EU-krav til ernæringsmærke for vin fra 8. december 2023: Guide til vingårde.
Hvad lovgivningen giver for det elektroniske ernæringsmærke: I henhold til den europæiske forordning (EU) 2021/2117, for at give et højere informationsniveau til forbrugerne, skal de obligatoriske angivelser i henhold til artikel 119 i forordning (EU) nr. 1308/2013 bør omfatte
- ernæringsredegørelse og
- liste over ingredienser.
Producenterne bør dog have mulighed for at begrænse indholdet af næringsdeklarationen på emballagen eller på en etiket, der er knyttet til den, til udelukkende at omfatte energiværdien og gøre den fulde næringsdeklaration og ingredienslisten tilgængelig elektronisk, da de undgår indsamling eller sporing af brugerdata, og at de ikke giver information med henblik på kommerciel promovering. Valget om ikke at angive en fuldstændig næringsdeklaration på emballagen eller på en etiket, der er knyttet til den, bør dog ikke påvirke det eksisterende krav om, at etiketten angiver stoffer, der forårsager allergi eller intolerance.
Nægtelse af ansvar
Denne tekst er en fortolkning af den eksisterende lovgivning og en samling af pålidelige juridiske udtalelser om næringsdeklarationen og deklarationen af ingredienser til vin. Få juridisk rådgivning fra en professionel for at få den mest opdaterede information. Disse oplysninger kan også ændres.
Indholdsfortegnelse
- Kravene til de obligatoriske angivelser på de elektroniske etiketter
- Oplysninger om brug af elektroniske etiketter (QR-koder)
- Evne til at oversætte
- Label levetid
- Sikring af privatlivets fred
- Salg og marketing
- Fil downloads
- Ingen navigation
- Hvad hvis jeg bare lægger oplysningerne på min hjemmeside?
- Fordele ved QR-koder (elektroniske etiketter)
- Kom godt i gang med e-tags
- Liste over ingredienser
- Ernæringsdeklaration
- Emballageoplysninger
- Naturvin etiket
- QR-koden.
Hvad er kravene til obligatoriske angivelser på elektroniske etiketter?
For enhver vin, der sælges i EU, skal den oplyses:
- Liste over ingredienser
- Ernæringsoplysninger
OBS: Hvis vinene kan bestilles direkte hos slutforbrugeren i prisliste, brochure, netbutik mv. (f.eks. via e-shop, telefonisk, skriftligt, på e-mail), skal ingredienslisten og ernæringsoplysninger også oplyses ved køb.
Forordningen gælder for vine produceret efter 8. december 2023 til salg i EU.
Alle vine med en årgang fra 2024 og derefter skal overholde.
Oplysninger om brug af elektroniske etiketter (QR-koder)
Den fulde liste over ingredienser i næringstabellen kan gøres tilgængelig via et e-label – en QR-kode på den trykte etiket, der linker til en mobil webside.
Ifølge forordningen er der visse betingelser, som elektroniske tags skal opfylde
Evne til at oversætte.
Etiketter skal kunne oversættes til sprogene i ethvert land, du sælger dine produkter til, ved at bruge de officielle EU-oversættelser.
Label levetid
Dine elektroniske etiketter skal forblive tilgængelige, så længe vinen forventes at forblive egnet til konsum under normal opbevaring. Tilstedeværelsen og nøjagtigheden af oplysningerne er fødevareinformationsvirksomhedens ansvar i overensstemmelse med artikel 8, stk. 2, i FIC-forordningen
Sikring af privatlivets fred
Indsamling af brugerdata er ikke tilladt. Dette betyder ingen værktøjer som Google Analytics – Link til wine-elabels.eu Privacy Compliance Report
Salg og marketing
Elektroniske etiketter må ikke vise anden information relateret til salg og markedsføring af produktet
Fil downloads
Forbrugeren må ikke downloade PDF-filer eller andre filer for at få adgang til e-mærkets indhold
Ingen navigation
Brugeren bør ikke klikke for at gå til en anden informationsside end sprogvalget.
Hvad hvis jeg bare lægger oplysningerne på min hjemmeside?
Det er tilladt, men du skal blot opfylde alle ovenstående betingelser. For de fleste producenter er det ikke gennemførligt og/eller dyrere end at bruge en tredjepartsløsning, da det vil kræve oprettelse af en separat hjemmeside-infrastruktur fra din markedsføringshjemmeside og onlinebutik.
