Elektronická etiketa vína prostřednictvím QRCODE: Informace o souladu s novým nařízením EU o nutričním označování. pro vína

Mládí Pravidla EU pro označování vína stanoví, že vína a aromatizovaná vína vyrobená po 8. prosinci 2023 musí spotřebiteli poskytovat nutriční údaje a další podrobnosti způsobem, který zajistí snadný přístup k požadovaným informacím. Schůdným řešením je elektronická etiketa vína přes QRCODE.

Tento článek poskytuje informace o souladu s předpisy pomocí QR kódů a digitálních štítků (e-štítků).

Výhody implementace řešení QR-kódu pro vína EU

Očekává se, že výrobci vína se v drtivé většině rozhodnou používat QR kódy a digitální etikety, aby vyhověli novému nařízení, a to kvůli třem klíčovým výhodám:

  • Za prvé, QR kód nabízí prostorově úsporné řešení, aniž by došlo k ohrožení designu štítku, a také úsporu nákladných změn spojených se změnami fyzického designu štítku.
  • Za druhé, QR kódy jsou dynamické, což znamená, že informace za QR kódem lze kdykoli aktualizovat. To je obzvláště důležité, protože je běžné, že konečná data stáčeného vína často nejsou k dispozici při tisku etiket. Díky dynamickým QR kódům je však možné tato data přidat po uvedení produktu na trh. QR kódy lze tedy tisknout na štítky okamžitě, zatímco vstupní stránky (digitální štítky nebo e-štítky) lze v průběhu času aktualizovat a měnit podle potřeby, i když dojde k úpravám předpisů.
  • Zatřetí, QR kódy také umožňují snadnou integraci v internetových obchodech do ceníků nebo brožur, protože legislativa vyžaduje, aby spotřebitel měl přístup k nutričním údajům i při objednávce vína (např. online přes e-shop, v nabídce restaurace atd.)

Jaký je proces vytváření digitální/elektronické etikety vína prostřednictvím automatizované platformy? e-štítek vína

Krok 1

Výrobce vína vyplní potřebné informace prostřednictvím snadno použitelného dotazníku na platformě Wine – E labels.eu.

Krok 2

Platforma automaticky vytvoří digitální štítek a jeho QR-KÓD.

Krok 3

Výrobce vytiskne QR-KÓD na fyzickou etiketu vína

Krok 4

Po naskenování QR-CODE získá spotřebitel přístup k elektronickému štítku.

Výše uvedený proces se musí opakovat každý rok u nových vín vyrobených v daném roce a určených k prodeji v EU.

Co když spěchám na tisk etiket na víno s QR kódy?

Pokud vaše vinařství spěchá s tiskem etiket, je možné zahájit proces dodržování předpisů vygenerováním QR kódů, jejich stažením a vytištěním na fyzickou etiketu vína. Aktualizaci elektronické etikety lze provést později, až bude víno komerčně dostupné k prodeji. Je tedy důležité zvolit platformu elektronických štítků, která podporuje možnost nejprve vytisknout QR kódy a později vytvořit nebo aktualizovat digitální štítky. Platforma wine-elabels.eu máte o tom plně postaráno.

Čtyři základní kroky k dosažení souladu s nařízením

Poznámka: Je dobré mít na paměti, že pokyny pro shodu se mohou v průběhu času měnit.

Krok 1: Uspořádejte si informace o produktu

Cílem tohoto kroku je uspořádat všechny informace o vinařských produktech, které budete potřebovat importovat do platformy digitálního označování. To lze provést např. v tabulce. Následující informace zahrnují volitelné (doporučené) a povinné informace pro digitální etikety vína:

Informace o produktu (vínu).
  • obchodní jméno (ochranná známka)
  • Země původu
  • Dovozce, stáčírna a výrobce
  • Zeměpisná označení
  • Vinobraní
  • Čisté množství produktu – objem v mililitrech
  • Nutriční informace
  • Prohlášení o alergenu
  • Alkohol podle objemu (ABV)
  • Obsah cukru
  • Odrůda/odrůdy hroznů a jejich procentuální zastoupení
  • Popis výrobku
  • Datum vypršení platnosti
Velikosti porcí

Zákon vyžaduje nutriční a energetické údaje na 100 ml porci. Volitelně můžete také poskytnout informace založené na jiné velikosti porce a také na standardní velikosti porce (např. 125 ml, protože tyto informace mohou být pro zákazníky užitečnější)

Datum vypršení platnosti

U vín, která byla (částečně) dealkoholizována s ABV nižším než 10 %, byste měli uvést datum minimální síly nebo datum spotřeby. To se týká Nařízení (EU) 2021/2117.

