ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Κύρια συστατικά

Σταφύλια, Liqueur de tirage, Γλεύκος σταφυλιών, Σακχαρόζη

Ρυθμιστές Οξύτητας

Τρυγικό οξύ, Μηλικό οξύ, Γαλακτικό οξύ, Τρυγικά άλατα του καλίου, Όξινο ανθρακικό κάλιο, Ανθρακικό του ασβεστίου, Τρυγικό ασβέστιο, Θειικό ασβέστιο, Ανθρακικό κάλιο

Σταθεροποιητές

Όξινο τρυγικό κάλιο, Τρυγικό ασβέστιο, Κιτρικό οξύ, Μετατρυγικό οξύ, Αραβικό κόμμι, Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, Πολυασπαρτικό κάλιο, Τανίνες

Διαυγαστικά μέσα

Μπεντονίτης, Πήκτωμα ή κολλοειδές διάλυμα διοξειδίου του πυριτίου, Πολυβινυλοπολυπυρρολιδόνη, Αλγινικό ασβέστιο, Αλγινικό κάλιο, Αυγοαλβουμίνη

Συντηρητικά και αντιοξειδωτικά

Διοξείδιο του θείου, Όξινο διθειώδες κάλιο, Μεταδιθειώδες κάλιο, Σορβικό κάλιο, Λυσοζύμη, L-ασκορβικό οξύ, Πυροκαρβονικό διμεθύλιο (DMDC)

Συμπλοκοποιητές

Άνθρακας οινολογικής χρήσης, Επιλεκτικές φυτικές ίνες

Ενεργοποιητές αλκοολικής και μηλογαλακτικής ζύμωσης

Μικροκρυσταλλική κυτταρίνη, Μονόξινο φωσφορικό αμμώνιο, Θειικό αμμώνιο

Αέρια και αέρια συσκευασίας

Αργό, Άζωτο, Διοξείδιο του άνθρακα, Αέριο οξυγόνο