Fordele ved QR-koder (elektroniske etiketter)
QR-koder har mange fordele:
- For det første tilbyder QR-koden en pladsbesparende løsning uden at gå på kompromis med etiketdesignet.
- For det andet er QR-koder dynamiske, hvilket betyder, at informationen bag QR-koden til enhver tid kan opdateres. Dette er særligt vigtigt, da det er almindeligt, at de endelige vindata på flaske ofte ikke er tilgængelige, når etiketterne udskrives. Takket være dynamiske QR-koder kan disse data dog tilføjes, når produktet kommer til salg.
- For det tredje giver QR-koder også mulighed for nem integration i onlinebutikker i prislister eller brochurer
Kom godt i gang med e-tags
Du kan oprette 3 gratis e-tags i dag (ingen forpligtelse eller kreditkort påkrævet)
Følg linket nedenfor for at oprette 3 gratis e-tags (ingen forpligtelse eller kreditkort påkrævet).
Vælg den gratis registrering for at komme ind på platformen, og vælg derefter brugen af den gratis tjeneste "GRATIS"
Denne proces vil guide dig gennem oprettelse af en kompatibel elektronisk etiket.
Der er syv hovedafsnit, som du skal udfylde for at oprette den elektroniske etiket. Ikke alle er obligatoriske. Du kan kun udfylde de obligatoriske oplysninger, der kræves af den specifikke forordning eller udvide til yderligere oplysninger som f.eks. tekniske egenskaber, bæredygtighedsoplysninger, emballage, genbrugsanvisninger (som er nødvendige for visse markeder), kommerciel repræsentant osv.
Det anbefales, at du opretter et nyt e-tag for hver:
- nyt produkt
- forskellig mængde produkt
- nyt afgrødeprodukt
Advarsel: når først et elektronisk mærke er på markedet, bør du ikke opdatere det, medmindre oplysningerne skal rettes. Brug for eksempel ikke det samme e-mærke til den nye afgrøde ved blot at opdatere oplysningerne på etiketten for den tidligere afgrøde. Dette vil resultere i manglende overholdelse af det ældre vintagemærke.
Liste over ingredienser
Vi bruger officielle EU-ingredienser i vores ingrediensvælger. Platformen vil formatere din fortegnelse for at overholde loven. For eksempel vil de dukke op intensivt allergener for at adskille dem fra resten af ingrediensteksten
Når du vælger ingredienser, er der et par regler, du skal huske på.
Med hensyn til præsentationen af kataloget:
- Forud for ingredienslisten står en titel, der indeholder ordet "ingredienser".
- Listen viser ingredienserne i faldende rækkefølge efter indhold efter vægt, som er registreret på tidspunktet for deres anvendelse ved tilberedning af maden. Ingredienser brugt i mindre end 2 % i det endelige produkt kan være anført i en anden rækkefølge efter de øvrige ingredienser.
- Ingredienser er angivet med deres specifikke navn med de undtagelser, der er fastsat i FIC-forordningen og delegeret forordning (EU) 2019/33 (f.eks. "druer" angivet som råmateriale).
- Identifikationen af tilsætningsstoffer i ingredienslisten skal ske ved navnet på deres funktionskategori efterfulgt af deres specifikke navn eller i givet fald af E-nummeret.
- Artikel 48a, stk. 5, i den delegerede forordning (EU) 2019/33 giver mulighed for at angive de tilsætningsstoffer, der tilhører kategorierne "syreregulatorer" og "stabilisatorer" (som ligner hinanden) til at erstatte hinanden ved at bruge udtrykket "indeholder... og/eller", efterfulgt af højst tre tilsætningsstoffer, når mindst én af dem er indeholdt i slutproduktet.
- Det er obligatorisk at angive enhver ingrediens eller teknologisk hjælpemiddel (proceshjælp), der forårsager allergier eller intolerancer, og som bruges i produktionen af produktet og stadig er til stede i slutproduktet, selv i modificeret form.
- Hvis flere vine blandes, anbefales det at angive alle de anvendte ingredienser i alt (f.eks. vinsyre eller svovldioxid kun én gang på listen).
- Ingredienser skal være opført i faldende rækkefølge efter vægt, da de blev brugt ved tilberedning af maden. Komponenter, der udgør mindre end 2% af slutproduktet, kan anføres i vilkårlig rækkefølge efter de andre komponenter.