Ingredience

Složky musí být na elektronickém štítku uvedeny v sestupném pořadí podle hmotnosti, takže byste měli své informace uspořádat tímto způsobem a tak, jak je uvedeno v Článek 18 nařízení (EU) 1169/2011 . Aditiva by měla být také klasifikována na základě jejich funkční kategorie. Platforma wine-elabels.eu vám tuto možnost nabízí automaticky.

Nutriční informace

Pro každý vinný produkt budete muset připravit následující nutriční informace:

  • Energie (platforma wine-elabels.eu lze jej vypočítat automaticky pouhým zadáním údajů chemické analýzy)
  • Celkový tuk
  • Nasycené tuky
  • Celkové sacharidy
  • Cukry
  • Proteiny
  • Sůl

Vybrané řešení elektronického štítku by mělo poskytovat automatické řešení pro výpočet energie, i když energii můžete vypočítat přímo sami. Platforma wine-elabels.eu pokryl jsi to.

Alergeny a intolerance

Jakékoli alergeny musí být vytištěny na fyzickém štítku, a pokud používáte elektronický štítek nebo řešení digitálního štítku, musí se tam objevit také. Viz (čl. 21 odst. 1 písm. b) Nařízení (EU) 1169/2011) .

Často kladené otázky o energii, přísadách a přísadách

Jak se počítá energie vína?

Podle nařízení existují dvě přijatelné metody pro výpočet energie:

  • Metoda 1: Vzorcová kalkulačka s konverzními faktory na základě cukrů, alkoholu a některých dalších parametrů (kyselost, polyoly).
  • Metoda 2: Použití obecné průměrné ceny za druh vína. Stůl je dodáván v tento samoregulační dokument 
Co je definováno jako přísada? 

Složkou se rozumí „jakákoli látka nebo produkt, včetně látek určených k aromatizaci, potravinářských přídatných látek a potravinářských enzymů a jakékoli složky složené složky, používané při výrobě potraviny a ve finálním produktu stále existuje i když v upravené formě (zbytky se nepovažují za „složky“ (článek 2 (EU) 1169/2011))

Potravinářské přídatné látky jsou považovány za složku podle obecné definice „složky“, jak je uvedeno v nařízení FIC [čl. 2 odst. 2 písm. f)], a tudíž všechny přísady používané při výrobě vína tvoří nedílnou součást seznamu složek.

Podle čl. 20 písm nařízení FIC, potravinářské přídatné látky a enzymy používané jako technologické pomocné látky [pomocné látky] nemusí být uvedeny na seznamu složek.

Ustanovení čl. 9 odst. 1 písm. c) téhož nařízení však stanoví povinné uvádění jakékoli složky nebo pomocné látky způsobující alergie nebo nesnášenlivost použité při výrobě produktu a stále přítomné v konečném produktu, a to i v pozměněné formě. formulář.

Všechny přísady a pomocné látky povolené při výrobě vína v EU jsou uvedeny v příloze I části A tabulce 2 aktu v přenesené pravomoci Nařízení (EU) 2019/934.

A co překlady? Potřebujete přeložit elektronický štítek do všech jazyků EU?

Zákon vyžaduje, aby elektronické štítky byly k dispozici v jazyce nebo jazycích používaných na trzích, kde se produkty prodávají. Uvádí také, že členské státy EU mohou určit jazyky, ve kterých musí být elektronické štítky zobrazeny.

Na základě těchto údajů je vhodnější mít možnost automaticky překládat elektronické štítky do všech 24 jazyků EU, přičemž jazyk zobrazení závisí buď na zemi, kde je naskenován QR kód elektronického štítku, nebo na jazyce uživatelského systému.

Nástupiště wine-elabels.eu poskytuje možnost automaticky překládat přísady do 24 úředních jazyků EU. K dispozici je také podpora pro opravu překladů, které se nemusí zobrazit správně.

Krok 2: Zadejte data produktu vína (SKU) do platformy digitálních etiket.

Výrobce zadá produktová data do platformy. Platforma pak automaticky vytvoří elektronický štítek a QRCODE, který mu odpovídá.

Krok 3 – Stáhněte si QR kódy

Každý vinařský produkt (SKU) bude mít vlastní elektronickou etiketu a svůj QR kód. Tak například Pokud má výrobce pět různých vín s pěti různými elektronickými etiketami, budete mít pět různých QR kódů.

Po vytvoření elektronických štítků si budete moci stáhnout QR kódy, které na ně odkazují.

QR kódy by měly být získány ve formátu, který může použít váš grafik nebo jej snadno začlenit do procesu tisku.

Krok 4 – Vytiskněte kód QR na etiketě přírodního vína

Nyní jste připraveni vytisknout QR kódy na štítky. Zvažte prosím následující osvědčené postupy a doporučení.

