Изисквания към етикета на ЕС за хранителна стойност на виното от 8 декември 2023 г.: ръководство за винарските изби.
В съответствие с европейския регламент (ЕС) 2021/2117, за да се осигури по-високо ниво на информация на потребителите, задължителните обозначения съгласно член 119 от Регламент (ЕС) № 1308/2013 следва да включват декларация за хранителните стойности и списък на съставките.
Производителите обаче следва да имат възможност да ограничат съдържанието на декларацията за хранителна стойност върху опаковката или върху прикрепен към нея етикет само до енергийната стойност и да предоставят пълната декларация за хранителна стойност и списъка на съставките по електронен път (цифров етикет на виното, използващ qr-кодове), тъй като по този начин се избягва събирането или наблюдението на данни за потребителите и не се предоставя информация за целите на маркетинга. Изборът да не се предоставя пълна декларация за хранителна стойност върху опаковката или върху прикрепен към нея етикет обаче не следва да засяга съществуващото изискване на етикета да се посочват веществата, предизвикващи алергии или непоносимост.
Опровержение
Този документ е тълкуване на съществуващото законодателство и колекция от авторитетни правни становища относно обявяването на хранителните стойности и изявлението на съставките за вино. Консултирайте се с правен съвет от професионалист за най-актуална информация. Тази информация също подлежи на промяна.
Какви са изискванията за задължителни означения върху електронните етикети?
За всяко вино, продавано в ЕС, трябва да се предостави:
- Списък на съставките
- Хранителна информация
Внимание: Ако вината могат да бъдат поръчани директно от крайния потребител в ценова листа, брошура, онлайн магазин и т.н. (например чрез електронен магазин, по телефона, писмено, по електронна поща), списъкът на съставките и хранителната информация също трябва да бъдат предоставени в момента на покупката.
Регламентът се прилага за вина, произведени след 8 декември 2023 г. за продажба в ЕС.
Всички вина с реколта 2024 г. и след това трябва да отговарят на изискванията.
Информация за използването на електронни етикети (QR кодове)
Пълният списък на съставките в хранителната таблица може да бъде достъпен чрез цифров етикет на виното, като се използват qr-кодове върху печатния етикет, които водят към мобилна уебстраница.
Съгласно регламента има определени условия, на които трябва да отговарят електронните етикети
Умение за превод.
Етикетите трябва да могат да се превеждат на езиците на всяка страна, в която продавате продуктите си, като се използват официалните преводи на ЕС.
Живот на етикета
Вашият цифров етикет за вино, използващ qr-кодове, трябва да остане на разположение толкова дълго, колкото се очаква виното да остане годно за консумация при нормално съхранение. Наличието и точността на информацията са отговорност на стопанския субект, предоставящ информация за храните, в съответствие с член 8, параграф 2 от Регламента за ФХП.
Осигуряване на поверителност
Събирането на потребителски данни не е разрешено. Това означава, че няма инструменти като Google Analytics - Връзка към wine-elabels.eu Доклад за съответствие с правилата за поверителност
Продажби и маркетинг
Електронните етикети нямат право да показват друга информация, свързана с продажбите и маркетинга на продукта.
Изтегляне на файлове
Потребителят не трябва да сваля PDF или други файлове, за да получи достъп до съдържанието на електронния етикет.
Без навигация
Потребителят не трябва да щраква, за да премине към друга информационна страница, различна от тази за избор на език.
Ами ако просто поставя информацията на моя уебсайт?
Разрешено е, но просто трябва да отговаряте на всички горепосочени условия. За повечето производители това не е възможно и/или е по-скъпо от използването на решение на трета страна, тъй като ще изисква изграждането на отделна инфраструктура на уебсайта от вашия маркетингов уебсайт и онлайн магазин.
Предимства на QR кодовете (електронни етикети)
QR кодовете имат много предимства:
- Първо, QR кодът предлага решение за пестене на място, без да се нарушава дизайнът на етикета.
- Второ, QR кодовете са динамични, което означава, че информацията зад QR кода може да бъде актуализирана по всяко време. Това е особено важно, тъй като често се случва крайните данни за бутилираното вино да не са налични при отпечатването на етикетите. Благодарение на динамичните QR кодове обаче тези данни могат да бъдат добавени при пускането на продукта в продажба.
- Трето, QR кодовете позволяват също така лесно интегриране в онлайн магазини в ценови листи или брошури.
Започнете да използвате електронни етикети
Днес можете да създадете 3 безплатни цифрови етикета за вино с помощта на qr-кодове (не се изисква ангажимент или кредитна карта)
Следвайте връзката по-долу, за да създадете 3 безплатни електронни етикета (не се изисква ангажимент или кредитна карта).
Wine e-labels
Изберете безплатната регистрация, за да влезете в платформата, и след това изберете използването на безплатната услуга "FREE".
Този процес ще ви помогне да създадете електронен етикет, отговарящ на изискванията.
Има седем основни раздела, които трябва да попълните, за да създадете електронния етикет. Не всички от тях са задължителни. Можете да попълните само задължителната информация, изисквана от конкретния регламент, или да разширите обхвата й с допълнителна информация, като например технически характеристики, информация за устойчивостта, опаковка, инструкции за рециклиране (които са необходими за някои пазари), търговски представител и др.