- Nogle tilsætningsstoffer, der anvendes som emballagegasser (kuldioxid, argon og nitrogen) har hovedformålet med at fortrænge ilt under aftapningen af vinprodukter, men bliver ikke en del af det forbrugte produkt. I disse tilfælde kan du vælge at tilføje "Aftappet i en beskyttende atmosfære" eller "Aftapning kan ske i en beskyttende atmosfære".
Ernæringsdeklaration
Du kan bruge den energiberegner, vi giver dig gennem platformen eller indtaste dine egne data manuelt.
For at beregne energien er det nødvendigt at udfylde nogle data såsom alkoholprocent, restsukker, total surhedsgrad og glycerin. Beregningen er baseret på de officielle energiomregningsfaktorer i den europæiske regulering.
For vine med et sukkerindhold under 100 g/l (normalt alle vine undtagen søde vine) tillades en tolerance på 2 g/100 ml (svarende til 20 g/l) for sukker/kulhydrat-deklarationen.
Fedt, mættet fedt, protein og salt er kun indeholdt i næsten alle vine i ubetydelige mængder, så længe god produktionspraksis følges.
Du har tre muligheder for ubetydelige mængder fedt, mættet fedt, protein og salt. Du kan indtaste "0" som værdi, du kan vælge udsagnet "indeholder ubetydelige mængder", eller du kan vælge at vise en forenklet tabel for ubetydelige mængder (fedt, protein, salt).
Mere information om ubetydelige mængder kan findes i afsnit 6, tabel 4 i EU's ernæringsmærkningsvejledninger for EU 1169/2011.
Du er ansvarlig for at deklarere værdier, der overstiger disse tolerancer, men mange foreninger og juridiske eksperter siger, at standardvine ikke kræver yderligere test.
Emballageoplysninger
I Italien er du forpligtet til at nævne materialegenbrugskoden på din emballage og give affaldsindsamlingsinstruktionerne iht Decreto legalivo 3. april 2006, n. 152 .
Dette kan gøres helt gennem e-mærket ved at søge og udvælge de materialer, du bruger.
Naturvin etiket
Du bør tilføje tre elementer til din baglabel:
- Energien i kj og kcal i form: 100 ml: E= XXX kJ/XXX kcal. Det er vigtigt ikke at bruge store bogstaver, når du skriver kJ og kcal.
- Præsentationen af en QR-kode skal være tydelig for forbrugerne med hensyn til indholdet, dvs. de obligatoriske oplysninger, der præsenteres elektronisk. Generelle angivelser eller symboler (såsom "i") er ikke tilstrækkelige til at opfylde kravene i denne bestemmelse. Som det fremgår af FIC-forordningens artikel 18, stk. 1, skal der ud for QR-koden anvendes en overskrift (tekst), der tydeligt angiver formålet med QR-koden. Denne tekst skal indeholde ordet 'Ingredienser'. Forslagene er at bruge udtrykkene: "komponenter" det "ingredienser og næringsværdier" det "ingredienser/næringsværdier". Udtrykket "komponenter" den kan skrives på ethvert EU-sprog, men hvis etiketten er på engelsk, ville det være bedre at skrive den på engelsk som "ingredienser".
- Hvis næringsdeklarationen og/eller ingredienslisten udleveres elektronisk, skal linket (QR-kode eller lignende kode) til næringsdeklarationen og/eller ingredienslisten vises på etiketten i samme synsfelt som andre obligatoriske indikationer
- Når den fuldstændige liste over ingredienser udleveres elektronisk, skal de stoffer, der forårsager allergi eller intolerance, præsenteres på emballagen eller på den påførte etiket, men ikke nødvendigvis i samme synsfelt som andre obligatoriske oplysninger (fravigelsen af artikel 40, stk. 2) i ' Forordning (EU) 2019/33-godkendelsen).
QR-koden.
- Størrelse: I henhold til internationale standarder (ISO/IEC 15415) skal QR-koden være mindst 11,49 mm x 11,49 mm. Så skal der være en tom margen for at bringe den samlede størrelse op på 14,66 x 14,66 mm.
- Det skal have høj kontrast, helst sort på hvidt
- Du kan have to QR-koder, en til markedsføring, men der bør ikke være nogen forvirring om, hvilken der er hvilken.
For alle vinprodukter, der har gennemgået alkoholfjernelsesbehandling og har en faktisk alkoholstyrke i volumen på mindre end 10%, er det hensigtsmæssigt at angive datoen for mindste holdbarhed på den fysiske etiket.
Brugbar information:
Typiske værdier for fedt, protein og salt i næringsdeklarationen af vine