Stáhněte si QR kódy e-štítků, které jste vytvořili, a pošlete je svému grafikovi, aby je začlenil do etikety lahve. Se zeleným tlačítkem [Vytisknout QR kód (PDF)] QR KÓD si můžete stáhnout ve formátu PDF (vektor). Je to formát souboru, který obvykle preferují grafici pro lepší rozlišení. Můžete také stáhnout jako PNG (rastrový) obrázek pomocí modrého tlačítka [Stáhnout (PNG)].

Mějte na paměti, že pokud vaše vinařství spěchá s tiskem etiket, můžete začít tím, že nejprve vytvoříte QR kódy a vložíte je na své etikety. Později a před uvedením produktu na trh můžete vyplnit údaje na elektronické etiketě vína, která odpovídá již vytištěnému QRCODE.

Elektronická etiketa vína přes QRCODE

Kde by měl být QR kód umístěn na štítku?

Většina vinařství volí umístění QR kódu na zadní etiketu, aby nemusela měnit konfiguraci hlavní (přední) etikety. Pokud jsou nutriční údaje a/nebo seznam složek poskytovány elektronickými prostředky, musí být odkaz (QR kód nebo podobný kód) na nutriční údaje a/nebo seznam složek uveden na etiketě ve stejném zorném poli jako ostatní povinné údaje.

Co by mělo být napsáno na nebo uvnitř QR kódu?

Prezentace QR kódu by měla být spotřebitelům jasná, pokud jde o jeho obsah, tj. povinné informace prezentované elektronicky. Obecná označení nebo symboly (jako např. „i“) nestačí ke splnění požadavků tohoto ustanovení. Jak je uvedeno v čl. 18 odst. 1 nařízení FIC, vedle QR kódu musí být použit nadpis (text), který jasně označuje účel QR kódu. Tento text musí obsahovat slovo „Složení“. Doporučuje se používat výrazy: "ingredience" ή "ingredience a nutriční hodnoty" ή "ingredience/nutriční hodnoty". výraz "přísady» Může být napsán v jakémkoli jazyce EU, ale pokud je štítek v angličtině, bylo by lepší napsat jej v angličtině jako „ingredients“.

Jakou velikost má být QR kód vytištěn na štítku?

Velikost: Podle mezinárodních norem (ISO/IEC 15415) musí mít QR kód alespoň 11,49 mm x 11,49 mm. Poté by měl být prázdný okraj, aby celková velikost byla 14,66 x 14,66 mm.

Měl by mít vysoký kontrast, ideálně černou na bílou.

Jakou barvu by měl mít QR kód?

Doporučujeme černý QR kód na bílém pozadí. Jiné tmavé barvy na bílém nebo světlém pozadí mohou být možné, ale je třeba je zkontrolovat naskenováním zkušebního tisku pomocí standardní aplikace pro čtení QR kódů. Bílá na černém pozadí (převrácená) může také fungovat, ale měla by být otestována, protože vyžaduje dostatečný kontrast.

Co dalšího by mělo být uvedeno na fyzickém štítku?

Ve stejném zorném poli jako QR KÓD je povinné uvést energii v kj a kcal ve formátu: 100 ml: E= XXX kJ/ XXX kcal. Při psaní kJ a kcal je důležité nepoužívat velká písmena.

Pokud je úplný seznam složek poskytnut elektronickými prostředky, musí být látky způsobující alergie nebo nesnášenlivost uvedeny na obalu nebo na připojeném štítku, ale ne nutně ve stejném zorném poli jako jiné povinné informace (výjimka v článku 40 (2) nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/33).

Můžete mít QR kód pro více účelů, včetně elektronického označování?

Váš e-štítek může odkazovat přímo na váš web, ale nemůžete odkazovat na stránky s marketingovými informacemi, jako jsou, ale nejen:

  • Internetové obchody
  • Prodej produktů
  • Pozvánky na akce
  • Νημερωτικό δελτίο
  • Věrnostní programy atd.

Co se stane, když se rozhodnu změnit poskytovatele e-štítek?

Můžete přejít k jinému dodavateli elektronických etiket, protože QR kódy od tohoto dodavatele jsou již vytištěny na etiketách, které jsou nalepeny na lahvích vína? Jak funguje uzamčení dodavatele s digitálními etiketami na víno a QR kódy?

Odstoupit můžete kdykoli. V případě, že se rozhodnete ukončit používání služby, platformy wine-elabels.eu poskytuje funkci přesměrování QRCODE za malý poplatek za štítek. To umožní, aby již vytvořené QRCODY, které byly vytištěny, nadále fungovaly pod novou adresou URL, kterou přiřadíte svému novému poskytovateli. To je velmi důležité, protože platforma vás „neuzamkne“.

To je důvod, proč je důležité vybrat poskytovatele, jako je wine-elabels.eu což je zavedená společnost s dlouhodobou přítomností na trhu.

Přejděte na začátek