Препоръчително е да създадете нов електронен етикет за всеки от тях:
- нов продукт
- различен обем на продукта
- продукт от нова реколта
Предупреждение: след като веднъж електронният етикет е пуснат на пазара, не трябва да го актуализирате, освен ако информацията не трябва да бъде коригирана. например, не използвайте същия електронен етикет за новата реколта, като просто актуализирате информацията на етикета на предишната реколта. Това ще доведе до несъответствие с етикета на по-старата реколта.
Списък на съставките
Използваме официални съставки на ЕС в нашия селектор на съставки. Платформата ще форматира вашия цифров етикет за вино с помощта на qr-кодове, за да се спази законът. интензивно алергени, за да ги разграничите от останалите съставки.
При избора на съставки има няколко правила, които трябва да се имат предвид.
По отношение на представянето на каталога:
Декларация за хранителните стойности
Можете да използвате енергийния калкулатор, който ви предоставяме чрез платформата, или да въведете собствени данни ръчно.
За да се изчисли енергията, е необходимо да се попълнят някои данни, като процент алкохол, остатъчни захари, обща киселинност и глицерин. Изчислението се базира на официалните коефициенти за преобразуване на енергията, посочени в европейския регламент.
За вина със съдържание на захар под 100 g/l (обикновено всички вина, с изключение на сладки вина), се допуска допустимо отклонение от 2 g/100 ml (еквивалентно на 20 g/l) за декларирането на захар/въглехидрати.
Мазнините, наситените мазнини, белтъчините и солта се съдържат в незначителни количества в почти всички вина, стига да се спазват добрите производствени практики.
Имате на разположение три варианта за незначителни количества мазнини, наситени мазнини, протеини и сол. Можете да въведете "0" като стойност, можете да изберете твърдението "съдържа пренебрежимо малки количества" или можете да изберете да покажете опростена таблица за пренебрежимо малки количества (мазнини, протеини, сол).
Повече информация за незначителните количества можете да намерите в раздел 6, таблица 4 от ръководните документи на ЕС за етикетиране на хранителните стойности за ЕС 1169/2011.
Вие сте отговорни за обявяването на стойностите, които надвишават тези допустими отклонения, но много асоциации и правни експерти твърдят, че стандартните вина не изискват допълнителни тестове.
информация за опаковката
В Италия сте длъжни да посочите кода за рециклиране на материала върху опаковката и да предоставите инструкции за събиране на отпадъците в съответствие с Decreto legalivo 3 април 2006 г., № 152 .
Това може да стане изцяло чрез електронния етикет, като търсите и избирате използваните материали.
Физически етикет на вино
Трябва да добавите три елемента към задния етикет:
- Енергията в kj и kcal във формата: 100 mL: E= XXX kJ/ XXX kcal. Важно е да не използвате главни букви, когато пишете kJ и kcal.
- Представянето на QR код трябва да е ясно за потребителите по отношение на съдържанието му, т.е. задължителната информация, представена по електронен път. Общи указания или символи (като "i") не са достатъчни, за да отговорят на изискванията на тази разпоредба. Както е посочено в член 18, параграф 1 от Регламента на FIC, до QR кода трябва да се използва заглавие (текст), което ясно показва целта на QR кода. Този текст трябва да съдържа думата „Съставки“. Предложенията са да използвате изразите: "компоненти" или "съставки и хранителни стойности" или "съставки/хранителни стойности". Изразът "компоненти” може да бъде написано на всеки език на ЕС, но ако на етикета пише на английски, би било по-добре да го напишете на английски като „съставки“.
- Когато обявяването на хранителната стойност и/или списъкът на съставките се предоставят по електронен път, връзката (QR код или подобен код) към обявяването на хранителната стойност и/или списъка на съставките трябва да бъде представена на етикета в същото зрително поле, както и другите задължителни обозначения.
- Когато пълният списък на съставките се предоставя по електронен път, веществата, които предизвикват алергии или непоносимост, трябва да бъдат представени върху опаковката или върху прикрепения етикет, но не непременно в същото зрително поле като другата задължителна информация (дерогацията от член 40, параграф 2 от " разрешението по Регламент (ЕС) 2019/33).
QR кодът.
- Размер: Според международните стандарти (ISO/IEC 15415) QR кодът трябва да бъде поне 11,49 mm x 11,49 mm. След това трябва да има празно поле, за да доведе общия размер до 14,66 x 14,66 mm.
- Трябва да има висок контраст, в идеалния случай черно върху бяло
- Можете да имате два QR кода, един за маркетинг, но не трябва да има объркване кой кой е.
За всички лозаро-винарски продукти, които са преминали през обработка за деалкохолизация и имат действително алкохолно съдържание, по-малко от 10%, е подходящо да се посочи датата на минимална трайност върху физическия етикет.
Полезна информация:
Стандартни стойности за мазнини, протеини и сол в обявяването на хранителната стойност на вината
Ελληνικά 
English 
Français 
Deutsch 
Italiano 
Español 
Português 
Dansk 
Nederlands 
Svenska 
Български 
Polski 
Čeština 
Hrvatski 
Slovenčina 
Slovenščina 
Latviešu valoda 
Lietuvių kalba 
Română 
Magyar 
Eesti 
Suomi