auf einer anderen Portionsgröße als einer Standardportionsgröße angeben (z. B. 125 ml, da diese Informationen für Kunden möglicherweise nützlicher sind).

Verfallsdatum

Für Weine, die (teilweise) entalkoholisiert wurden und einen Alkoholgehalt von weniger als 10% haben, müssen Sie ein Mindeststärkedatum oder ein Verfallsdatum angeben. Dies bezieht sich auf Verordnung (EU) 2021/2117.

Komponenten

Die Zutaten müssen auf dem elektronischen Etikett in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts aufgeführt sein, daher sollten Sie Ihre Informationen auf diese Weise und wie in angegeben organisieren Artikel 18 der Verordnung (EU) 1169/2011 . Außerdem sollten Plugins anhand ihrer Funktionskategorie klassifiziert werden. Die Platform wine-elabels.eu bietet Ihnen diese Option automatisch.

Nährwertangaben

Sie müssen für jedes Weinprodukt die folgenden Nährwertangaben vorbereiten:

• Energie (Die Plattform wine-elabels.eu kann es automatisch berechnen, indem einfach die Daten der chemischen Analyse eingegeben werden)
• Gesamtfett
• Gesättigte Fettsäuren
• Gesamtkohlenhydrate
• Zucker
• Proteine
• Salz

Die von Ihnen gewählte E-Label-Lösung sollte eine automatische Lösung zur Energieberechnung bieten, obwohl Sie die Energie auch direkt selbst berechnen können. Die Platform wine-elabels.eu Haben Sie darüber Bescheid?

Allergene und Unverträglichkeiten

Eventuelle Allergene müssen auf dem physischen Etikett aufgedruckt sein und, wenn Sie auch ein elektronisches Etikett oder eine digitale Etikettenlösung verwenden, müssen sie dort auch erscheinen. Siehe (Artikel 21 Absatz 1 Buchstabe b) von Verordnung (EU) 1169/2011) .

Häufig gestellte Fragen zu Energie, Inhaltsstoffen und Zusatzstoffen

Wie wird die Weinenergie berechnet?

Gemäß der Verordnung gibt es zwei akzeptable Methoden zur Energieberechnung:

• Methode 1: Formelrechner mit Umrechnungsfaktoren basierend auf Zucker, Alkohol und einigen anderen Parametern (Säuregehalt, Polyole).
• Methode 2: Verwendung eines durchschnittlichen Gesamtpreises pro Weinsorte. Die Tabelle ist in enthalten dieses selbstregulierende Dokument 

Was ist als Zutat definiert? 

Unter Zutat versteht man „jede Substanz oder jedes Produkt, einschließlich Aromen, Lebensmittelzusatzstoffe und Lebensmittelenzyme sowie alle Bestandteile einer zusammengesetzten Zutat, die bei der Herstellung eines Lebensmittels verwendet werden.“ noch im Endprodukt vorhanden auch wenn in veränderter Form (Rückstände gelten nicht als „Zutaten“ (Artikel 2 (EU) 1169/2011))

Lebensmittelzusatzstoffe gelten als Zutat gemäß der allgemeinen Definition von „Zutat“, wie sie in s FIC-Verordnung [Artikel 2 Absatz 2 Buchstabe f] und daher sind alle bei der Weinherstellung verwendeten Zusatzstoffe integraler Bestandteil der Zutatenliste.

Gemäß Artikel 20 Punkt b) von FIC-VerordnungLebensmittelzusatzstoffe und Enzyme, die als Verarbeitungshilfsstoffe eingesetzt werden, müssen nicht in die Zutatenliste aufgenommen werden.

Artikel 9 Absatz 1 Buchstabe c derselben Verordnung sieht jedoch die obligatorische Auflistung aller Zutaten oder technologischen Hilfsmittel [Verarbeitungshilfsstoffe] vor, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, bei der Herstellung des Produkts verwendet werden und im Endprodukt noch vorhanden sind Produkt, auch in modifizierter Form.

Alle in der Weinproduktion in der EU zugelassenen Zusatzstoffe und Verarbeitungshilfsstoffe sind in Anhang I, Teil A, Tabelle 2 der Delegiertenverordnung aufgeführt Verordnung (EU) 2019/934.

Wie sieht es mit Übersetzungen aus? Müssen Sie das elektronische Etikett in alle EU-Sprachen übersetzen?

Das Gesetz schreibt vor, dass elektronische Etiketten in der oder den Sprachen verfügbar sein müssen, die auf den Märkten verwendet werden, auf denen die Produkte verkauft werden. Darin heißt es auch, dass die EU-Mitgliedsstaaten bestimmen können, in welchen Sprachen elektronische Etiketten erscheinen müssen.

Aufgrund dieser Tatsache ist es vorzuziehen, die Möglichkeit einer automatischen Übersetzung von E-Tags in alle 24 EU-Sprachen zu haben, wobei die Sprache entweder nach dem Land angezeigt wird, in dem der QR-Code des E-Tags gescannt wird, oder nach der Sprache des Benutzers System.

Die Platform wine-elabels.eu bietet die Möglichkeit der automatischen Übersetzung der Zutaten in die 24 Amtssprachen der EU. Es gibt auch Unterstützung für die Korrektur von Übersetzungen, die möglicherweise nicht korrekt angezeigt werden.

Schritt 2: Geben Sie Weinproduktdaten (SKU) in die digitale Etikettenplattform ein.

Der Produzent gibt die Produktdaten in die Plattform ein. Die Plattform generiert dann automatisch das elektronische Etikett und den dazugehörigen QRCODE.

Schritt 3 – QR-Codes herunterladen

Jedes Weinprodukt (SKU) verfügt über ein eigenes elektronisches Etikett und einen QR-Code. Also z.B. Wenn der Hersteller fünf verschiedene Weine mit fünf verschiedenen elektronischen Etiketten hat, haben Sie fünf verschiedene QR-Codes.

Sobald Sie Ihre E-Tags erstellt haben, können Sie die QR-Codes herunterladen, die darauf verweisen.

QR-Codes sollten in einem Format erfasst werden, das von Ihrem Grafikdesigner verwendet oder problemlos in den Druckprozess integriert werden kann.

Schritt 4 – Drucken Sie den Code aus QR auf dem natürlichen Etikett des Weines

Jetzt können Sie die QR-Codes auf Ihre Etiketten drucken. Berücksichtigen Sie die folgenden Best Practices und Empfehlungen.

Laden Sie die QR-Codes der von Ihnen erstellten E-Etiketten herunter und senden Sie sie an Ihren Grafiker, damit er sie in das Flaschenetikett einfügt. Drücken Sie die grüne Taste Print QR Code (PDF) können Sie den QR CODE im PDF (Vektor)-Format herunterladen. Dieses Dateiformat wird normalerweise von Grafikdesignern wegen der besseren Auflösung bevorzugt. Sie können ihn auch als PNG-Bild (Raster) über die blaue Schaltfläche [Download (PNG)] herunterladen.

Beachten Sie: Wenn Ihr Weingut es eilig hat, Etiketten zu drucken, können Sie zunächst die QR-Codes erstellen und diese in Ihre Etiketten einbetten. Später und bevor das Produkt auf den Markt gebracht wird, können Sie die Daten des elektronischen Weinetiketts entsprechend dem bereits ausgedruckten QRCODE ausfüllen.

Wo soll der QR-Code auf dem Etikett platziert werden?

Die meisten Weinbaubetriebe entscheiden sich dafür, den QR-Code auf dem Rückenetikett anzubringen, um die Gestaltung des Hauptetiketts (Vorderseite) nicht ändern zu müssen. Wird die Nährwertdeklaration und/oder das Zutatenverzeichnis auf elektronischem Wege bereitgestellt, muss der Link (QR-Code oder ähnlicher Code) zur Nährwertdeklaration und/oder zum Zutatenverzeichnis auf dem Etikett im selben Sichtfeld wie die anderen obligatorischen Angaben erscheinen

Was soll auf oder in den QR-Code geschrieben werden?

Die Darstellung eines QR-Codes sollte für Verbraucher hinsichtlich seines Inhalts, d. h. der auf elektronischem Wege dargestellten Pflichtinformationen, klar erkennbar sein. Allgemeine Hinweise oder Symbole (z. B. „i“) reichen nicht aus, um die Anforderungen dieser Bestimmung zu erfüllen. Gemäß Artikel 18 Absatz 1 der FIC-Verordnung muss neben dem QR-Code eine Überschrift (Text) verwendet werden, aus der der Zweck des QR-Codes klar hervorgeht. Dieser Text muss das Wort „Zutaten“ enthalten. Die Vorschläge bestehen darin, die Ausdrücke zu verwenden: „Komponenten“ Die „Zutaten und Nährwerte“ Die „Zutaten/Nährwerte“. Der Ausdruck "Komponenten" Es kann in jeder EU-Sprache verfasst sein. Wenn das Etikett jedoch beispielsweise auf Englisch ist, wäre es besser, es auf Englisch als „Zutaten“ zu schreiben.

In welcher Größe soll der QR-Code auf das Etikett gedruckt werden?

Größe: Gemäß internationalen Standards (ISO/IEC 15415) muss der QR-Code mindestens 11,49 mm x 11,49 mm groß sein. Dann sollte ein leerer Rand vorhanden sein, um die Gesamtgröße auf 14,66 x 14,66 mm zu bringen.

Es sollte einen hohen Kontrast haben, idealerweise Schwarz auf Weiß

Welche Farbe soll der QR-Code haben?

Wir empfehlen einen schwarzen QR-Code auf weißem Hintergrund. Andere dunkle Farben auf weißem oder hellem Hintergrund sind möglicherweise möglich, sollten jedoch durch Scannen eines Drucktests mit einem Standard-QR-Code-Lesegerät überprüft werden. Weiß auf schwarzem Hintergrund (invertiert) kann auch funktionieren, sollte aber getestet werden, da ausreichender Kontrast erforderlich ist.

Was sollte noch auf dem physischen Etikett des Weins stehen?

Es ist zwingend erforderlich, im gleichen Sichtfeld wie der QR-CODE die Energie in kj und kcal in der Form einzuschließen: 100 ml: E= XXX kJ/ XXX kcal. Es ist wichtig, beim Schreiben von kJ und kcal keine Großbuchstaben zu verwenden.

Wenn die vollständige Liste der Inhaltsstoffe auf elektronischem Wege bereitgestellt wird, müssen die Stoffe, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, auf der Verpackung oder auf dem angebrachten Etikett angegeben werden, jedoch nicht unbedingt im gleichen Sichtfeld wie andere obligatorische Informationen (die Ausnahmeregelung von Artikel 40). 2) der 'Verordnung (EU) 2019/33 Zulassung).

Können Sie einen QR-Code für mehrere Zwecke verwenden, einschließlich E-Label?

Ihr E-Tag kann direkt auf Ihre Website verlinken, aber Sie können nicht auf Seiten mit Marketinginformationen verlinken, einschließlich, aber nicht beschränkt auf:

• Online-Shops
• Produktverkäufe
• Einladungen zu Veranstaltungen
• Newsletter
• Treueprogramme usw.

Was passiert, wenn ich mich entscheide, den E-Tag-Anbieter zu wechseln?

Können Sie zu einem anderen E-Label-Anbieter wechseln, da die QR-Codes dieses Anbieters bereits auf den Etiketten auf den Weinflaschen aufgedruckt sind? Wie funktioniert die Lieferantenbindung mit digitalen Weinetiketten und QR-Codes?

Sie können jederzeit zurücktreten. Für den Fall, dass Sie sich entscheiden, Ihre Nutzung des Dienstes, der Plattform, zu beenden wine-elabels.eu bietet die QRCODE-Weiterleitungsfunktion gegen eine geringe Gebühr pro Tag. Dadurch können die bereits erstellten QRCODES, die gedruckt wurden, weiterhin unter der neuen URL funktionieren, die Sie von Ihrem neuen Anbieter festlegen. Dies ist sehr wichtig, da die Plattform Sie nicht „sperrt“.

Aus diesem Grund ist es wichtig, einen Anbieter wie diesen zu wählen wine-elabels.eu Dabei handelt es sich um ein etabliertes Unternehmen mit langjähriger Marktpräsenz.